2023-1-13
雖然有點滾水淥腳又來去匆匆，但總算在這份新「工」順利完成第一個項目，"completion" 後在 Moorgate 一帶「下班」，兩口子當然留在 City 食埋好西才打道回府了 — Bar Douro 對出的 Gaucho 鋸扒是也！
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| 久違多年的 Friday night out！ |
猶記得第一次在 Piccadilly 遇到它，看到店名叫「搞錯」幾乎爆笑咗出聲；然後相隔數年在香港又看到它在中環開了店（註：大家仍記得扒房 Carnevino 嗎？當年中環 Gaucho 正正就是它的下一手租客），不過又是未吃過它便已撤出香港了。
環境裝修帶點華麗，餐廳定位倒是「阿根廷式扒房」，所以服務生端出 steak board 向我們簡單解說餐牌 specialty cuts 的一欄是怎樣運作，我們已有「牛扒風格會偏向『粗獷』(rustic)」的心理準備了。
頭盤我們點了兩款，下圖是 seared diver scallops, nduja butter, aguachile verde, lemon crumb (GBP20)。扇貝煎至表面焦糖化，內裡卻剛只是熟，吃下超超超香口又鮮甜無比，完美的火喉也！面頭麵包糠碎屑增添了脆脆口感；碟底綠綠的 aguachile verde 則愈吃愈覺辣味浮面，反而 nduja butter 只覺牛油香但不太辣。這是服務生的極力推薦，而雖然賣 GBP20 一客三隻並不便宜，但又真的沒介紹錯啊，超好吃耶。
Shrimp ceviche, picante rojo, arepa bread (GBP12.75)：蝦肉是半生熟的質感，超超超爽脆的，酸味、辣味也比預期溫和，與細滑、creamy 的牛油果茸形成強烈對比，好吃！旁邊的炸 arepa 是大鄉里的我第一次接觸之物，吃下脆脆甜甜的，口味甚至令我想起了飲茶那些鹹水角的外皮，哈哈。Order 這一款頭盤純粹因為覺得人在南美洲餐廳要吃南美洲國家的食物，沒想到這裡的會做得那麼精緻耶，喜歡啊。
二人分享的牛扒主食點了 churrasco de chorizo - spiral cut, marinated in garlic, parsley and olive oil (500g GBP45)。大大條 sirloin 以蒜、橄欖油及蕃荽醃過才烤，要求的 medium rare 做到了，吃下幾嫩又肉味香濃；而因為是西冷，所以也帶點肥脂香，同時卻難免會黏著少量西冷獨有、不宜割掉的筋膜，結果就是吃到有渣的感覺。嗯，但 that said 嘛，整體而言仍是好吃的。
人在阿根廷式扒房，chimichurri (GBP3) 醬汁自然成為不能錯過之選。這裡的油份不算重，洋蔥、辣椒、芫荽 etc 剁得頗粗粒，吃下酸爽、微辛辣兼備，與牛扒也固然不會不夾吧。
Spinach, garlic, lemon (GBP5.75) 吃下就是蒜蓉炒 (sautéed) 菠菜，還要是沒炒很熟的版本，葉、莖同樣帶微硬，甚至還吃到有沙，亦因為葉酸在作怪，吃完舌頭有點癢癢的，幾唔舒服吓。這一款配菜是服務生的推薦，但既不好吃，整體又份量超少，超搵笨 7 喎喂。
Chips, thyme salt (GBP5.5) 也很一般，雖然炸得香脆不油，但下既不大嚐到迷迭香又不夠鹹，要自行再灑鹽才好一點。
吃牛扒少不了紅酒，而人在「阿根廷式扒房」當然喝阿根廷產的 Malbec 啦。根據服務生的解說，Viña Patricia 2015 (bottle GBP72.5) 雖然並不是最貴、200 幾鎊一瓶那些款式，卻是他的心水推介，說罷還斟了小小一杯給我們試完才決定是否 order？我不懂酒啦，試完只有大致如下的感覺：初時嗅起來有點「香水」感 (perfumey)，但「呼吸」一會後變得較 mellow，喝下單寧中等，但不會 harsh，味道則帶強烈黑加侖子、布冧感，又真的幾正耶。
埋單每人 GBP92.5，結論是頭盤、配菜偏貴，牛扒卻算得上抵吃，一試無妨啊。
味道：4/5
環境：4/5
服務：4/5
Gaucho @ Broadgate
5 Finsbury Avenue, Broadgate, City of London, London EC2M 2PG, United Kingdom
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