Sunday, 9 March 2014

Restaurant Week(十五)@ Carnevino

27-2-2014

不是因為戰友 J 問我有無興趣一起試試 Restaurant Week 的午餐,也沒為意,這個一年兩次的活動又來了。戰友 J 手持 AE 信用卡可在 priority booking 時段訂位,但又很客氣的讓我選擇想吃的地方,那不如試試LUPA 同系的 Carnevino 扒房?Lunch menu 吸引之餘,地點也方便就腳,起碼從辦公室出發也是「徒步 5 分」啊,哈哈

看過餐廳的官方網頁,平日的 2-course set lunch 每人 HKD238,想吃甜品則另加 HKD58;Restaurant Week 的 set lunch 賣 HKD248,食物是正常版 lunch menu 也有得選的款式,卻有齊 starter、main course 及 dessert。先不談好吃與否,作為「試水溫」的第一頓飯,實屬抵吃。

侍者先 serve 每人兩件麵包,以 brioche 較鬆軟,帶蛋香的關係亦較 ciabatta (?) 討好,不過齋吃的話兩者同樣偏乾。

兩款 condiments 則是 whipped lardo 及 salted butter,後者夠味也非常香滑,不過我較喜歡鹹香、邪惡的前者啦,哈哈。

頭盤選了 veal carpaccio with salted egg salsa verde - thinly sliced Dutch veal loin with a salted egg and herb dressing。以牛仔肉做 carpaccio 也真是第一次吃,入口細滑嫩甜,配以 chives、shallots、capers、pickled carrots etc,則多一份清爽酸香;下了鹹蛋的 dressing 味道反而偏 subtle。整體而言表現不錯,不過我覺得多下一點橄欖油應該會更好吃。

試了一點點戰友 J 的 calamari with spicy tomato - crispy calamari with pickled chilies, lemon and spicy tomato,不怎 crispy,但魷魚肉調味得宜,吃起來也軟熟香口,也不錯。

主菜吃 
flat iron steak - grilled flat iron with horseradish mash and seasonal accompaniment,吩咐要 medium rare 的確做到了,吃起來肉質軟嫩,肉味香,還有炭烤的香味,不錯啊!配角也不馬虎,horseradish 薯蓉做得非常幼滑,也的確有 horseradish 的辛香,好吃;蜜糖豆則很甜、很爽脆,不錯的

甜品我選了「輕盈系」的 lemon semifreddo, Sangria sorbet, minted fruit salad,semifreddo 的檸檬味很濃,酸、甜平衡剛好,質地介乎雪糕、雪葩之間;Sangria sorbet 不算幼滑,味道也像下了酒精的 raspberry sorbet 多一點,不過也幾好吃。

淺嚐 J 的 chocolate banana brownie, roasted banana ice cream, caramel sauce,brownie 濕潤度剛好,朱古力味濃郁,香蕉雪糕也幼滑香濃,好好吃啊!下次再來吃午餐的話要 order 這一款先得。

埋單每人約 HKD275,吃得滿意,有興趣再來吃 à la carte 啊。
味道:4/5
環境:3.5/5
服務:3/5

Carnevino

中環皇后大道中 31 號陸海通大廈 5 樓 http://www.diningconcepts.com/carnevino/index.php

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...