喜歡吃明太子，與大蝗蟲不時自己弄明太子意粉作簡餐，往串焼処也總會 order「明太子釀 xx」（例如和居和居的燒薄切豚肉明太子卷！）。銅鑼灣出現這家「為推廣明太子而設立」的店子，其實早於 4 月初我已收到風了，只是過去 4、5 星期卻因為忙結婚、忙旅行，一直沒時間光顧而已。是日晚上要到 Sogo 買點東西，搞掂後又 walk in 試試。想不到平日約 8:30pm 上來，都要等 10 分鐘位喎。
點菜後不久，店員端出鱈卵屋薯仔沙律，咦？我們沒 order 喎？店員卻說，店方會送兩款小食給我們，這是其中之一；噢，那我們不客氣了，哈哈。薯仔打至 purée 狀為主，吃著吃著卻又有粒粒薯仔，味道則以明太子的微微辛辣及 umami 為主，沙律醬的酸味為副，蠻開胃的。雖然我喜歡普通版的薯仔沙律多一點，但既然這是店方「無料」供應之物，也收貨吧。
另一味免費小食是炸竹輪魚蛋明太子，在竹輪內塞滿明太子，再以混了海苔粉的天ぷら炸漿裹著炸香，吃起來外薄脆香口，內甜甜 QQ 中帶鹹香，其實也很難不好吃的啦。
對「明太子御膳」沒啥興趣，餐牌上又以「名物」形容鱈卵碗，我們也索性一人來一客作主食了。明太子份量不少，卻只吃到微微辛辣，比預期遜色啊？「芝麻醬油甘魚」其實是角切り的鰤魚，入口卻完全沒芝麻醬的味道，反而帶ごま油的香味，搞乜鬼？至於其他配料，金糸 是甜甜的煎蛋絲，沒啥特別；切至細細粒的竹筍卻既爽嫩又清甜，非常討好耶！把多款配料拌勻飽滿的飯粒同吃，味道還不錯啦。
大蝗蟲的是「三文魚併油甘魚」。
依照餐牌上 "How To Eat" 的指示，吃了三份一後自行添加一點點葱、白ねぎ、黑芝麻及白芝麻再拌吃，然而多款 condiments 對提昇味道沒多大作用啦。
剩餘的三份一則加了「日式上湯」，就是だし吧？湯汁本身沒啥味道，熱力卻反而突顯鰤魚有微微腥味，唔加好過加也。
明太子丼一般，那小食又如何？鱈卵屋和風烘多士非常脆卜卜，明太子成份也甚高，吃起來算是鹹香，還有少 julienned 紫蘇葉增添香味，整體而言卻偏向乾涸，我吃到不斷喝水呢。
埋單每人約 HKD220，不貴，各款明太子菜式卻不算出色。今天當是見識過啦，不過往後未必會再來了。
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