眼闊肚窄 @ Lo Spazio

2-10-2016

托賴以前在一個叫 Amore di Tubino 的地方中過伏，近年我們對銅鑼灣的中低價樓上餐廳愈來愈有戒心，是日「膽敢」拉著大蝗蟲闖上亨利中心這間 Lo Spazio「盲試」，也只是因為在飲食網站看過料理写真，set lunch 只賣百幾二百蚊卻又好像頗企理而已。

Set lunch 在星期日也有供應，頭盤 3 選 1，主菜 7 選 1，還包括餐湯、甜品及咖啡／茶，而且價錢親民（最貴的 suckling pig 也只賣 HKD218，銅鑼灣而言不算高消費吧？），很適合我們第一訪的小試啊。

Soup of the day 是南瓜湯，味道蠻清甜的，但質地黏糊得予人「下了生粉埋芡」的感覺，麻麻哋。

頭盤選了 sauteed clams - clams sauteed with white wine, garlic and parsley，因為我是「殼癡」嘛，哈哈。"Clams" 是はまぐり，吃到其中一隻有沙，但全數肉厚、鮮甜，也不錯啊。汁液以牛油、parsley 的味道為主，吞下前一刻卻又透出一點點酸味，是下了檸檬汁嗎？還是灒下鍋子的白酒太 acidic？

大蝗蟲選了 cold cuts platter - mortadella and Parma ham served with black olives salad，不過我沒試了。

主食選了 prawn linguine - linguine with tiger prawns in seafood sauce (HKD158)。扁意粉沒煮過頭，不過就未算 al dente 又不太掛汁；醬汁叫 "seafood sauce"，味道卻像 tomato cream sauce 多一點，嗯？虎蝦則頗有驚喜，是下了 tarragon 同煎的嗎？既爽且 herby，好吃耶。

大蝗蟲的 steak Milanese - US blade steak in secret recipe breading served with sweet potato chips (HKD188) 就是「炸牛扒」的啦，賣相像極美式 chicken fried steak 喎。炸皮成份不知是啥（人家餐牌都寫著是 "secret recipe" 咯！），但相信至少包括麵包糠及 polenta 吧？雖然不算薄，吃起來又有點油膩，但也算脆又有滿滿 parsley 的香味，內裡裹著的薄牛扒肉味也不賴，不差的。碟底還有蕃薯條，不過我沒試了。

見鄰桌食客兩杯凍奶茶上檯，方知原來 "coffee / tea" 是港式，那我也來一杯 凍咖啡 好了。喝起來不酸不澀，下奶也偏多，好在糖漿是另上㗎啫。

沒試大蝗蟲的 熱咖啡，然而見他下糖、下奶喝了一口後，臉色便立即變黑，我該慶幸自己沒試吧。

Dessert of the day 叫 "banana with yogurt foam"，杯底是拖肥醬及香蕉，面頭白色的則是 yogurt 泡沫。前者是沒得輸的配搭，吃起來也又甜又膩，但與微酸的後者同吃，就剛好了。嗯，又比預期好吃喎。

埋單每人約 HKD190，味道不差且勁多嘢食，愛「抵食夾大件」的朋友們，應該會非常喜歡這裡吧。

味道：3.25/5
環境：3/5
服務：3.5/5

Lo Spazio
銅鑼灣恩平道 42 號亨利中心 7 樓
http://lospazio.hk

安家落滬 @ 滬江飯店

2-10-2016

10 月份的「一月一會」想吃上海菜，逐向爸媽提議了一間老飯店及一間滬江，多年前跟他們去過後印象不錯嘛！最後老爸選了後者，還預早了兩、三天訂定位，實在太好了。

圖片來自餐廳的官方網頁 @ http://www.wukong.com.hk

鎮江肴肉：質地有點實，骨膠原高湯啫喱份量也不多，幸而味道頗鮮甜，鹹肉也甘香而不會太鹹，蘸點鎮江醋同吃，也不錯啊。

醉香乳鴿：花雕汁嗅起來是撲鼻的酒香，入口則香甜不苦澀，乳鴿更是皮爽肉嫩，超好吃之作！

適逢大閘蟹季節，也點了兩味蟹粉菜式。其中一味是 蟹粉小籠包，皮薄、帶煙韌而不易破，內裡的湯汁夠熱又夠多，與鮮甜肉餡一同散發陣蟹黃的甘香，好吃。

另一味是老媽點名說想吃的 蟹粉炒水晶粉皮，粉皮又薄又滑，沾滿蟹黃及大量蟹肉碎屑，每一口都是豐腴油甘，好好好好好吃耶！

響鈴火腿夾 既是這裡的得意之作，又是大蝗蟲超愛吃的一味，固然也是我們每次必點的一味了。炸響鈴酥脆無比，蜜汁夠甜、夠稠，火腿也鹹香鬆化，就連饅頭夾也鬆軟不粉口，出色。與姊妹店朝陽飯莊的同類出品平排比較，這裡贏好幾條街呢。

苔條桂魚：外層炸漿混入了我超愛的滸苔，入口卻吃不到滸苔應有的 umami，而且實在太厚又炸得油膩，唉。內裡的桂魚片非常滑溜，但愈吃愈覺腥味，唯有用旁邊的淮鹽及「茄汁」很重的酸甜汁遮遮掩掩吧。第一次 order 這一味，我們一行 5 人吃完後卻一面倒的搖頭嘆息，看來也會是最後一次了。

乾煸四季豆：乾身、脆口又夠鹹，味道其實不錯，不過我覺得辣一點會更好吃啊。

蘿蔔絲酥餅 是老爸的心頭好，這裡的也做得不錯，內裡的白蘿蔔細絲夠爽甜，外皮也做得酥化，可惜吃起來有點油膩 — 是油溫問題嗎？

甜品選了兩款，其中 高力豆沙 的豆沙餡又香又甜，蛋白也炸得輕巧不油，不過就咁吃會有點「齋」，自行放到砂糖上「打滾」加甜一下吧。

另一款是 桂花酒釀丸子，一鍋「例牌」分到 5 碗，我們 5 條友來吃就剛好了。

酒糟、丸子份量同樣極多，吃起來有淡淡酒香又甜美非常，柑橘的微酸則剛好中和了甜湯底及丸子的膩。不過嘛，由於質地蠻杰的，吃著吃著都幾飽肚，大家 order 的話要留意啊。

老爸埋了張單，謝謝。 

味道：4/5

環境：3/5

服務：5/5

滬江飯店 (Wu Kong Shanghai Restaurant)
尖沙咀彌敦道 27-33 號良士大廈地庫
http://www.wukong.com.hk

館它老套不老套 @ 名館

9-10-2016

甚少「蒲」希慎廣場，除了因為這個商場的升降機總是搭到人發忟憎，亦因為場內的食肆已愈來愈吸引不了我，唯一會光顧的店子嘛，大概只剩下誠品、Jasons 超市及免稅店 Galleria 內賣護膚品的專櫃了吧。是日與大蝗蟲來到 14 樓這間摩登中菜館午膳，也只是因為要到誠品買點東西，順腳又貪方便而在商場內食埋飯而已。

約 1:00pm 到步，立即獲安排到窗邊的二人 bar 檯入座，環顧場內四周，入座率更不到 70%。嗯，星期日而言，有點冷清呢。

這裡的茶芥每位 HKD6，提供的熱茶卻並非普洱、香片、鐵觀音一類的大路嘢，喝起來

帶點小麥胚芽的味道，是蕎麦茶嗎？蠻喜歡啊。

茶好喝，然而是日很想喝冰飲，於是也點了一杯凍飲的 海南金桔蜜柚茶 (HKD22)。入口跟柚子蜜達 90% 相似，又帶點像是熱情果的味道，味道不錯，加上夠晒凍又超一大杯，抵飲的。

大蝗蟲選了凍飲的 自製有機豆漿 (HKD18)，杯子竟是燈泡狀？質地厚重而不杰撻撻，喝起來豆味香濃，甜度也剛好，好喝耶。

我們剔了 4 款「江南小食」以及燉湯、點心、竹筒蒸飯各一款分吃。先來 陳醋珊瑚紅海蜇頭 (HKD58)，海蜇頭吃起來超超超超爽脆耶！陳醋汁也芳香不嗆，雖然吃著吃著又覺得醬汁甜了一點，但也不失美味啊。

然後是 陳醋手拍青瓜 (HKD38)，陳醋汁比海蜇頭的調得更酸，但青瓜面頭下了不少生蒜泥，拌勻吃反而變得酸、香、辣兼備，非常惹味啊！可惜工工整整的青瓜吃起來有點實又不夠入味，不禁懷疑青瓜係咪真係「拍」過㗎？「拍」夠的話，起碼要像我在家自己弄的蒜泥拍青瓜般入味吧，哈哈。

鎮江水晶肴肉 (HKD42)：肉 vs 啫喱的比例得宜，吃起來清涼鮮甜，質地也 firm 而不死實，好吃。

厚切叉燒皇 (HKD68)：每一件也差不多 2cm 厚，的確厚切啊。吃起來像海綿般軟腍，肉味普通，然而也不會太甜，幾好吃。題外話，為何叉燒在餐牌上會被歸納為「江南小食」？不是港式燒味來的嗎？

鮮肉一口小籠包 (HKD52)：外皮不算薄，但也煙韌不易破，內裡的湯汁更是又多又超級燙；不過嘛，湯汁、肉餡同樣有點羶，美中不足也。

燉湯選了 秘魯瑪卡燉魚頭 (HKD48)，雖然味道像燉雞多一點（也難怪，舀著舀著發現不少雞腳、雞件及瘦肉呢），然而也甘甜醇美啊，好喝。

最後是 瑤柱冬菇肉鬆蒸飯 (HKD42)，飯底是白飯、藜麥兩溝，而餸料又瑤柱又冬菇的，其實也不會差到哪裡去，惟空口吃也真的太太太太淡口了一點，多澆一點豉油吧。

埋單每人 HKD220，不算超好吃，但印象也不錯啊，加上消費也不算高，若將來遇上要一大群人在「銅鑼灣」找「好坐」的地方吃「每人唔過 250 蚊」的晚餐，或許可以提議來這裡呢。

味道：3.5/5

環境：4/5

服務：4/5

名館 (Ming Bistro)
銅鑼灣軒尼詩道 500 號希慎廣場 14 樓 1401 號舖
http://www.facebook.com/mingbistro


**Further reading: Ming Bistro (名館): A young dimsum restaurant with a view. - on Big Locust - Food, Music, Travel

速戰速決 30 分，但 out of 幾多？@ New Istanbul Kebab

16-4-2016

上次去了亞士厘道的 27 Kebab House 晚膳，從入座、點菜至埋單走人，前後竟然半小時搞得掂，看來吃 kebab 也是聽音樂會前快、靚、正晚餐選擇喎。兩星期後又在文化中心有節目，試試尖沙咀另一邊的另一間 kebab 店如何？

選了 lamb steak with chips (HKD98)，羊扒的香料下得非常重手，吃起來則主要是 cumin 及 oregano 的味道，但肉質實在太太太太硬柴了，咬到牙骹軟耶！旁邊的薯條炸得脆口不油，不過真的炸完就算，完全沒下鹽，惟有出動檯上無料供應的 garlic yogurt sauce 吧。至於大蝗蟲的 lamb döner with chips (HKD88)，羊肉片沒我的羊扒咁硬，不過也非常嚡口，麻麻哋。

飲品選了 Turkish coffee (HKD20)，齋喝苦如中藥，下了一匙的糖再喝，仍然苦得受不了，而且質地超級「粉口」，喝至最後杯底更是積聚了大量沉澱物。不知正宗的土耳其咖啡是否真的是這樣子，對第一次喝此品的我而言，只能說句不懂欣賞了吧。

埋單每人 HKD113，從入座至吃罷埋單走人，是次同樣半小時內搞得掂，但這裡的食物比上次嗰間遜色多啦，試過便算了。

味道：2/5

環境：2/5

服務：3/5

New Istanbul Kebab
尖沙咀赫德道 1-3 號利威商業大廈地下 8 號舖
http://www.facebook.com/NewIstanbulKebab

倫敦的 Bill 青 pancake @ Granger & Co.

27-7-2016

較早前在 Instagram 追蹤了一位香港女生，她明明是 90 後全職大學生，卻總是打扮到成個阿太咁款，又會經常周遊列國，而且 10 個食物 post 有 9 個也是來自貴到嘔的餐廳，真心唔明錢、假期從哪裡來？偶爾看到一張 "ricotta pancakes with honeycomb butter" 的相片，心想「佢終於 post 返 d『平民』嘢喇」之餘，也不忘看看 Geotag 上那家 Granger & Co. 是啥 — 咦，café 在倫敦喎，King's Cross 還有分店添喎！7 月英國之行在 Euston 住了差不多一星期，距離 King's Cross 店只是徒歩 10 分的路程，最後一天去吃個早餐如何？

雖說來吃「早餐」，我們倒是 11:30am 左右才到步，哈哈

先來 flat white (GBP2.8)，質地不算細滑，espresso 底也有點酸又略帶苦味，但也喝到一點點堅果的 aftertaste，作為只賣 HKD28 左右又「不是 specialty coffee shop」的出品而言，也收貨了。

大蝗蟲選了一款叫 Protein Power (GBP6) 的 smoothie，成份為 homemade almond milk、banana、pea protein 及 maca。我本身不太喜歡 almond milk 的味道，幸好這款 smoothie 喝起來 almond 味不算重，又有香蕉的天然香甜，淺嚐後印象也不差。

Ricotta hotcakes, banana & honeycomb butter (GBP12) 是大蝗蟲的主食，因為他比我更喜歡吃 pancake 嘛，哈哈。下了 ricotta 軟芝士製成的 pancake 既軟綿綿又極級 moist，空口吃簡直就像索滿了 custard 的 pain perdu，佐以香蕉及 maple syrup，超超超超超好吃！

我則選了 Fresh Aussie - tea-smoked salmon, poached eggs, greens, avocado & cherry tomatoes (GBP13.8)，想多試一點之餘，當然就是因為被「牛油果 x 蛋 x 煙三文魚」的組合吸引了，哈哈。茶燻三文魚是 hot smoked 製作，生熟度大概 medium well done 吧，幸而中間仍帶嫩滑，煙燻味點到即止，不錯。牛油果則原來是 halves 而非牛油果茸 (smashed)，幸而已完全熟透，切開沒難度，吃起來也豐腴甘香，與三文魚及鬆脆的 sourdough 多士 (+ GBP1.5) 同吃，美味。旁邊的配菜有 "greens" 及車厘茄，前者極像拖過水的中式芥蘭，但橄欖油都唔多滴，「青」味也太濃了吧？後者則頗甜美，但又會間歇性太鹹，下鹽不太均勻啊？嗯，兩者也麻麻哋。

水煮蛋有兩隻，下圖的一隻火喉還好，另外嗰隻的蛋黃邊位卻已凝固成粉口死實之物，即使把它當作半熟蛋般吃，仍然不行耶。

埋單每人 GBP20.3（以當時 GBP1.00 = 約 HKD10 計算，約 HKD203），ricotta pancakes 絕對值得專程一試啊，真的超好吃耶！更好的消息是，店子原來跟東京、首爾的 "Bills" 是三胞胎，而且根據官方網頁上的餐牌，亞洲分店供應的菜式也大同小異，不用吓吓飛長途才有 ricotta pancakes 咯。 

味道：4/5

環境：4/5

服務：3.5/5

Granger & Co. King's Cross
Stanley Building, 7 Pancras Square, London N1C 4AG, United Kingdom
http://grangerandco.com/kings-cross