週末與大夥兒一起到 澳門 參加「特備節目」，活動完成後卻有半團為食友留後「食好西」，作為「核心內圍」成員的我們，當然要找地方慰勞大家的努力吧。本來想帶嘩鬼們吃葡國美食天地，然而店子午市只營業至 2:15pm，加上黑仔的我們在官也街遇上倒水咁勁的暴雨，匆匆躲到室內避雨、等運到完畢起行之時已差不多 1:45pm 了，唯有再想辦法吧。幸而前一天美女朋友 C 聽見我們說打算在 氹仔 吃一頓葡式午餐，推薦了一家叫 波爾圖 的餐廳，「乳豬飯超好食」，「個炒蜆都好好食」，其分店與我們避雨的地方更只是轉個彎的距離。結果嘛，我也順勢「射波」跟大夥兒說不如去 C 介紹嗰間，順便自己也試試新店，哈哈。
隨著大夥活動衍生的「禁酒令」得以解除，來到葡萄牙餐廳當然先來一 jar 生果酒 (HKD108) 了，嘿嘿。然而，賣相竟是混濁的鮮紅色，喝起來更完全是番石榴汁的味道，紅酒味、酒精感同樣近乎零；結果嘛，由於大家好像一致不喜歡這裡的 sangria，一行 9 人喝罷一 jar 後，完全沒追加的意欲矣。
檸檬白酒炒蜆 (HKD98)：我吃到的 5、6 隻蜆當中有一、兩隻有沙，幸而全數鮮嫩無比，碟底的湯汁也非常鮮甜，然而空口喝至第三啖已覺得太鹹，所以千萬不要當湯般喝啊，哈哈。聽說葡式白酒蜆與意大利人的 vongole bianco 唯一的分別只是前者的芫荽 (cilantro) 與後者的蕃荽 (flat-leaf parsley)，找天在家試做一下先，呵呵。
脆炸馬介休球 (HKD48)：炸功是 OK 的，吃起來脆皮不油，但根本只是炸薯波吧，內裡只有粒粒薯仔及嚡嚡的薯茸，完全吃不到馬介休喎喂！與早前在 婆仔屋 吃過的神級馬介休球比較，這裡的算得上「把 L」，絕不推薦。
薯絲炒馬介休 (HKD103)：說是「薯絲」，上檯的其實是「薯條」，還要是疑似一大包急凍那些快餐店薯條，令人哭笑不得。馬介休份量少得我吃不出甚麼味道來，蛋炒至一粒粒像中式的「桂花炒 XX」，太嚡了；洋蔥則份量甚多，甚至比薯條還要多，且加加埋埋炒得頗油膩，我舀了一匙後已停手不碰了。要選全餐飯最失色的一味，一定非它莫屬了，唉。反而 馬介休炒西蘭花 (HKD58) 上檯只是「普通西蘭花一碟」的賣相，見狀我也沒特別拍照，沒想到卻非常好吃 — 馬介休份量澎湃，蒜香超濃，西蘭花也硬度剛好，意想不到的高水準也。
麵包焗葡國雞 (HKD83)：我只吃了一件雞翼位置，肉質有點霉；麵包也算不上外脆內軟，但吸了微辣像咖喱般的「葡汁」，也不難吃啦。
特色焗鴨飯 (HKD70)：飯底是乾身的，面頭的粉狀芝士卻是敗筆，味道與「卡」字頭品牌芝士粉無異，而且實在太重手了，完全蓋過了鴨飯本身應有的鮮香耶！幸而面頭的 chouriço 軟熟鹹香，不過也請記得趁熱吃，不然放涼了會變得太乾、太硬矣。
葡式乳豬釀飯 (HKD178)：乳豬烤至皮薄脆、肉嫩滑，肉味清香，不錯呢！飯底也夠乾身但不會削，味道則主要來自 paprika 及燈籠椒，對後者恨之入骨的我，不太欣賞，哈。
埋單每人只是 MOP106，便宜至此，其實也收貨了，只是這裡不是我會主動推薦的地方而已 — 即係唔使專程入去食，OK？
環境：3/5
服務：4/5
新波爾圖 (Est. de Comida Portuguesa "Porto")
氹仔木鐸街 75 號地舖
http://www.taipavillagemacau.com/tc/directory/波爾圖葡國餐廳
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