稻田大學‧吃喝玩樂系: 地庫 foodhall 任你 eat @ Basehall. (Return of Lemak / Honbo)

2021-8-14

週末 late morning 陪大蝗蟲落中環辦點事，然後 early afternoon 又各自各有腿要跑，幸而 in between 剛好夠時間一起吃個午餐，嘿嘿。人在滙豐總行附近，但既不想吃太貴、太久，也不想跟週末 brunch 群迫迫夾夾爭位坐，最後建議不如往 怡和大廈 地庫的高檔 food court Basehall. 去？聽罷，大蝗蟲說他間中會外賣 bánh mì 回辦公室吃，堂食倒是一次也沒試過 — 哦，咁就試吓啦，星期六 12:15pm 人流應該遠少於平日喇啩？

以前 Grappa's 的位置，隔鄰是 Morty's

地方其實不算大，營業中的 food vendors 目測卻起碼有 5、6 檔，有好幾檔更是熟口熟面、以前吃過後印象甚佳的品牌呢。

雖然選擇不少，我的目標卻只有一個 — Return of Lemak 吃叻沙！

落單系統顯示這裡有個 set menu - all our set menus are served with a side dish and a drink of your choice (HKD128 up)，細看之下方知原來兩款 side dish 同樣要加 HKD60，而且並沒有不選的 option — 吓？咁其實索性把餐牌上的價錢 mark up 至 "HKD188 up" 還更清楚易明吧？

我們最後自行在心儀食檔 counter 落單、付錢，得到 buzzer 一個後自行搵位入座等吃，食物 ready 時再往食檔 counter 自取；而 buzzer 響起時，看到螢幕上出現 "time to sik fan" 字樣真心笑 L 死我，只可惜沒為它「留倩影」，無圖無真相啊，哈哈。

上文提及 side dish 屬「焗」揀而又要加錢，top-up 價還要比散點貴 HKD8，起初是有點不高興的，幸而 sambal okra - sweet and spicy sambal, steamed okra, fried shallots (set menu +HKD60) 做得不錯：秋葵是凍食的，咬起來乾爽得很，不刺口，也沒潺感；酸甜叄巴醬倒不怎 sweet & sour，辣度也比預期溫和得多，不過鹹鹹香香也不錯吧。至於主食 Nyonya Laksa - aromatic and rich coconut curry broth with lai fen, fried tofu puff, shredded chicken, prawns, blood cockles, hard boiled egg and sambal chilli，湯底是非常濃郁的，嚐到蝦殻、乾蝦米般的 umami，又有咖喱香料的複雜辛香，椰奶不重，拌勻 sambal 後辣味更比預期強勁，正合心意啊！Lai fen 是瀬粉，吸湯能力遠不及米線，不過我也慶幸麵底不是檳城蝦麵那些米線、油麵兩溝，哈哈。配料方面，湯底好所以豆卜好；已剝殼的蝦也爽口、鮮香、甜美；烚蛋全熟、無味屬預料之內；而雞絲就差一點點，成陣雪味嘅喂。

還有血蚶，灼至剛熟，肉質很嫩，還溢出了有獨特的「血腥」味的紅色 jus — 這樣的口味是 acquired taste 吧，我對此絕不抗拒，但也不算超喜歡，所以吃兩、三隻就剛好了。

餐飲 iced peach tea（冷、熱同價）夠凍，茶味、桃味同樣夠香，口味對我而言倒是略甜；無獨有偶，大蝗蟲在 Honbo 買了 lemonade，喝下卻又嫌太酸，最後我們把飲品交換來喝，就剛好各取所需了，哈哈。

說回 Honbo 的 Mike's Lemonade (combo +HKD12)，與印象中在日月星街本店喝過的一樣夠凍、夠酸香，喜歡啊。

Honbo - 2x2oz beef patty, cheese, pickles, onion, house sauce (HKD98) 是大蝗蟲的主食，又是以前在灣仔吃過，是日沒試了。

Tater tots 我倒是搶了一、兩件來吃，可惜炸得不夠脆啊。　

Return of Lemak 埋單 HKD188，Honbo 則 HKD150，food court 而言當然不是便宜的消費，但食物、環境甚至場內 staff 的待客態度，也絕不是一般商場 food court 是是但但、理 L 得你的水平，人在中環最 prime 的地段身懷 HKD200 又不想吃得太頹，可以來這裡啊。