很久沒去過和居和居以外的串焼処了（上一次，該是兩、三個月前在焱川吃牛肋骨吧）！是日選址月磯、Dining Kitchen Vegi、千秋、Otto 及 Amore di Tubino（根據「好吃度」排名，in descending order）樓上樓下的這家居酒屋為大蝗蟲慶祝他一 take K.O. 了「終極難關」，主要是因為看了著名網誌人素食天使在網誌的介紹啦 — 那免治雞肉棒的相片，好吸引啊。
是日晚飯屬「慶祝」性質，加上我們 order 的 8 款食物當中有 7 款是焼物，也開一瓶 300mL 的加賀の月 月光 純米大吟醸吧。喝起來頗甜，質感頗笠口，還是喜歡梵艷、獺祭 39／50 多一點。
先來牛油焗蘆筍，蘆筍是爽嫩清香又無渣的，味道卻像「蒜蓉炒」多於「牛油焗」，沒半點牛油香啊？不明所以。
燒牛舌芯，略嫌 seasoning 下得太狠，吃起來偏鹹，質感卻是爽口不韌，也香腴豐潤，幾好吃。
燒櫻花蝦芥末腸，咬下先是「台灣風」香腸的甜口、脆皮，繼而有櫻花蝦的香氣及 wasabi 的攻鼻，味道直截了當，卻又愈吃愈好吃啊！蠻喜歡的。
大蝗蟲的指定動作燒味醂魚干味道是正常的，然而燒得再乾身脆口一點的話，相信會更好吃。
味醂魚干略為太濕，燒原條粟米則太乾身，還好吃起來甜美非常，味道也不錯。
心燒免治雞肉棒是這裡的鎮店名物，也是自己最期待的一味。可惜，或許是體積過大的關係，吃起來內、外同樣偏乾嚡；材料方面，除了軟骨及洋蔥以外，竟還下了乾冬菇粒，感覺有點怪啊。月見タレ（怎麼蛋黃在上檯時已破裂啦？）也不怎麼樣，毫不滑溜，也太甜、太杰，恍如混了糖漿的醬油膏，不好吃。
另一客免治雞肉棒同樣偏嚡，月見タレ的蛋黃較完整，卻同樣太杰身，份量更是太少，又是不好吃。
心燒龍串鳳，滿有氣勢的名字，其實即「蝦乾釀雞翼」啦。燒得很脆皮，雞肉也頗軟嫩，內裡則是香味四溢的、鹹鮮不韌的蝦乾，是實而不華的美味。
飲飽食醉，埋單每人約 HKD345，銅鑼灣居酒屋、串焼処而言算是合理的消費，印象則好壞參半；整體而言，我想也算是可以一試的吧。
環境：3/5
服務：3/5
心燒食堂 Bar + Grill 燒蝦の專門店
銅鑼灣駱克道 487 號駱克駅 22-23 樓
http://www.facebook.com/SumSiuBarNGrill
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