Sunday, 5 May 2019

出乎其類 @ BakeOut

本身對 熱狗 不是特別熱衷,所以每次搭巴士回家沿途看到東邊街附近這家 BakeOut,其實也不以為然;直至看了飲食媒體的報導,方知他們竟然連熱狗包也是自家焗!感覺是幾有意思的小店,又趁著要到西營盤買東西時順道試試。
(攝於 2019 年 3 月底)

兩個月來去過 4 次,在餐牌上標示著「人氣推介」的款式都試了一遍,嘿嘿。
(攝於 2019 年 3 月底)

第一次是為熱狗而來,選了 熱溶芝士肉醬珍寶腸(單點 HKD42;套餐 HKD48)。

(攝於 2019 年 3 月初)

包身略乾,但也頗軟熟,帶微
微甜味,不算出色,但與那些鋪滿芝麻又無味的現成熱狗包比較的話,這裡的絕對好得多啦。熱溶芝士帶點煙韌,吃起來則沒啥味道;而熱狗腸就是一般的司華力腸吧,味道正正常常,可惜並不脆皮。紅紅的肉醬是我最期待的一環,卻原來既不是港式肉醬,也不是 ragù alla bolognese,味道只能說是「罐頭蕃茄炆肉碎」,稱不上甘香濃郁,不過就酸酸的很開胃。整體而言不難吃,吃著吃著卻不禁懷念起 Iconic H 的四川麻辣肉醬熱狗,真可惜他們現已撤出港島啊。

(攝於 2019 年 3 月初)

另一次吃了 巴東咖喱牛肉單點 HKD52;套餐 HKD58),包身看起來比熱狗包淺色,但吃起來沒那麼乾,質地軟熟中帶微彈性,喜歡耶!餡料味道則像泰式紅咖喱牛腩多於 beef rendang,但也香辣兼備,且牛肉雖沒啥肥脂,質地卻也軟熟不柴又非常入味,好吃。
(攝於 2019 年 3 月初)
(攝於 2019 年 3 月初)

日式炸雞(單點 HKD37套餐 HKD45):雞肉該是沒上粉就咁生炸,所以並沒脆麵衣,幸而的確是唐揚げ的醃法,吃起來滿滿薑汁、醤油的辛香 umami,且肉嫩熱辣辣不油膩,也好吃。包身又是熱辣、鬆軟、微甜,還有乾爽的千切りキャベツ增添清新,不過マヨ(味道與キユーピー是一樣的,應該係除非唔係!)就唧得太重手,還要被熱麵包、熱雞肉「圍攻」後「加熱」,非常酸呀喂。
(攝於 2019 年 5 月初)

日式黑豚肉炒麵單點 HKD36;套餐 HKD44)就是日本便利店常見的「焼きそばパン」,總令人不期然想到「吽~炒麵三文治包!」,哈哈。從 counter 接過紙袋並打開,隨即嗅到鰹節的獨特香氣,可惜焼きそば質地有點腍,調味也略為淡口 — 獨立吃或許尚可,但作為三文治餡的話,我覺得需要多下一點焼きそばソース啊。炒麵配料另有豚肉及椰菜,前者份量不多又有點碎濕濕,但肉味鮮香不臊,品質不錯;後者則份量不少,頗爽甜,喜歡。而最出色的就一定是麵包,不知是否遇著新鮮出爐,包身帶微甜之餘,質地超超超鬆軟,是 so far 最好吃的一次啊。
(攝於 2019 年 4 月初)

另不得不提,炒麵麵包始終是「澱粉質夾澱粉質」,所以 day 1 已會比炸雞及巴東牛肉三文治飽膩,吃這個的話,強烈建議 單點 好了 — 跟餐吃埋南瓜薯餅(詳見下文)的話,係會飽到反艇的。
(攝於 2019 年 4 月初)

下圖是大蝗蟲 order 的 熱溶芝士珍寶腸單點 HKD38套餐 HKD44)配 鐵板薯條,熱狗我沒試,但相信就是熱溶芝士肉醬珍寶腸的走肉醬及加茄汁、加芥末版本吧?薯條 是長方形的英式肥 chips,炸得麻麻哋脆,下鹽也嚴重不足,空口吃是幾寡的,自行到 counter 唧茄汁吧。
(攝於 2019 年 3 月初)

薯條以外,套餐還可選配 日式南瓜薯餅,這個比薯條好吃多了!南瓜茸香甜幼滑,外層パン粉麵衣非常脆皮,而且一點油膩感也沒有,清爽的程度是,blind tasting 的話你說它是揚げないコロッケ我都會信!炸功超厲害的!
(攝於 2019 年 3 月初)

(攝於 2019 年 3 月初)

套餐有三款指定飲品,可惜 咖啡 稀如水,不過下糖喝之至少沒苦澀味,不用加錢的話就算啦。
(攝於 2019 年 3 月初)

凍珍珠奶茶 少甜(套餐優惠價 HKD15)就好喝得多,
茶底有 earl grey darjeeling 的香味,「少甜」後甜度剛好,珍珠也夠煙韌又有黑糖香味及微甜,比不少台式食店有賣的還更好喝耶!惟份量超大,我把三文治吃光後珍珠奶茶只喝了半杯,但已覺得超飽,大家 order 的話要留意啊。

(攝於 2019 年 3 月初)

百香水果茶(套餐優惠價 HKD19)成份以
橙及熱情果為主,冰凍酸香,味道天然,而且熱情果味真的超香,喜歡。

(攝於 2019 年 4 月初)

最貴的一次人均消費 70 幾蚊,雖然傳統熱狗款式很一般,其他嘢卻全都幾好吃,感覺上是有心又有力的小店,去開西營盤的話,值得
一試啊。

(攝於 2019 年 3 月初)

味道:3.5/5

環境:3/5
服務:3.5/5

Bake Out

西營盤皇后大道西 216 號地舖
http://bakeout-diner.business.site

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