已學懂對週末飯局不予任何期望,不過其實都偶有佳作嘅:與 Hawksmoor Wood Wharf 同一屋簷下的酒吧 The Lowback 便是一例,食物雖以送酒 small bites 為主,但其實亦可同時選吃扒房的 dry-aged 牛扒,甜品一欄 sticky toffee pudding 也榜上有名,是 Canary Wharf 地膽說解決「訂唔到 Hawksmoor」的不錯攻略呢。 ![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPX5G--Efrie8XGEAGgeo3Aoar4RQ6zIBJ8jULS_bKnErluaq7X1m15NwEBE3O__dR6ydWBROmrXF-HclRE5ekHLT_pO62q8_5hSasoNX7EdPbUCreM12aPjI73UcHWK3RpfsgIajJb-YJgpnuVu1FZsVOfCXtM-TnG0rs3ikqdgzUYqO3Mgw4NUBz/w400-h300/thelowback01.jpg) |
(攝於 2022 年 11 月初) |
近年已甚少喝 雞尾酒,不過這裡好歹也是酒吧啦,加上印象中 Hawksmoor 系的雞尾酒永無失手,所以三次來也都點了不同的款式「嗒」吓,嘿嘿。下圖 lychee martini - Portobello Road vodka, lychee, orange wine, lemon, vanilla(2023 年 2 月價 GBP13)主要是荔枝汁的香甜,後勁是檸檬汁的酸爽,調得酸甜平衡,酒精感也不高,非常喜歡啊。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcqOnf5rdwIwSthKLFk-10kU6ZSj-XperxfXDjinUbkXrNWSDy25DQtDj4mpWmgnkQFVgsc5oJftOC0-EOOkz3UX_YZMDbuNjpcXEONrjeMW7c-es1psfTQVn77jWRnjMjwr7Z2_lIFZnOWPHdPVYOo5ZLDOSLNpAvzBwv7njlP0Qv8ROaVeT7oajp/w300-h400/thelowback02_lychee%20martini.jpg) |
(攝於 2022 年 11 月初) |
Reformed Pornstar - Absolut Vodka, pineapple, passionfruit, jasmine, champagne(2023 年 2 月價 GBP15)賣相清澈見底,喝下以茉莉茶的清香及熱情果的酸甜為主導,又是既平衡又酒精感不高,好喝。
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(攝於 2022 年 12 月初) |
The Lowback - Plymouth Gin, lime leaf, coconut, yuzu(2023 年 2 月價 GBP13.5)則早已在樓上 Hawksmoor 喝過,水準也依舊穩定地高,不贅了。
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(攝於 2022 年 12 月初) |
一行 6 人點菜又是一貫做法,頭盤選了三數款分吃,主菜則吃牛扒的分享 large cuts,不吃的自己搞掂。
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(攝於 2022 年 12 月初) |
Brixham scallops, charcoal-roasted, white port, garlic(2023 年 2 月價 GBP6.7 each):以麵包糠蒜蓉、牛油及蕃荽製作、猶如「普羅旺斯羊架」用的 crumb 鋪面把扇貝烤熟,濃濃蒜香、牛油香的味道固然無得輸,扇貝肉還要是溏心又連著 coral 的,吃下又甜又嫩,正!
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(攝於 2022 年 11 月初) |
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(攝於 2022 年 12 月初) |
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(攝於 2022 年 11 月初) |
Bone marrow oysters, charcoal-roasted(2023 年 2 月價 GBP3.35 each)是近似 oyster Rockefeller 的燒蠔,蠔肉算是甜嫩,不過主角其實是牛肥脂麵包糠 crumb 啦,烤至微焦吃下鹹香帶脆,超香口的,搶晒 fo 呢,嘿嘿。
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(攝於 2022 年 11 月初) |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwvMkP3Oi3yzGkziJ57aljmJ5ank29WSnHN9VJzn_onBVvJ4ZfC2zhp8sZk4ces-iRKLpWPQenHACvn2kvoLdxBJJgOeCYdfNUvw5qkAFT3eQDU4o8IQjQjYMu_6iYUzCffkCdRpuUR42lGC-lmNZqp5H1Hk-8_6obXUc7CFqhMVhcoRGqkZEcD7WQ/w400-h300/thelowback07b.jpg) |
(攝於 2022 年 12 月初) |
Salt beef nuggets, Ogleshield, kraut, Russian dressing(2023 年 2 月價 GBP6):簡單來說就是 Reuben sandwich in the form of a croquette,可樂餅咬下鬆脆不油,內裡的 Ogleshield 芝士味如超濃 raclette,英式鹹牛肉也鹹香鬆化;酸瓜我從不吃,然而在芝士、鹹牛肉當中加添少量酸酸脆脆之物,cut through 膩感的效果可是成功的點綴,不錯耶!旁邊的 Russian dressing 賣相比預期白皙,入口滿滿酸忌廉的香滑,整體感覺卻像德國式 Dillsoße 多於 Russian 醬喎。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfUq19Fovc75zduMB6Yv12EZ0StFY2h_mxP2jvjbWHSSmBhrekK_DifSpRrhWcSZ2Vg8wzAUYuo9YI1K6Kw5sp-rMnIxhDKdAP_UMVvTp9WQFpF8_1_l7SllyS_pTI-ja3zG1Hht8yATJDwkVwyBqEmw7YRPaXUH_hVudx7fuknze9LRRAYEwazjoB/w400-h300/thelowback08b.jpg) |
(攝於 2022 年 11 月初) |
Langoustine scampi, tartare sauce, lemon(2023 年 2 月價 GBP14.5):炸功是一流的,麵衣脆而輕巧,蝦肉也軟滑無比,空口吃倒是略淡身又欠一點點鮮味 — 嗯,總覺得這樣烹製 langoustine 有點浪費啊。
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(攝於 2022 年 12 月初) |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGmzoLMG0I-pLSe-P-ZVAtrG77KHmNg9K6NWDalWHMNpu_mKU-jeNG8H22mGRcxr8cWS1jVxY8vN26oU0P90XYqheL2WiZGsn__0C0rJaji3tGJIftY2opiuHhpZXIvyZRyRc0-k02X6Ka7GZW1UyUewjlS1-8ldPukHbGx3Mipn9s5Mcl0VJr6OP-/w400-h300/thelowback09b.jpg) |
(攝於 2022 年 12 月初) |
Coronation cauliflower, lime pickle mayo(2023 年 2 月價 GBP6)賣相既像 onion bhaji 又有日式かき揚げ的影子,吃下倒是炸得有點油,味道也只以 masala spice 的辛味為主,完全嚐不出 "coronation" 食物格式應有的芒果味喎。
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(攝於 2022 年 12 月初) |
餐牌 dry-aged steaks 一欄寫著 Exactly the same grass-fed beef as our big brother Hawksmoor,都是 dry-aged 兼炭烤,吃牛人士則最常選 Porterhouse(2023 年 2 月價1kg GBP110)4 人分吃。
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(攝於 2022 年 11 月初) |
每次吩咐 medium rare 也總是肉色嫣紅,肉質嫩腍,肉味香濃,還有乾式熟成牛扒獨有那種像芝士般的馥郁,正!其中一次卻竟以 New York strip 那邊較美味,除了因為 filet 肉味略不及 NY strip,當然還有後者那煎至脆口微焦的肥邊 — 真是爆炸級邪惡!
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(攝於 2022 年 11 月初) |
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(攝於 2022 年 12 月初) |
Bone-in prime rib(2023 年 2 月價 GBP11 per 100g)也是肉質軟熟,肉味香濃,然而不知怎的,吃著吃著總好像隱約嚐到芥末的辛味咁嘅。
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(攝於 2022 年 12 月初) |
吃靚牛扒我一般不會加配醬汁,但這裡的 bone marrow gravy(2023 年 2 月價 GBP3.5)真的超超超甘濃,無敵美味也。
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(攝於 2022 年 12 月初) |
配菜依舊不會錯過 triple cooked chips(2023 年 2 月價 GBP6),又是一貫外玻璃脆、內鬆泡又薯味香濃的高水準,正!旁邊另上的 housemade ketchup 賣相與 passata 達 9 成相似,但這個我既沒拍照又沒試了。
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(攝於 2022 年 11 月初) |
Creamed spinach(2023 年 2 月價 GBP6.5)是吃完又吃的另一味,即使其中一次略為 underseasoned 了一點點,仍不失香滑呢。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixm1kDZcjOs5-kjX5TPCOOGNC1Dw-NZ9F9mpMHuEjn_enfNm8JPIDAksFdMEGAO_Vog_T4sZSA2v-pYRKgj31RBmxBPg999c1sRI39d1GVtG33pBKg6tfCORsU7mdE9C-hDJ073oKDbUwSWzwukAYMojiPF5X0z5GXJ4weG-AX5BFu6KldE6afyhst/w400-h300/thelowback14_creamed%20spinach.jpg) |
(攝於 2022 年 11 月初) |
下圖是 C 太太的 short rib French dip - beef short-rib, Ogleshield mustard, bone marrow gravy(2023 年 2 月價 GBP17.5),據報牛肋「好腍」,平日很細食的她吃至清碟,相信很不錯吧?不過我當然沒試啦 — 人家都不吃 medium rare 牛肉要自行另點主菜了,唔係仲切人一忽來吃呀嘛?
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(攝於 2022 年 11 月初) |
吃完牛扒、薯條已超飽,自己啃不下一份 sticky toffee pudding 了,兩次來甜品也只點了一球 chocolate sorbet(2022 年 11 月價 GBP3.5)便算。吃下完全是 Hackney Gelato 風格來的,少甜、超甘濃,甚至連口感也像 gelato 多於雪葩喎,哈哈。另值一提,雪葩上檯時隻碗是雪凍了的,店方真夠細心啊。
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(攝於 2022 年 11 月初) |
至於 sticky toffee pudding(2023 年 2 月價 GBP9)嘛,每次大蝗蟲也得已自己吃一份,相信大大大大滿足吧。
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(攝於 2022 年 11 月初) |
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(攝於 2022 年 12 月初) |
下圖 salted caramel rolos(2023 年 2 月價 GBP5.5)是 C 先生的選擇,賣相很像 petits fours,不過我沒試了。
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(攝於 2022 年 12 月初) |
最貴的一次連兩瓶紅酒(註:分別是意大利 Tuscany 產 Principe Corsini 'Le Corti' Chianti Classico 2020 (GBP65) 及南非 Stellenbosch 產 Hartenberg Cabernet Sauvignon 2018 (GBP58))、一 pint 啤酒、好幾杯其他雞尾酒以及席上其他人的主食、配菜,埋單每人約 GBP90(註:C 先生又埋了單,謝謝),三次來廚房也是狀態大勇,成功一雪 Hawksmoor Wood Wharf 上年年初開幕時甩甩漏漏的前恥啊,哈哈。
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(攝於 2022 年 11 月初) |
味道:5/5
環境:3/5
服務:4/5
The Lowback
1 Water Street, Wood Wharf, Canary Wharf, London E14 5GX, United Kingdom