咁講好像有點矯情，但人總是對愈垂手可得的東西愈是忽略，屋企附近一條 山道 周邊明明已有 5、6 間精品咖啡店，大半年來我卻總是堅尼地城、西營盤甚至中、上環到處跑追新店，連以往最愛的 Brew Bros 也不知多久沒去了。保德街 其餘三間店嘛，對我而言也只剩下一間 Dear Neighbor 叫做比較吸引啦。
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| 以前 Ga Gi Nang 的位置（攝於 2018 年 2 月中旬） |
店子開業至今去過 3、4 次，而第一訪就梗係喝 flat white（2018 年 2 月價 HKD35）了，哈哈。賣相美輪美奐的，入口略燙但仍是可以接受的熱度，味道則完全是黑朱古力來的，同時帶榛子般的香味，奶味也不重；雖然最後以丁點兒苦味作結，但也蠻喜歡啊。
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| （攝於 2018 年 2 月中旬） |
Piccolo latte（2018 年 2 月價 HKD35）也仍是黑朱古力 feel，但感覺上只是細杯一點的 flat white，喝起來奶味比例沒怎減少喎。
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| （攝於 2018 年 2 月下旬） |
Irish coffee（2020 年 1 月價 HKD60）是大學師姐 L 的推薦，但該是無酒精版來的吧？起碼我完全喝不出威士忌的味道來啊，哈哈。喝下感覺上是 macchiato 的濃度，蠻燙的，甘苦但不澀，aftertaste 則帶酸，整體感覺也真像 macchiato…
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| （攝於 2020 年 1 月上旬） |
還有不想喝奶的大熱天時試過的 iced Americano (HKD35)，味道完全是烘烤杏仁來的，帶煙灰感，也帶一點點苦澀味 — 嗯，看來 house blend 還是較適合 white 喝吧。
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環境簡簡單單沒甚麼「打卡」裝置，燈光也略微昏暗，且一桌一椅全都是黑白灰，卻完全不會予人冷酷的感覺 — 或許是因為店主超級友善的緣故吧，哈哈。
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| （攝於 2020 年 1 月上旬） |
味道：3.5/5
環境：4/5
服務：5/5
Dear Neighbor
西環（石塘咀）保德街 9-15 號仁愛苑地舖
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