稻田大學‧吃喝玩樂系: 挑 La'taste @ 品越越式料理

Monday, 1 June 2015

挑 La'taste @ 品越越式料理

26-3-2015

晚上又要到大會堂聽音樂會，晚餐也繼續捨棄 Deli & Wine 到金鐘廊那邊找吃。不想又吃一風堂，今次逐建議到 noodle LAH 吃碗粉，大蝗蟲卻說與其光顧 noodle LAH 不如吃樓下的 La'taste，雖然兩間其實也一般，但後者起碼便宜一點云云。嗯，那點話點好吧，反正金鐘這間新店我沒去過啊。

平日約 6:30pm 到步，店內只坐了 3、4 位堂食的客人，但我們逗留的 45 分鐘內，一直看到店員們在準備一袋二袋的外賣飯盒，生意應該很不錯吧。

還記得多年前在中環店吃過幾唔掂的「河內蕃茄蟹肉湯檬」，但既然今時今日 bún riêu 已從餐牌上消失，算啦。

據說今時今日仍然健在的中環店（攝於 2010 年 1 月）

中環店的 河內蕃茄蟹肉湯檬
（攝於 2010 年 1 月）

一直覺得「滴滴咖啡」味道跟港式「啡走」非常相似，這裡的 越南熱咖啡 (HKD30) 也不例外。入口溫溫吞吞，但不酸不澀，也不會太甜，其實都 OK 的。

燒豬頸肉 (HKD58) 入口是乾乾的，完全沒燒過後應有的香口，面頭那些辣粉（是 cayenne pepper 吧？）更是雪上加霜，吃起來乾上加乾，不蘸點魚露來「加濕」一下的話，甚至算是「難以入口」的級數，不推薦啊。

本打算試試這裡的牛河，但大蝗蟲說這裡的 pho「碗湯無喱味道」，穩陣起見，主食還是吃凍檬好了。選 脆皮蝦卷撈檬 (HKD62) 純粹因為好奇「脆皮蝦卷」是為何物，上檯方知是蝦膠腐皮卷，感覺有點「中式」喎。腐皮外層又薄又脆，咬下油份卻非常多，且放了一會便不脆，印象一般。內餡是 mousse 狀的碎蝦肉，蝦味一般啦，質地也鬆散，霉霉的口感並不討好。下面的檬粉嘛，青瓜、đồ chua、炸乾蔥份量尚可，魚露沾汁酸酸辣辣合乎預期，只是完全嚐不到 nước mấm 的鹹羶，我做的味道豐富得多啊，哈哈。