2021-12-23
在 NW10 暫住時每兩、三天便要到 Shepherd's Bush 的 Westfield 補給物資，而搭開車出去也當然會順道吃埋午餐啦。場內食肆十居其九也是毫無吸引力的連鎖店（註：得喇知喇 「Japan Centre Ichiba 咪有『日本嘢』食囉」吖嘛，但咪又係連鎖店！而者「可摸耳」唔食 food court 呀？），直至在商場指南看到原來有 Pastaio 的分店 — 噢，那該是不二之選了。
例牌又是一人一 pasta 及紅／白酒，另分吃頭盤 whipped sheep's ricotta, parsley oil, thyme, crisp bread (GBP7)。可惜，ricotta 是無乜味的，蕃荽油也只見翠綠色但嚐不出其香味；兩者以麵包脆片蘸來吃，加起來就是清清淡淡。嗯，唯有自行磨點鹽吧。
主食點了 8-hour Hereford beef bolognese, aged Parmesan, mafaldine (GBP14)。肉醬幾香，有來自蕃茄及 mirepoix 蔬菜的天然甜味，不過整體而言又是需要多一點鹽，而且總好像欠點深度似的，是因為沒下紅酒 deglaze 鍋子的緣故吧？面頭芝士刨得細如雪花，但份量實在偏少，根本不怎吃得出甚麼味道來。意粉則煮得剛好，入口爽滑又頗彈性，不過又沒預期般掛汁喎。
大蝗蟲點了 carbonara, guanciale, egg yolk, Pecorino, mezzemaniche (GBP11.5)。大鄉里的我也第一次見這個形狀的意粉，看罷忍不住笑說是否把 rigatoni 切到一粒粒？吃下蛋黃香、Pecorino 鹹香同樣欠奉，guanciale 卻又切得太細粒，吃下又太鹹，大蝗蟲邊吃邊嘀咕「我煮得好食過佢」云云 — 嗯，我也絕對同意啊，哈哈。
連一杯 Domus Sangiovese 紅酒 (GBP4.5) 及一杯 Tenuta Pinot Grigio 白酒 (GBP6.5) 埋單每人 GBP24.47，猶記得吃完 Carnaby 店後覺得烹調手勢有待改善，想不到 Westfield 店的食物也同樣 (if not more so!) 幾嚴重地 underseasoned。唉，已給了這品牌兩次機會，沒興趣吃第三次了。
環境：3.5/5
服務：4/5
Pastaio @ Westfield（註：餐廳已結業）
Unit 1032, Lower Southern Terrace, Westfield London, Shepherd’s Bush, London W12 7SL, United Kingdom
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