稻田大學‧吃喝玩樂系: 狐狸先生幾多點？Birthday O'Clock 是也！@ Valpy Street Bar & Bistro

Friday, 2 December 2022

狐狸先生幾多點？Birthday O'Clock 是也！@ Valpy Street Bar & Bistro

2022-6-23

大蝗蟲生日當天撞正國營火車大規模罷工，無奈之下我只好搜尋 Reading 有否高質、「有酒飲」又「最好是吃法式食物」的地方替他慶祝吧。在《米芝蓮》指南官方網站找到差不多 8km 以外有一間一星餐廳 L'Ortolan，然而搭巴士需時 45 分鐘也有點遠吧，我們又唔識駕車，算罷啦都係。幸而最後找到火車站附近有一間的 Valpy Street，既是輕鬆 casual 的法式小酒館，餐牌上又起碼有 hanger steak 可叫，壽星應該會喜歡吧，嘿嘿。

入座後收到 à la carte menu，頭盤、主菜、甜品各起碼有 5、6 款，而且有齊葷、素及純素菜式，對不同飲食需求也大致 address 到，蠻「包容」耶，哈。

平日點菜總是全 share，是晚我們卻罕有地各自點了頭盤、主菜及甜品湊夠了每人三道菜，始終這是大蝗蟲的生日飯嘛，當然要吃得豐富一點吧，呵呵。我選了 carpaccio of beef, crispy capers, shallot rings, horseradish cream, watercress, herb purée (GBP10) 作頭盤，觀其油脂紋理，牛肉該是冧肉部位吧？雖然比預期厚切，感覺像日式的タタキ多於意大利式 carpaccio，但吃下超新鮮的，入口溫度也剛好；佐料有炸 capers、炸乾蔥圈、香草醬及辣根茸，後兩者增添 subtle 辛香，前兩者則提供脆口鹹香。加加埋埋，好吃。

Beetroot and spice cured salmon, red onion, cucumber and pickled apple salad, dill and lemon sauce, rye (GBP10)：三文魚肉質緊緻，醃得鹹、甜平衡，同時也仍嚐到三文魚本身的甘味，而漬蘋果青瓜洋蔥口味酸多於甜，但超爽脆的，配三文魚同吃也不錯。Rye 包則是多士來的，咬下脆如麵包 rusk，不知與中間那 cream cheese 狀的抹醬是否也夾味呢？

主菜點了 seafood chowder - haddock, prawns, cod, pancetta, sweetcorn, white wine, cream, fries (GBP20)。

以往在香港喝過的周打湯都偏向薄身，這裡的卻完全是「忌廉海鮮大燴」來的，質地超 creamy、濃厚，根本像「醬汁」多於「湯」喎。Toppings 以魚、蝦及薯仔為主，應爽的爽，應軟的軟，海鮮食材也夠鮮香，感覺有點像升級版的魚批餡料，多吃兩口我還不禁想著：如果配菜是薯茸而非薯條就好了，哈哈。

份量倒是比預期大，吃完超飽喎

薯條配菜嘛，炸得 OK 但沒 salt 夠，吃下也難免「只差一點點」；份量而言又是極多，再配上飽膩的海鮮周打，結果我只吃了 10 條 8 條已投晒降了。

大蝗蟲點了 onglet steak marinated in bourbon and treacle, beef dripping chips, roast garlic and rosemary tomato, rocket and Parmesan salad (GBP24)。點菜時店方沒問 doneness，幸好上檯的是 medium，吃起來我覺得肉質略韌，但肉味香濃馥郁之餘帶點甜香，是 bourbon & treacle 醃汁的功勞吧？旁邊另上的牛肥脂炸薯條我忘了拍照，吃下卻是外「玻璃脆」、內鬆泡，而且吃至最後一條仍然脆口無比，炸功極佳啊！正！

慶祝生日不能沒酒精，但這裡當然不會有 wine pairing option 啦，而我們的頭盤、主菜同樣也只好各自選一杯紅、白酒吧。我的白酒選了法國西南部 Gascony 產的 Saint Desir Sauvignon Blanc - classic French Sauvignon blanc with hints of green grass, lemon and passion fruit (175mL GBP8)，氣味完全是蜜桃汁來的，喝下則夠凍、清爽又帶檸檬香，不會甜，也不會 sharp，易飲之餘與醃三文魚最夾。大蝗蟲的紅酒則是葡萄牙 Dão 產 Wisdom Tree - a beautiful wine from the oldest wine making region in Portugal; plum flavours with touches of herbs (250mL GBP11.5)，嗅起來很 perfumey，入口酒體中等，以黑莓、布冧般的味道為主導，配封門柳也果然很不錯啊。

甜品選了 raspberry and mint jelly, lavender and honey dressing (GBP6)。說是「啫喱」，吃下卻是先實後爽口，加上其清澈、透明的賣相，像大菜糕多於啫喱喎。內裡的紅桑子甜中帶微酸，也一貫有其獨特的 floral 香味；可惜的是薰衣草蜜糖 dressing 調得偏甜，而且由頭到尾也嚐不到薄荷味。嗯，還以為這款甜品會是清新 tangy 類型，怎料吃完卻飽上加飽，解膩目標失敗耶。

至於大蝗蟲的 sticky toffee pudding, toffee sauce, vanilla ice cream (GBP8) 嘛，拖肥醬質地細滑，牛油香滿滿又甜中帶微鹹，超好吃！而布甸就太像蛋糕了，入口不夠濕潤，可惜。題外話，下圖「生日版」是我訂位時的 special request，觀其以朱古力醬「寫」上的生日祝福甚有「欠債還錢」凌亂風格，相信店方不常收到這樣的特別要求吧？That said，廚房團隊亦明顯非常努力為我安排以博君一笑，所以仍然值得欣賞啊。