2022-11-27
總覺得 Shoreditch 很有香港的西營盤、堅尼地城的影子，區內看似殘殘舊舊，氛圍卻不乏 hip 味及藝術感，高質餐廳更是多不勝數，加上從屋企出發有 Overground 直達實在很方便，所以落腳以來每次要找地方 #食好西，這東倫敦 neighbourhood 往往是我們的首選呢。是晚選了 2022 年度《米芝蓮》Bib Gourmand 餐廳 Manteca，用餐前不足兩小時才匆匆訂檯，幸而也趕得及執到 6:30pm 的雞，不然的話就要 8:15pm 才有位了。
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| 與 Leroy 為鄰 |
服務生解說菜式全是 for sharing，二人吃的話建議點 6、7 道菜（！），碟頭不會很大㗎咋云云。聽罷嘛，我們也就放心點了三款頭盤及意粉、主菜各一客全數分享，再開一瓶紅酒 — 超豐富的說，嘿嘿。
Wildfarmed focaccia (GBP3.5)：底、面煙韌，中間 spongy 得甚至帶點彈牙，吃下麥香不錯，是 sourdough 為基礎嗎？麵包面頭還下了 EVOO 及鹽花，增添鹹香、油潤及 grassy 香味，簡單而美味也。這是我們在 Google 地圖上看到相片覺得屬非一般的吸引、所以鎖定要 order 的一味，又真的沒失望啊。
Beef battuta, egg yolk dressing, cicoria (GBP10) 就是 tartare au bœuf 的意式版本。上檯時看到份量小小賣 GBP10 一份，起初我是有點不高興的，但吃完就覺得物有所值了 — 生牛肉剁得細碎、鬆散如「みじん切り」，配上已與生牛肉拌為一體的蛋黃醬汁以及炒至金黃色的麵包糠，吃下集新鮮、油滑與蒜油甘香於一身，正！
Fennel pollen salami (GBP8) 是 house-cured salami 欄下的自家 cure 品，吃下鹹得來芳香 mellow，且很有小茴香的辛香 sweetness，喜歡。
意粉選了 fazzoletti, duck ragu, duck fat pangratto (GBP15)。Fazzoletti 就是「手巾仔」意粉，吃下薄身又爽滑無比，甚至有中式雲吞皮的影子喎，哈。鴨肉醬入口鬆化、軟腍，鴨味也幾香，本身倒是欠了鴨脂肪獨有的微微羶香；但配上鴨油麵包糠增添層次後，就剛好了。
最後是 middle white pork chop (GBP30)：賣相很有「半肥叉」之感，吃下肉嫩、鮮香，不過就當然不是港式味道來的啦，哈哈。
落單時請服務生推薦一款 light red 當配酒，得到的建議是意大利西北部 Langhe 產區的紅酒 Produttori del Barbaresco Nebbiolo 2020 (bottle GBP75)，價錢不太差之下我們當然又點話點好吧。入口單寧不輕，但酒體不重，味道則頗有竹炭及士多啤梨感，與 beef battuta 尤其夾味呢。
甜品我自己吃不下一份了，二人只點了一份 zeppole, bergamot curd, fennel sugar (GBP7)，一客 5 件的話，咁我只吃一件好了。Zeppole 是圓球狀的炸 choux pastry，咬下超 light 而不油，內裡 custardy 又微帶濕潤，外層砂糖 crunch 帶 fennel 辛香之餘香甜而不膩，超邪惡的！旁邊黃黃的 bergamot 忌廉卻更不得了，超超超超香，少甜、大酸，細滑不漿口 — 結果嘛，明明打算「大蝗蟲 4、我 1」，最後我是吃了 2.5 件的，呵呵。
埋單每人 GBP85.8，不便宜，但由頭好吃到尾耶，很滿意啊！大蝗蟲甚至說 save 完落 Google 地圖，即使已經食咗都唔使 unsave 喎，嘿嘿。
味道：4.5/5
環境：3/5
服務：4/5
Manteca
49-51 Curtain Road, Shoreditch, London EC2A 3PT, United Kingdom
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