Wednesday, 16 August 2017

C 氏並臻 @ 臻 (feat. Artisan Room)

10-10-2016

公眾假期難得相約 C 氏伉儷一起午餐,然而一邊廂 C 太太說想去大會堂飲茶,另一邊廂我倆卻完全不想離開西區,更不想光顧連鎖酒樓,咁點算?那找個中間點」吧,反正 山道 底、南里 盡頭那間店有「公仔樣」的點心吃,而且個多月前吃過後印象也一定不比大會堂美心差耶。

上次來也有吃 金箔墨汁芝士蝦餃 (HKD48)是次的芝士份量多了,吃起來更香滑,與鮮爽的蝦膠餡也非常夾味加上黏糯煙韌的,好吃。

金沙熊貓 (HKD28) 就是熊貓樣的流沙奶黃包。我平生最憎人玩食物,當然也沒拿它來拍甚麼「嘔奶」影,總之內裡的奶黃餡非常流沙,入口非常燙,味道香滑又不太甜,幾喜歡就是了。包身則麻麻哋,不夠鬆軟又有點散,可以更好。

墨汁芝士蝦餃以外,是次還點了另一款叫 富貴金魚餃 (HKD38) 蝦餃。澄皮有點厚,幸而混了少量菜莖碎的蝦膠餡既鮮且爽,幾好吃。


傻豬叉燒包 (HKD28):賣相仍然有趣,但上次試過覺得不好吃,今次我也就沒碰了。

沙爹金錢肚 (HKD28):金錢肚軟熟、咬口得宜,而且煮得入味,港式沙爹醬汁也蠻香濃,好吃。

XO 醬蒸鳳爪 (HKD28):餐牌寫「XO 」,吃起來卻與沙爹金錢肚的醬汁幾乎一樣?幸而味道也不錯,雞腳也入味,吃得滿意。

迷你潮州粉果 (HKD28):只得吃到餡料有花生醬的味道,也有粒粒夠脆口的花生,不過從來不喜歡潮州粉果,是日 order 也只是因為 C 太太好此道而已,不多談了。

還有一味 大澳蝦乾蝦醬豬肉蒸飯 (HKD48):蝦乾吃起來沒啥鹹香之味,是品質問題嗎?還是浸太久?蝦醬肉片卻又不錯,蝦醬香而不太鹹,餸料算是好壞參半。墊底的飯粒乾爽不削,頗對胃口,甜豉油則仍是吃海南雞飯用到的油,味道不差,然而用來配蒸飯、煲仔飯之類的中式飯嘛,就真的太杰撻撻了。

埋單每人不用 HKD80,C 先生請了客,謝謝。

味道:3.25/5
環境:3.5/5
服務:4/5

臻 (Zhen Restaurant)
西環(石塘咀)山道 48 號南昌大廈地下 C 號舖
http://www.facebook.com/zhen.restaurant.contemporary.dim.sum
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吃過點心後,大蝗蟲還提議在附近喝杯咖啡,難得 C 氏伉儷來到我們地頭嘛!C 先生偏愛黑咖啡,C 太太則「唔落奶唔得」,然而山道一帶 4、5 間咖啡店的最佳「中間點」Artisan Garden 卻又星期一休息;咁去 Artisan Room 吧,雖然以前喝過這裡的奶啡覺得有點 generic,但至少不難喝又易入口,C 太太應該會喜歡吧。

是日 hand drip (HKD65) 有三款分別產自南美、非洲及印尼的單品咖啡豆,由本地 Ideaology Coffee Roaster 烘焙,逐選了應該會較「朱古力」feel 又沒那麼酸的 Nicaragua Caturra等了好一陣子才 ready 其實不要緊,然而慢功出來的不是細貨,咖啡入口質地稀薄如水,味道更是酸到阿媽都唔認得,不喜歡了。

大蝗蟲與 C 先生同樣選了 Ethiopia Yirgacheffe
好一點,入口較順、厚重,且嚐到一點點果酸以及像是蜜糖般的香味。話時話,點解喝 Yirgacheffe 會有張介紹卡,我的 Nicaragua 無嘅?不解也。
味道:2.75/5
環境:3.5/5
服務:3/5

Artisan Room
西環(石塘咀)南里 8/12 號 Eight South Lane 地舖
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