Monday 30 May 2022

街坊食店 @ Hood Streatham

住在 Streatham 的一個月,每次遇著鐵路罷工搞到出市中心要「熬」巴士巴士例必路經 Streatham Hill 一間叫 Hood 的餐廳,見它的門面好像幾靚,當然又是到 Google 地圖研究一番;看完相片覺得食物、環境同樣企理嘛,我們也放心一試了。
(攝於 2021 年 12 月初)

So far 去過三次,又咁啱三次都是星期五吃午餐喎。
(攝於 2021 年 12 月初)

天寒地凍的日子來訪,遇上店子有供應兩款 soup of the day (GBP6),怕冷的我簡直是欣喜若狂,哈哈。Split pea & ham hock soup 湯底很有金華火腿高湯的影子,湯料則綠豆邊、切碎椰菜及鹹鹹的火腿;整體味道算不上出色,但外面只有 4、5°C 時喝一碗熱騰騰的湯,實在暖得教人心都融化耶。
(攝於 2021 年 12 月初)

Cream of mushroom with garlic oil 香濃而不杰撻撻,屬百分百「我很醜,但我好喝」的一味,哈哈。
(攝於 2021 年 12 月初)

Beef brisket hash with two poached eggs, mustard sauce (GBP10.5) 就是把手撕牛腩與 crushed potatoes hash 埋一堆,不禁想起以前住西環那家英式餐廳見識過的相類菜式呢。牛肉味非常香濃,薯仔也香軟起沙,而份量如汪洋的 mustard sauce 則像是下了芥末籽的牛肉 jus,幾香濃又不會太鹹;加加埋埋,幾好吃。
(攝於 2021 年 12 月初)

還有兩隻 水煮蛋賣相如 burrata 般呈「布包」狀,相信是用了把蛋打到保鮮紙上再裹起隔水 poach」的 Jamie Oliver hack 吧?兩隻蛋黃屬一流心、一溏心,蛋味超香濃,顏色橙橙黃黃非常漂亮,令人想起住香港時垂手可得的日本蛋呢;不過蛋白就嚡了一點,可惜。
溏心的也不錯(攝於 2021 年 12 月初)

另外兩次則也是吃意粉,當中以 linguine of sprout tops, chilli, garlic & Grano Padano (as a meal GBP16) 較對胃口。意粉是 al dente 的;而醬汁就是 aglio olio 加牛油及煮意粉水乳化而成,加抱子甘藍葉兜勻後再刨下 Grano Padano 芝士,出到來是不辣,芝士味不重,但幾有蒜香,加上我本身幾喜歡吃 brussel sprouts,意粉又下了大量帶爽的 sprout tops,也就吃得很過癮了,哈哈。整體而言是簡單、輕巧,卻既飽肚又幾好吃的一味,吃得很舒服啊。
(攝於 2021 年 12 月中旬)

Pappardelle of game and bacon ragú (as a meal GBP15) 則有點失色。首先,(1) 所謂 ragú 稀稀薄薄又大大舊肉的普通 stew,(2) 餐牌寫 pappardelle,上檯的卻是 linguine 嚟嘅喂!?令人哭笑不得。撇除「不是 ragú」的特性,各式野味因為少肥脂而帶點嚡其實屬預料之內,幸虧仍算甘甘濃濃,有點像 steak & kidney pie 那種 flavour profile。嗯,整體而言口味頗「英式化」風格,不過也未至於難吃嘅
(攝於 2021 年 12 月中旬)

大蝗蟲的主食嘛,fried chicken sandwich Christmas edition - house blend seasoned chicken thigh, sesame bun, sage mayo, seasonal slaw, crispy potato galette, pigs in blankets, cranberry (GBP10) 用上雞髀扒,但實在炸得太乾、太嚡了;配角們倒比預期好吃,bacon-wrapped 香腸蠻 herby 的,蔓越莓醬則香、酸甜、開胃又不嗆,喜歡
(攝於 2021 年 12 月初)

下圖不知叫 pork loin schnitzel with red cabbage & fried egg 甚麼的屬 daily specials 之一,觀其賣相我不禁笑說這是否「骨付き豚ロースとんかつ」,哈哈。麵包糠炸皮是鬆脆的,to the extent that 沾了 gravy 吃也不覺濕溼油膩;豬扒肉味、肉質倒是普通,起碼一定不是日本人的とんかつ級數般軟嫩多汁,不過也不乾不嚡,算是這樣吧。煎蛋則蛋黃偏熟,蛋白的燶邊卻是非常香脆,所以印象仍算不錯啦。
(攝於 2021 年 12 月中旬)

Norfolk chicken thighs, fresh herb slaw, jus, toasted seeds (GBP14) 我試了雞髀扒,肉質嫩滑不柴,雞皮那一邊還拍了少量麵粉才下鑊煎,吃起來超薄脆香口 — 真是令人感動的味道啊。
(攝於 2021 年 12 月中旬)

其中兩次還點了 fries (GBP4) 作配菜,兩次同樣金黃香脆,不過就要自行再加點鹽才較好吃了。
(攝於 2021 年 12 月中旬)

來過三次都是喝 Hoogly 牌的茶 (GBP2.5),其中 chocolate brownie tea 算是較有特色的一款,只是口味其實不太 chocolatey,反而以呍呢嗱香為主導,所以也不算很 impressive 而已。
(攝於 2021 年 12 月初)

Vanilla chai 也有陣陣呍呢嗱香,整體口味還有點像 Rooibos,真可惜茶體不夠順滑耶。
(攝於 2021 年 12 月中旬)

第三次我也索性選 earl grey 便算,好像較穩陣嘛,哈哈。話時話,這 earl grey 該是綠茶底來的,建議不加糖、奶 as is 地喝,風味會較佳啊。
(攝於 2021 年 12 月中旬)

最貴的一次埋單每人 GBP23.63,雖然我覺得 SW16 Bar & Kitchen 水準高幾班,這裡卻仍屬 Streatham、Streatham Hill 一帶餐廳比較像樣的頭三名以內,加上環境舒適,服務友善,可以一試啊。
(攝於 2021 年 12 月中旬)

味道:3.5/5
環境:4/5
服務:4/5

Hood Streatham
67 Streatham Hill, London SW2 4TX, United Kingdom

Thursday 26 May 2022

落閘放牛,卻對牛彈琴 @ Ox & Gate

住在 NW10 的一個月不時到 Staples Corner 看電器、傢俬及各式家居嘢,為將來永久落腳作好準備,而出開去也當然又是順道在 Cricklewood 吃埋午餐啦。Retail park 一帶幾乎沒選擇,榮業經營的食店我們又暫時沒興趣吃,幸而最後仍找到一間叫 Ox & Gate 的 pub,都是吃 pie、香腸薯茸或炸魚薯條之類的 grub,看樣子應該「伏」極有限吧?
(攝於 2021 年 12 月底)

可惜,到步方知這裡並沒 cask ales 供應啤酒幾乎全是大品牌的 lager,惟店主(?)說想喝 ale 的話可試試 Beavertown Neck Oil Session IPA 云云 — 咁 keg ale 又真的好過大品牌 lager 嘅,也試吓吧。入口比預期冰冷得多,carbonation 也比預期強,幸而也有 hop bitterness,不過印象也只是普通,算不上好喝。嗯,好彩只點了 half pint 啫,哈。
(攝於 2021 年 12 月底)

另一次嘛,大蝗蟲索性 order 瓶裝 BrewDog Punk IPA,他說「唔知飲乜好」喎。我呷了一口小試後,則主要嚐到紅石榴及西柚的味道 — 果然是 BrewDog 喎,味道超熟口面耶。
(攝於 2022 年 1 月初)

第一次來點了 rump steak toastie - 28-day aged rump steak, melted Cheddar and mozzarella with caramelised red onion chutney (GBP7.49) 作主食,上檯的卻是 28 day aged rump steak (8oz) served with chips, onion rings, roasted vine tomatoes and rocket (GBP12.99)?我以為是店主下單時聽錯吧,逐抱著「是但啦,反正已煮咗出來了」的心態照吃可也,然而 tuck in 後不足兩分鐘,廚師卻匆匆跑出來說「哎呀我把 order 看錯了,sorry 呀原來你叫的是 steak toastie;不過沒關係,若你不介意的話,請你照吃可也」云云 — 哦,咁我繼續食㗎喇,哈。粗薯條往往不是我杯茶,這裡卻做得外脆、內鬆泡,有薯香又不粉口,炸功甚佳耶!The only complaint I have, though, 就是薯條沒下鹽,唯有自己來吧。洋蔥圈也一向不是我杯茶,炸漿倒是不太厚得來極 firm,咬下又脆又無油,內裡的洋蔥更是甜軟無渣,有驚喜喎。On-the-vine 的車厘茄則略遜,吃起來茄味有餘,甜味不足,作為 roasted tomatoes 質地也有點太爽,根本烤不夠吧。
(攝於 2021 年 12 月底)

牛冧扒嘛,點了 medium rare 出來賣相也算對辦,而鑒於 rump 本身始終屬偏瘦的平價 cut,肉質較 filet、rib eye 或 hanger 韌其實也無可厚非;不過嘛,餐牌寫著它經「熟成 28 天」,吃起來肉味倒不怎香濃,加上煎前、煎後也似乎沒下鹽,風味也難免大減了。
(攝於 2021 年 12 月底)

另一次點了 Hunter's Chicken Toastie - chicken, smoked streaky bacon, melted cheddar and mozzarella with Texan BBQ sauce (GBP6.99)。Cheddar 與 mozzarella 兩溝的混合芝士幾香,toasted sourdough 邊位幾鬆脆,只是中間略濕溼而已。
(攝於 2022 年 1 月初)

餡料嘛,煙肉是正正常常的,雞胸也有 BBQ 醬的甜味,但實在柴到不行,難啃也。
(攝於 2022 年 1 月初)

Fish & chips - freshly hand-battered cod fillet with chips, mushy peas and tartare sauce (GBP11.29) 是大蝗蟲第一次來的主食。我只試了一點點炸魚,炸漿不算厚,咬下鬆化脆口又不油,內裡的鱈魚也嫩滑 flaky,不錯。
(攝於 2021 年 12 月底)

Gammon & eggs - 8oz gammon steak with chips, garden peas and two fried free range eggs (GBP9.99) 的薯條也香脆,青豆卻才更有驚喜,吃起來又爽又甜的,完全不是香港常見那些又粉又腥、嚇壞不知多少代小朋友的垃圾啊。
(攝於 2022 年 1 月初)

可惜火腿扒就麻麻哋好吃,好 L 鹹呀喂。
(攝於 2022 年 1 月初)

兩次來埋單每人也是 10 多鎊,結論是食物、啤酒同樣麻麻,我們也沒去第三次了。
(攝於 2021 年 12 月底)

味道:2.25/5
環境:3/5
服務:4/5

Ox & Gate
341 Oxgate Lane, Cricklewood, London NW2 7HS, United Kingdom

Wednesday 25 May 2022

還是覺得叫鴨好 @ Duck & Waffle

近 3、4 個月相約 C 氏伉儷見面、水,有好幾次也是在 Liverpool Street 車站一帶吃午餐,除了因為吃完可以順道冷泡咖啡及意大利食材回府,當然亦因為金融區一帶大把好嘢食吧,嘿嘿。然而,要找個能完全迎合一行 4 人口味各異的地方,其實也不是易事,而 so far 除了 Bar Douro 以外,大家已一起在香港吃過 Duck & Waffle 大概已是最穩陣的選擇吧。
(攝於 2022 年 1 月初)

店子位於商業大廈 Heron Tower 40 樓,須在地面乘餐廳專𨋢到 39 樓,再向上行一層樓梯方可到達;而 40 樓都幾乎屬 on the rooftops of London 了,餐廳的景觀也當然是 cool, what a sight!,不過我們 book 檯總是 book 得偏遲(註:其中一次更是用餐前兩、三小時才匆匆網上訂位 + 繳付每人 GBP20 的訂金,夠遲未?),也不是因為要慶祝甚麼 special occasion 而來,沒特別 request 坐窗邊啦。
(攝於 2022 年 1 月初)

平日來收到的是 à la carte menu,鍾意叫乜都得,比香港店那彈性極低的週末 brunch 套餐吸引多了
(攝於 2022 年 5 月中旬)

來過兩次都是 4 人分吃
三款 small plates,然後 large plates 各有各吃。下圖 mini lobster roll, spicy Marie Rose sauce, brioche, Exmoor caviar (GBP15) 我們兩次也有叫,brioche 都是偏乾、偏韌,但龍蝦肉既 lumpy、鮮甜又爽實,以蛋黃醬及茄汁為主成份的瑪利玫瑰醬略 dress,酸甜也調得剛好,幾好吃。
(攝於 2022 年 5 月中旬)

Grilled octopus, potatoes, chorizo, capers, lemon (GBP14) 是叫完又叫的另一味。八爪魚腳烤得火喉剛好,有咬口得來不會韌;調味也剛好,夠鹹而不過火,又有陣陣 smoked paprika 的辛香,正!薯仔也香口非常,chorizo 則蠻酸的,但同時又有超濃 paprika 味及「煎過」的焦香;加加埋埋,C 太太甚至大讚這是她 so far 在倫敦吃過做得最好的八爪魚菜式呢。
(攝於 2022 年 1 月初)

另一次吃到的賣相無咁靚,水準倒是有過之而無不及 — 八爪魚依舊香口,薯仔外微脆、內香軟,chorizo 不酸了,換上鹹香帶微辣;點晴之作卻是前一次無的 炸 capers,吃起來超超超鬆脆的,沒了酸味,只剩鹹香,有驚喜啊。
(攝於 2022 年 5 月中旬)

Twice baked Keen's cheddar souffle (GBP14) 質感而像蛋糕/布甸多於梳乎里,入口倒不失濕潤、輕巧,cheddar 醬汁也調得濃香而不膩,幾好吃。話時話,在餐牌看到「芝士梳乎里」總不禁想起 Roux 氏的 Soufflé Suisesse,不過這裡的當然完全不同風格了
(攝於 2022 年 1 月初)

Spicy ox cheek doughnut, apricot jam, smoked paprika sugar (GBP14):冬甩炸得不油,也做得輕身不膩,然而面頭略 coat 了 smoked paprika 糖後,smoked paprika 煙燻味的 influence 倒是不重;內餡是燉牛臉頰肉,夠軟、夠 moist 夠肉香,甘香濃郁又帶丁丁丁點辣味;而把冬甩、牛肉配上碟底酸酸甜甜的杏脯果醬一併吃下,又鹹又甜效果當然也不錯。

這是 C 氏伉儷看完餐牌後對它「咁究竟係鹹定甜?」一臉茫然而 order 來「試吓係點樣」的一味,不過對炸雞窩夫煙肉配楓糖班戟甜辣雞翼或是 Stilton 芝士配 Sauternes 甜品酒之類配搭一點也不陌生的我們而言,就當然沒啥稀奇之處吧;再者,這裡的招牌 duck & waffle 根本一樣在玩「又鹹又甜」的 flavour combination 啊
(攝於 2022 年 5 月中旬)

Hanger steak, herb crusted bone marrow, snail butter (GBP26) 是第一次來倫敦店時我貪得意點的主食吩咐要 medium rare,上檯的賣相也對辦,吃起來也是一貫封門柳的風格,i.e. 肉味超濃,濃得甚至帶肝類那種「鐵」味;可惜的是質地不算很腍,加上店方提供的餐刀實在帶點鈍,有點難切開耶。Snail butter 則其實是 buttered 田螺肉,吃起來清鮮不 rubbery,滿意。
(攝於 2022 年 1 月初)

至於 herb crusted bone marrow,焗至乾乾脆脆的,吃起來質感既像 scone(!?)又有點像 shortbread(!?!?),麵包糠成份應該不低吧?味道卻以「overcooked 的菠菜」的菜腥味為主導,又帶點焗燶嘢那種 sooty 苦味。嗯,幾反高潮的說。
(攝於 2022 年 1 月初)

另一次來嘛,結果又吃回 Duck & Waffle - crispy leg confit, fried duck egg, mustard maple syrup (GBP22) — 明明已在香港吃過,但真的忍不住翻啅啊。先吃煎鴨蛋,蛋黃呈半流心,不過作為鴨蛋的蛋香倒是沒預期的濃重;蛋白則質地超 firm 的,蛋白香也比預期重,不過就可惜沒脆燶邊了
(攝於 2022 年 5 月中旬)

然後吃 油封鴨腿,皮依舊超酥脆,肉也鬆化濕潤又鹹度剛好,且隱隱有肉桂、五香粉般的甜香 — 仍是我吃過最好的 confit de canard 啊。
(攝於 2022 年 5 月中旬)

窩夫 也繼續鬆脆、輕巧,配上香甜的芥末子楓糖漿,又是沒得輸啦。
(攝於 2022 年 5 月中旬)

下圖是 C 先生 order 過的 wild mushroom risotto, shaved black truffle (GBP24),黑松露超澎湃的,不過我沒試了。
(攝於 2022 年 1 月初)

較貴的一次連兩杯意大利白酒(註:不是我喝,沒深究詳情了)及一壺綠茶(註:也不是我喝,所以也沒深究詳情,嘿嘿埋單每人 GBP45,雖然對這裡的印象依舊是「鎮店 duck & waffle 最值得一吃」,然而倫敦店食物、服務水平也比以前香港店好得多,會繼續間中再來啊。
(攝於 2022 年 1 月初)

味道:5/5 (duck & waffle)
 / 4/5(其他食物)
環境:3/5
服務:4/5

Duck & Waffle
110 Bishopsgate, City of London, London EC2N 4AY, United Kingdom

Saturday 21 May 2022

葡萄,不撚 @ The Grapes

2021-12-7

下午要跑一趟 Limehouse,而為免趕頭趕命,我們也索性提早勁多出門口,順道在那邊吃埋午餐才施施然往辧事去了。在 Google 地圖碌了一遍找餐廳,選擇其實不算少,真正吸引、日間營業的,卻只有一間 Gordon Ramsay 旗下的 The Narrow,以及一間歷史超級悠久的酒吧餐廳 The Grapes — 咁就梗係選 historic pub 啦,嘿嘿。

因為傷風感冒未癒,我也繼續很 sad 的只能喝熱茶,而 earl grey 是 Drury 牌茶包,算是不過不失吧。

大蝗蟲的啤酒是 Timothy Taylor's Landlord Pale Ale,但因為是 cask ale 所以並不是冰凍的,不敢碰冰飲的我實在忍不住試了一點點,而喝起來是 fruit、hop 兼備嘅,哈哈。講開 ale 又講,早前看到 Facebook 移民 group 上有人說樓下間 pub d 啤酒「唔冰凍」又「無乜汽」而屌了很久,仲要賣成 GBP4.5 一「杯」,真係好伏囉,我寧願去 Wetherspoons 囉,「夠凍」又只是 3 鎊幾一「杯」咋云云 — 真係反白眼反到上天花板!連 lager 同 ale 都未識分,pint 又唔識講,9 噏乜春?

是日想吃一些熱騰騰得來 light 一點的東西,惟餐牌上又 sausage & mash 又 fish & chips 又 beef burger 的,亞洲人/Hongkie 脾胃的我不禁看得傻眼,還是來一份 cream of mushroom & broccoli soup, served with crusty roll & butter (GBP9.95) 就夠了。湯是超大碗的,也非常足料,喝下菇香非常濃郁,也嚐到西蘭花的味道,同時又不會很 creamy、很膩或是杰得像福建粥,喜歡啊!旁邊烘熱了的 crusty roll 有點像一開二的 bap,吃起來外鬆脆內軟熟。把所有嘢吃光光後,既夠飽又一身暖和,真舒服啊。 

大蝗蟲的 smoked salmon risotto (GBP13.95) 我也舀了一匙來試,flake 至細碎的煙三文魚有著濃濃煙燻味及鹹香,飯粒是 al dente 的,但實在超膩耶。嗯,雖然一向不大喜歡 risotto 的我對這也不抗拒,但做得如此 creamy,不禁有點慶幸自己沒選它來自私食啊,哈。

埋單每人不用 GBP15,不特別便宜,但作為吃得飽、味道又不錯的一餐,倫敦而言 10 幾鎊一位其實算是 standard 消費吧。
味道:4/5
環境:4/5
服務:4/5

The Grapes
76 Narrow Street, Limehouse, London E14 8BP, United Kingdom

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