每次往 SW1「辦公室」「上班」也不時「收工」後跑到 Soho 吃埋飯才回家，至今也遇過不少不錯的餐廳，惟吃過一次後去完又去的，卻好像只有以田螺命名這家 L'Escargot 法式小酒館喎。
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| 據悉是全倫敦最歷史悠久的法式餐廳，甚至有人為它寫了個 Wiki page 解說它的背景 （攝於 2024 年 11 月初） |
來過三次都是主菜各有各吃，人少少的話則還點了一、兩款頭盤分享。
為田螺而來，les escargots "maison" (dozen GBP36) 自然是必點的一味。吃田螺我從來最重視蒜蓉蕃荽牛油，這裡的也果然超班，蒜香超超超強，鹹度剛好，香濃而不油膩；殼裡的田螺肉雖然算不上鮮甜味美，但吃下不韌、不「橡膠」，而且蠻大粒的，不失禮嘛！這麼對辦的 Burgundy 式焗田螺真的很久沒遇過了，我們懷著高期望來吃這裡的招牌菜，吃完也丁點沒令人失望，好此道者要一試啊。
Freshly baked breads, beurre demi-sel (GBP5) 是我們追加來吃蒜蓉蕃荽牛油的，而雖然各式麵包也有點 stale（註：哪門子的 "freshly baked" 呀真係！？），當中下了松露那款圓包蠻香濃的，focaccia 也既有迷迭香香味又有不錯的彈性，算是這樣吧。
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| （攝於 2024 年 11 月初） |
由於田螺實在太好吃，第二、三次來我們索性唔 share，各自點了半打 (GBP18) 或一打自私食，嘿嘿。
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| （攝於 2024 年 12 月中旬） |
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| （攝於 2025 年 1 月中旬） |
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| （攝於 2024 年 12 月中旬） |
French onion soup (GBP14) 絕不是那些 ooey-gooey 嘩嘩嘩好多芝士好澎湃好邪惡好 L 幸福乜乜 7 級別，但多士配 Gruyère 芝士（註：不會不是吧？）其實也份量充足又夠香濃啦。洋蔥湯本身卻才是主角，吃／喝下盡是洋蔥炒至焦糖化後的甘醇及深度層次，牛高湯調味也剛好，頂級美味 der！與 Maison François 的洋蔥湯比較，我覺得是叮噹馬頭，好此道者，值得一試呢。
Chicken liver parfait, spiced apricot chutney (GBP16)：雞肝醬入口簡直像 mousse 般超超超超細滑輕巧，同時味道甘香不膩，得呀！杏甫 chutney 不知為何味道像無花果 compote 多一點，不過反正都是酸酸甜甜又 jammy 的格式，與濃厚系的雞肝醬當然不會不夾啦。旁邊另上的一件 brioche 多士微甜帶鬆脆，用來吃雞肝醬算得上是完美的 vehicle，只是我忘了拍照，哈。
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| （攝於 2024 年 12 月中旬） |
Half dozen Maldon rock oysters (GBP24)：開蠔手勢是 OK 的，起碼吃下沒沙、沒碎殼，蠔肉完整無缺，蠔汁份量也得宜，惟我分到的兩隻也淡而無味，C 太太吃了一隻後甚至說覺得有點腥 — 嗯，品質很一般耶。
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| （攝於 2025 年 1 月中旬） |
主菜吃過 breast of pheasant "souvaroff" (GBP38)。在餐廳甚少 order 雞胸菜式（註：自煮的話我更從不買 chicken breast portions！），這裡的野雞胸吃下倒也不嚡、不柴，不差啦。醬汁方面，據悉 "souvaroff" 是以鴨肝（還是鵝肝？）、松露、Madeira 酒、烤雞 jus 等等調成的啡色醬汁，這裡我還看到細細粒、丁方狀，像是 foie gras 的軟點子，只是我嚐不出肥肝應有那種脂香，一千零一片的黑松露也起不了增強香氣的作用。米白色那款醬汁反而更有驚喜，入口順滑如絲，食味香而優雅，喜歡。配菜有切絲皺葉甘藍、羊肚菌及像是茶樹菇般的菇菌，除羊肚菌吃到有少少沙以外，其他也都屬正常發揮吧。
Breast of chicken à la forestiere (GBP32) 是我平時不吃雞胸的另一例外，因為以前吃過的法式烤雞胸配忌廉蘑菇汁後印象很不錯呢，嘿嘿。這裡的是帶皮雞胸，皮吃下雖不脆，但也不失甘香，肉更簡直算得上超超超水嫩，火喉甚佳耶！「雙色」醬汁也討好，「烤雞 jus」的一半濃醇不死鹹，「忌廉蘑菇」的另一半各式菇菌又香又爽口，醬汁忌廉感雖不輕，但仍屬可接受範圍之內的膩，喜歡。
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| （攝於 2024 年 12 月中旬） |
雞胸以外還吃過魚，下圖是 poached sea trout, leeks & chive beurre blanc (GBP28)。三文魚或鱒魚我一向只喜歡油封 (confit) 或真空低溫烹調 (sous vide)，而這裡的低溫浸煮 poached 我也當然不抗拒，肉質很嫩耶！味道則屬預料之內的淡麗，不過明顯碟底的細蔥白奶油醬汁才是主角啦 — 酸味、牛油感達完美平衡，質地絲滑、輕柔，還有軟身、清甜的韭蔥加持，真是細膩又優雅的美味。
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| （攝於 2025 年 1 月中旬） |
Wild mushroom & truffle risotto (GBP22) 是大蝗蟲難得不吃肉時的選擇，上檯時已嗅到超香的菇菌香氣！我舀了一茶匙左右來試，野菌醬汁果然甘香濃醇，飯也煮得 al dente（註：咁講應該會俾人屌，但「al dente 的飯」大概就是我不喜歡吃 risotto 的最大原因），對辦啊。
Côte de veau, green peppercorn sauce (GBP42) 是牛仔版本的 T 骨扒，頗厚切的，要求的 medium 店方也做到了，然而吃下肉味淡，肉質也比預期韌一點點，或許因為這始終是牛仔 (veal) 而非牛肉 (beef)，牛仔又不會肥到哪裡去的緣故？幸而青胡椒醬汁非常出色 — 質地濃厚但不杰撻撻，味道上忌廉／牛油感也不是看起來般重，反而較偏向 pan sauce／gravy 般以肉汁 (jus) 為主導的風格，加上青胡椒香味得以充分發揮，真是驚艷。
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| （攝於 2024 年 12 月中旬） |
Supreme of halibut, morels & champagne sauce (GBP42)：比目魚表層煎至金黃帶脆身，吃下是香口的，只是亦同時犧牲了魚柳其他部分的質感，整體來說其實有點韌，可惜。配角們表現也平平，羊肚菌爽口無沙，味道卻淡淡寡寡，碟底的香檳醬汁入口更只是「忌廉白汁」的味道 — 嗯，作為索價 42 鎊一客的主菜，手勢絕對可以更好喎。
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| （攝於 2025 年 1 月中旬） |
Confit of duck with braised red cabbage (GBP28) 我只試了少量鴨腿，鴨皮做得薄脆、香口，鴨肉軟熟、濕潤，還隱帶像八角、肉桂般的甜香，好吃！碟底的紅椰菜及醬汁我沒試，不過 C 太太說後者太鹹喎。
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| （攝於 2025 年 1 月中旬） |
Pomme dauphinoise (GBP8) 是大蝗蟲吃 T 骨牛仔扒時追加的配菜，賣相非常吸引，他亦吃得很開心，不過我又是沒試啦。
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| （攝於 2024 年 12 月中旬） |
三次來也是選喝法國 Burgundy 白酒，其中 Domaine Séve Pouilly-Fuisse "Terroir" 2022 (bottle GBP68) 盡是西柚般的香氣，喝下酸香、清新，爽呀！
Domaine Bouchard Père & Fils Bourgogne Chardonnay 2021 (bottle GBP59) 也是相近的風格，酒體輕而不稀薄，味道帶青蘋果及「未熟的 stone fruits」那種酸甜，印象也不錯。
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| （攝於 2024 年 12 月中旬） |
頭盤、主菜吃完其實都飽得 8899 了，結果來過三次當中只有一次仍吃得下甜品啦。選了 soufflé au chocolat (GBP14)，上檯時由服務生即席先後加入 (1) quenelle 狀的呍呢嗱雪糕 及 (2) 熱騰騰的朱古力醬。
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| （攝於 2025 年 1 月中旬） |
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| （攝於 2025 年 1 月中旬） |
雖然有兩訪也沒 order 甜品，其中一次店方卻請了我們吃朱古力 (chocolates on the house)，謝謝啊！蝸牛形狀的朱古力是黑朱古力，是否店家自製無從考究，不過反正也 edible 啦，而且是招待的，沒投訴的空間了。
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| （攝於 2024 年 12 月中旬） |
最貴的一次埋單每人 GBP124.2，整體印象是絕不完美，但也絕對 way beyond 可接受，而且田螺真的很好吃耶，值得為此專程拜訪啊。
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| （攝於 2024 年 11 月初） |
味道：4.5/5
環境：4/5
服務：5/5
L'Escargot
48 Greek Street, Soho, London W1D 4EF, United Kingdom
