Friday, 12 October 2018

pancake 愈厚,不一定愈好 @ Uzna Omom 杏桃鬆餅屋 忠孝店

喜歡梳乎里班戟,得悉幸せのパンケーキ登陸香港更是欣喜若狂,然而這邊廂聽說利園那邊要排三小時隊 (!!!),另一邊廂一直想試的 Flipper's 卻依舊人山人海,人龍卻完全沒縮短過!所以嘛,嬲嬲哋的我索性買來 ニップン薄力小麦粉、千代の輝き元気赤卵 及 北海道 3.6 牛奶 自己在家試做,雖然至今仍與幸せのパンケーキ的「教材級」出品有距離,但與上年 11 月初在台北一間人氣日系 café 吃到的所謂「蘇芙蕾厚鬆餅」相比,我做的明顯勝一籌喎,哈哈。
原味梳乎里班戟 配 牛油 及 楓糖漿
(攝於 2018 年 10 月上旬)

而上文提到的「台北日系 café」,就是主打梳乎里班戟,在敦南誠品附近設有分店的 杏桃鬆餅屋 了。
(攝於 2017 年 11 月初)

這家來自原宿的店子在 4、5 年前登陸台北,猶記得當時它的人氣直迫香港的 Flipper's,幾乎每一個我追蹤的台北-based 部落格也有 cover,而且一面倒的說「很難訂」及「好吃」。今時今日嘛,熱潮早已退掉,我因為不容有失所以 book 了位,平日中午到步,卻發現店內根本大把位,相信即使 walk-in 也不怎麼要等位吧。
(攝於 2017 年 11 月初)

由於這是打算吃班戟當正餐的 brunch,對鹹食卻又完全沒興趣,我倆索性點三份甜食的班戟算了;而由於班戟全都包一杯飲品,結果變了「二人三飲」,哈哈。先是我的 蘋果,其實是「紅茶配蘋果醬」,但加起來一起喝是香甜、濃醇而沒茶澀味,也不錯啦。
(攝於 2017 年 11 月初)

忘了大蝗蟲的冰飲姓甚名誰,喝了一點點倒也知道實質是 菠蘿冰,菠蘿味也算自然,但實在太甜了,加上口感是 granita 般的粗糙,不懂欣賞。
(攝於 2017 年 11 月初)

深蒸煎茶 則是最好喝的一款,甘香、爽口沒澀味,喜歡
(攝於 2017 年 11 月初)

焦糖香蕉冰淇淋鬆餅 (NTD290):作為不是梳乎里班戟,這普通版」的班戟或許不是最 IG-able 的賣相,但吃起來既鬆泡又濕潤,而且嚐到不錯的蛋香,不錯嘛!配套也令人滿意,呍呢嗱雪糕夠香滑,焦糖香蕉也夠軟夠香甜,就連一 pat 嘢般的忌廉也輕柔香滑,加起來非常好吃耶。
(攝於 2017 年 11 月初)
(攝於 2017 年 11 月初)

蘇芙蕾厚鬆餅:入口是熱呼呼的,蛋味也遠不如預期香濃,而且也太乾又太 crumbly 了吧,根本只是班戟形狀的雞蛋糕耶!小份 (NTD220) 的只有一件,牛油、糖漿卻也供應不足 — 喂呀,教人情何以堪?
(攝於 2017 年 11 月初)

唉,超失望的說。
(攝於 2017 年 11 月初)

大份 (NTD250) 的有兩件,但我們怎麼努力也吃剩了三份二件 — 實在太乾、太 crumbly 了,受不了啊
(攝於 2017 年 11 月初)

忘了埋單幾錢,好像每人 NTD400(以當時 NTD1.00 = HKD0.30 計算,約 HKD120)左右?普通較薄身那款班戟是可以一試的,但厚疊疊那一款所謂「蘇芙蕾鬆餅就絕不推薦了。
(攝於 2017 年 11 月初)

味道:4/5(普通版鬆餅)/ 2/5蘇芙蕾厚鬆餅)
環境:3.5/5
服務:3.5/5

Uzna Omom 杏桃鬆餅屋 忠孝店
台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 19 弄 16 號
http://www.uznaomom.com.tw

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