Wednesday, 13 November 2024

a Bleeck mid-autumn weekend @ Bleecker Burger Bloomberg (ft. Rosslyn Coffee Queen Victoria Street)

2024-10-19

週末早上回歸「公司」在 City「總部」「上班」,是日卻罕有地有得早「收工」,大把時間之下終於可以走遠一點吃午餐了。去了較少去的 Bank 那邊,然後我看到 Bloomberg Arcade 便立即提議吃 Bleecker Burger,嘿嘿。

話時話,這品牌我都記不起 bookmark 多久了,Victoria 分店又一直因為人龍太長,害我們明明不時於那一帶出沒也仍緣慳好多面;是日無心插柳之下反而終於吃得成,真的很興奮呀喂!
星期六 12 時到步,店內大把位坐

日光日白不想喝酒精飲品,幸而這裡的汽水不只是一般市售可樂、雪碧或芬達橙汁,soda (GBP2.75) 還可選 Square Root 牌的 Iced-T Lemonade,不用碰氣泡飲品真是太好了,嘿嘿。說回檸茶,以前也有在 burger 店喝過美式 Arnold Palmer,然而這瓶有著檸檬酸香、甜及紅茶微甘澀,三者之間完美平衡之同時卻不知怎的令人想起維他檸檬茶,喝得我會心微笑。

多呷兩口檸茶,漢堡、薯條也準備好了。

漢堡點了 cheeseburger (GBP8.95),店員問想要 medium 或 well done?我也當然選前者,嘿嘿。牛肉 patty 不算厚,卻也真的煎至 medium,吃下鬆軟多汁,牛味更是特特特濃 — grass-fedaged on the bone 真是牛肉必勝方程式啊!芝麻包身微甜有牛油香,半溶美式芝士淡身卻恰到好處;其他配料只有環狀生洋蔥,吃下爽口無渣,丁點兒微辛但不嗆辣,而且沒生菜、蕃茄阻 L 住晒,真是痛快耶,呵呵。唯一的投訴是份量偏小,只吃漢堡的話一定不夠飽肚,不過就意味著可以多吃一點薯條了,哈哈。

薯條我們點了兩款,下圖 fries (GBP4.75) 是原味。炸功是出色的,吃下脆而不油,薯味亦好,只是下鹽太輕手了一點,空口吃的話略為不夠味,唯有自行唧點檯上無限供應的 mayo、芥末、茄汁或是 all of the above 吧。

另一款 house fries (GBP5) 則是 with burger sauce。把 mayo、芥末、茄汁溝成漢堡醬,芥末味蠻重的,惟我們落單時並不知道原來店方會把漢堡醬直接唧到薯條上去,而不是沾醬旁邊另上,份量還要如此慷慨,一向對預先澆了醬汁所以濕溼掉的炸物沒好感的我而言,真心未能 100% 欣賞啦。Having said that,與原味薯條平排比較的話,這一款其實味道較佳 — 所以嘛,下次再來的話,我應該會再選這 house fries,然後請店方把漢堡醬唧到一旁才給我,呵呵。

埋單每人 GBP17 找幾十 p,吃完我也終於明白為何總是排長龍了 — 又真係好食㗎喎喂,嘿嘿。

味道:5/5
環境:3/5
服務:3.5/5

Bleecker Burger Bloomberg
16 Bloomberg Arcade, City of London EC4N 8AR, United Kingdom
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週末因為 City 無人返 office,喝咖啡選擇總是少之又少,偏偏在 Bloomberg Arcade 附近、Rosslyn Coffee 在 Queen Victoria Street總店卻星期六也有營業,實屬難得,當然又鑽進去喝一杯吧。 

點了 flat white(沒記錯的話,white 賣 GBP3.8 一杯),拉花清晰又漂亮啊!入口更是絲咁滑,溫度屬熱得來啱飲,espresso 底 nut、fruit 兼備,正呀喂~

味道:5/5
環境:3/5
服務:4/5

Rosslyn Coffee @ Queen Victoria Street
78 Queen Victoria Street, City of London EC4N 4SJ, United Kingdom

Monday, 4 November 2024

星期四在倫敦市中心 @ Sunday In Brooklyn Marylebone

2024-10-1

話說我們來往 Bond Street 車站及 W1「辦公室」中途必經行人專用後巷 Gee's Court,近一、兩個月發現早前圍板裝修好幾個月的商舖開了餐廳,取名Sunday in Brooklyn 是吃早午餐的 café 嗎?一直不以為然,卻又偶然發現原來有晚餐吃,而且價錢算得上親民(註:至少官方網站上的餐牌顯示最貴的主菜 6oz 西冷扒也只是 26 鎊一份啦),又找了不想「收工」後直奔回家蒸雞蒸排骨的一天訂位試試。
餐廳正門在 James Street

二人如常各自選主菜、配菜及餐酒,sharing plates 則點了三款分享 — 不知是「工作」有點「扯火」還是甚麼原因,是晚比平時餓得多耶。

Corn ribs, kelp seasoning, peanut butter dip (GBP8.5) 上檯竟是超大一盤,份量看得我傻了眼!賣相、味道同是 Fallow 那 corn ribs - crispy corn, kombu seasoning 的 A 貨,嗅起來滿有和風だしの素的香味(註:如果你也用過味の素品牌的「ほんだし」製作速成高湯或麺つゆ的話,對此氣味應該不會陌生的啦),咬下外乾身香口,烤粟米的香味,只是空口吃略為不夠鹹香,所以也沒預期惹味而已。旁邊另上、沒入鏡的 peanut butter dip 卻是「炒車」之作,花生味雖存在,但半淡不鹹又不甜,而且與粟米一點也不夾 — 哪位天才廚師的主意啦?九唔搭八喎喂。

Salt cod croquettes, confit garlic aioli, bronze fennel, smoked paprika (GBP9.5):「吉列」外皮吃下熱辣鬆化不油膩,炸功很好啊!內餡說是「鹹鱈魚」卻一點馬介休應有的鹹味也沒有,係咪浸/啤水過度?斷估不會根本只是普通鱈魚吧?底、面的蒜味蛋黃醬也不大收貨 — 好聽一點可說它「溫文儒雅」,殘酷但現實一點則叫「太淡口」,蒜味跑到哪裡去啦?

Corn dog, croissant dough, BBQ glaze, mustard, crispy onions (GBP7.5):酥皮很酥脆,遠較傳統 cornmeal 粉漿輕巧討好;內裡捲著芝士及香腸,前者拉絲淡身,少少份量剛好,後者更不是 hotdog 而是真材實料豬肉腸,質地實在,隱帶椒味及微微辛辣,是 pork & sweet chilli sausage 嗎?這是有點貪得意叫的一味,沒想到卻成了三款頭盤當中最好吃的一款喎。

主食點了 charred cod loin, Sicilian Datterini tomato compote, anchovy gremolata, fried capers (GBP23.5)。鱈魚是去皮、去骨,面頭給炙燒後賣相蠻漂亮的,惟吃下都幾乾吓,肉質實的,「緊緻」的程度我甚至覺得有點「踩過界」至「偏韌」的口感,火喉有待改善。紅紅的車厘茄 compote 比預期酸得多,是茄膏下太狠嗎?亦因為實在調得太酸,所有其他應有的味道基本上也給蕃茄 compote 蓋過,至少那綠色的鯷魚 gremolata 只見其色而嚐不出其味喎。炸 capers 反而是不錯的裝飾,吃下是粒粒鹹香、鬆脆的點子,幾討好。

至於大蝗蟲的 beef short rib, bone marrow butter (GBP23),肉質鬆軟不霉,肉味卻近乎不存在,是原材料品質麻麻的緣故吧?難怪配了個酸甜甜、味如美式燒烤醬的重口味 glaze,不過同時面頭那些粉紅色胡椒粒份量太多又太「粗粒」,咬至「霹靂啪嘞」又隱帶苦味,不喜歡。牛骨髓牛油則可用 "pathetic" 來形容,就咁旁邊放一篤嘢是哪招?真是吹到啤一聲。

配菜我選了 heritage carrots, maple, mustard (GBP6)。原種甘筍有三種顏色,當中酒紅色、像紅菜頭的一款最實淨,味道也最「泥土」,賣相最「正常」橙色的一款則最軟身;兩者之間、泥黃色的一款倒是最得我心,甜味、earthiness 剛好,質地帶點溏心,好吃!面頭掃醬甜中帶芥末辛香,與各色甘筍也很夾,幾討好。
碟頭倒是有點大,怎麼努力最後仍吃不完啊

大蝗蟲則如常選薯條當配菜 — Sunday fries, Dijonnaise (GBP5.5) 是也。拿起來是燙手的,可惜吃下不夠脆,與 Hawksmoor 的 triple-cooked chips / fries 或是 Patty & Bun 那些迷迭香薯條那種「玻璃脆」差天共地啦。味道方面,以孜然辛香為主的調味粉蠻香的,只是同時下鹽也太輕手,空口吃也就不夠惹味了。旁邊的 Dijonnaise 沾醬則是芥末蛋黃醬,調得平衡,印象 OK。

連兩杯白酒(註:分別是葡萄牙 Vinho Verde 產 Azavedo Alvarinho 2023 (125mL GBP9)及法國 Les Hautes Terres 產 Panorama Chardonnay 2023 (125mL GBP11))、一杯阿根廷 Malbec 產紅酒 Pacheco Pereda 2021 (125mL GBP8) 及 tap water (GBP1 Belu WaterAid donation) 埋單每人 GBP63.85,整體結論繼續是「不差」,只是同時每一道菜我也好像找到可以挑剔的地方,會否再來我也不敢肯定了。

味道:3.25/5
環境:3.5/5
服務:4/5

Sunday In Brooklyn @ Marylebone
10-12 James Street, Marylebone, London W1U 1EE, United Kingdom

Tuesday, 29 October 2024

情 felt 得已 @ Kinfelts Kitchen & Wine

6 月份德國「出差」之行最後一站來到 漢堡,我們也終於有可以「悠閒晚餐」一下的空檔了。趁著週末是大夥兒的休息日,兩口子又訂定位到 Kinfelts 撐撐檯腳吃吃看 — 因為餐廳在德國《米芝蓮》指南有 coverage,而且其料理風格給形容為 "farm to table",聽起來蠻吸引耶。
(攝於 2024 年 6 月中旬)

來了一連兩晚,較餓的一訪二人點了一人一頭盤、主菜自私食,再額外分享第三款頭盤及一瓶葡萄酒 — 不知為何人在旅途總好像特別餓,是咪我們平時吃太多?哈哈。
(攝於 2024 年 6 月中旬)

麵包 是 sourdough,室溫的,空口吃有點乾又有點 crumbly,不過配上 松露牛油 就是完全不同的世界了 — 服務生說這是用上鮮刨黑松露(而非松露油)製作,嗅起來也果然香而不「假」,而牛油本身也香滑又夠鹹,美味也。
(攝於 2024 年 6 月中旬)

頭盤我點了 tuna, wasabi, lime, horseradish (EUR26),吞拿魚該是黃鰭來的吧?Cut 蠻薄身的,但品質不錯,而只把外層焫熟,中間仍呈「刺身」狀態,其實算是最佳的火喉了。絲帶狀的炸根菜不知是蕃薯還是 parsnip,吃下香脆又帶 earthy 甘甜; "lime" 則原來是粒粒檸肉而非青檸汁,結果也就成了「吃到零零星星 pockets of 酸」的效果,坦白說不算喜歡。至於靈魂醬汁嘛,到底是真正山葵抑或只是辣根不得而知,因為味道比預期淡得多;同時或許因為此緣故,整體而言我覺得略寡悶,少少「到喉唔到肺」的說。
(攝於 2024 年 6 月中旬)

大蝗蟲選了 duck foie gras, naan bread, mango, coriander (EUR33)。鴨肝醬做得細滑無渣,吃下卻遠不如預期甘香,調味也略嫌不足;旁邊呈芥末黃色的芒果 compote 甜得來沒香味,唔講都唔知那是芒果喎。墊在芒果醬底下的所謂 naan bread 吃下是死死實實的,猶如擀扁了的白麵包,哪門子的 naan 啦?唉,認真麻麻的一味。
(攝於 2024 年 6 月中旬)

最後是「分享用」的 64°C egg, risotto nero, brown butter (EUR18),這個就一定是吃完肝醬「來回地獄又折返人間」的一道菜了 — 把温泉卵、紫米 risotto 及 brown butter 泡沫拌勻同吃,雖然成了一大盤血肉模糊的 gooey mess,入口卻盡是 brown butter 的甘香,加埋炸紫芋片增添脆卜卜,真是美味
(攝於 2024 年 6 月中旬)

主食點了 monkfish, fregola sarda, radish, herbs (smaller portion EUR32)。鮟鱇魚有龍蝦肉那種爽實質地,味道倒是偏淡身,印象普通。Fregola 我本以為會是配上以橙色蝦/龍蝦為主熬製的海鮮汁,上檯才得悉原來只是配非我所好的忌廉汁及粒,可惜。翠綠色的疑似 pesto 不知是怎樣的綜合香草 blend,主導味道竟像丁香,然後帶點澀味,坦白說不太喜歡。櫻桃蘿蔔是原粒切半,吃下 earthy 甘香不苦澀,質地也 meaty,比預期討好;而上菜時澆下的 beurre blanc 則沒啥特別。
(攝於 2024 年 6 月中旬)

大蝗蟲的 fillet of cod, mashed potatoes, spinach, beurre blanc (EUR34) 是日 special,賣相很漂亮啊!我倒只試了鱈魚,肉質 flaky 不乾,皮也頗香脆,印象不錯啦。
(攝於 2024 年 6 月中旬)

由於與麵包同 serve 的松露牛油太好吃,第二天「工作」後溜了出來truffle pasta, Parmesan, chives (smaller portion EUR21) 當超遲晚餐,嘿嘿。松露味也夠香,面頭松露薄片吃下帶爽,而幼身意粉是 tagliolini 吧?煮得剛好,配以香濃而不膩的芝士醬汁,加加埋埋當然不會死錯人;不過嘛,不知是期望過高還是怎樣,我覺得佢係Lina Stores 那 tagliolini al tartufo 一個馬鼻咁多嘅。
(攝於 2024 年 6 月中旬)

吃魚的一訪我們請品酒師推薦德國產的白葡萄酒,聽畢她介紹的兩、三款後,最後我們開了 Weingut Rudolf May Himmelspfad Silvaner GG 2022 (bottle EUR125)。Silvaner 是我從沒喝過的提子,甚至連德國東南部 Bavaria 州有個 "Franken" 產區我也沒聽過,不過是日這瓶滿有熱情果、蜜桃般的完熟香味,酸味恰到好處,而且有著 creamy 的口感,甚討好就是了。
(攝於 2024 年 6 月中旬)

較貴的一次連每人 EUR4 的飲水 cover charge 埋單每人約 EUR140(註:扣掉酒水、只計食物的話,則只是 70 多歐元一位),吃完印象一點也不差,同時卻又有著「頗 hit-and-miss」之感;不過反正它與我們下榻的酒店只是徒歩 10-15 分的距離,近近哋一試也真無妨啦
(攝於 2024 年 6 月中旬)

味道:3.25/5
環境:3.5/5
服務:5/5

Kinfelts Kitchen & Wine
Am Kaiserkai 56, 20457 Hamburg, Germany

Thursday, 10 October 2024

河邊有個阿 Sam 哥,好識煮好西 @ Sam's Riverside

2024-9-10

買了票晚上遠征倫敦西部 Hammersmith 看表演節目在 7 時半開場,但即使散場後拔足狂奔,最早應該都要 10 點才回到家裡,沒理由不在外面吃埋晚餐吧?幸好位置有點吊腳的劇院大樓內有餐廳 Sam's Riverside,Google 地圖形容它供應「摩登英國菜」,900 多個 review 平均 rating 竟高達 4.7 out of 5,又訂位試試。

有追蹤敝網誌的 Facebook 及/或 Instagram 的話,大概知道我既「宅」且吝嗇同時卻又奄尖腥悶,導致日常飲食「只能」以「無咩事我都係返屋企食自己」為主;是晚忽爾訂埋 table for 1 在外「自私食」,好像也是第一次耶。

餐牌每天更新,選擇也都不少,但我一條友來吃沒辦法多試一點啦,加上完全不確定菜式份量如何,還是先來兩道食住先,甜品則隨緣吧頭盤選了 crispy cod cheeks, saffron aioli, pickled cucumber (GBP12.5),「吉列」麵衣吃下脆皮不油,鱈魚臉頰肉質結實而濕潤,手勢、原材料也都很好啊!呈芥末黃色的蕃紅花蛋黃沾醬卻更不得了,蕃紅花味超香的,質地也幼滑無比,不會杰撻撻或重疊疊,正呀。配角青瓜與紫洋蔥醃漬至半透明狀(!),吃下卻是爽脆不死硬,酸、甜更是完美的平衡,同時 cut through 了炸魚臉頰肉的微微膩感,加加埋埋,超好吃耶。

主菜選了 Cornish hake, sorrel beurre blanc, confit of fennel, mussels (GBP32) — 對啦,又是吃魚啊,嘿嘿。Hake 肉質結實而不老不嚡,魚皮倒是沒想像中脆,不過也蠻香口,可以的。碟底綠綠的酸模牛油醬汁卻是大驚喜,酸味就這麼一點點恰到好處,有無咁香濃呀喂!!!百分百搶晒 fo 的說!配角方面,鮮茴香吃下軟而不爛,帶淡淡甜香,青口則明顯仍未是時候了,只有三隻我仍隱約吃到腥味,可惜。

我另點了一杯西班牙 Galicia 西南部海岸地區 Rias Baixas 產白酒 Bodegas Attis "Genio Y Figura" Albariño 2023 (175mL GBP11.5) 兩道白身魚菜式的配酒,始終一場來到嘛,呵呵。上檯時屬 fridge-cold,喝下滿滿芒果、菠蘿般的熱帶水果感,雖不複雜又沒深度,但也不甜膩又不會酸嗆,而且鱈魚臉頰及酸模牛油汁也都很夾,印象不錯。

清掉主菜後,胃納其實已容不下正式一份甜品,最後只點了一球 clotted cream & strawberry ice cream (GBP3.5) 象徵式止止甜癮便算,反正沒太多時間慢慢「磨爛蓆」矣。味道是不錯的,有 clotted cream 的奶香,也有士多啤梨果醬的酸甜,惟質地實在嚴重不夠幼滑,口感總帶點「沙冰」feel,還有一、兩口吃到 sok sok 聲,蠻惱人的。面頭脆餅是甜甜的雞蛋味餅乾,只是對我而言真是太甜,質地脆得來有點硬,不喜歡。

埋單 GBP67.94,不算便宜,但環境、招呼、食物俱佳(註:雪糕除外啦),吃得很滿意啊!真可惜位置有點吊腳,Hammersmith 對我們的日常生活而言也毫不就腳 — 若他們開在 City 或 SE1 你話幾好呢,嘿嘿。

味道:4.75/5
環境:4/5
服務:4/5

Sam's Riverside
at Riverside Studios, 1 Crisp Walk, Hammersmith, London W6 9DN, United Kingdom

Tuesday, 1 October 2024

富人區的親民食堂 @ District Mayfair

2024-8-30

開心星期五中午跑一趟 W1 市中心做開心的事,搞掂後已差不多 1:30pm,又吃埋午餐才打道回府吧。人在 Selfridges 一帶大把嘢食是日卻只想吃三文治、喝咖啡,最後找到 Bond Street 車站附近有間 District130 多個 Google 評論的綜合平均評分高達 4.5 out of 5,又隨便一試。
位於 Claridge's 酒店附近的靜局小巷

店子只賣咖啡及 focaccia 三文治,後者更是即叫即做,我也放心來一份 fig, Prosciutto & Gorgonzola (small GBP8) 了。起初以為無花果是果醬,直至三文治上檯時才得悉原來是新鮮無花果切片,香甜無比且份量得體,與軟滑帶微羶香的 Gorgonzola 芝士更是絕配,正耶Prosciutto crudo 是一大疊,不過都幾鹹吓,品質不算很好啦;focaccia 包身則蠻有彈性的,有海鹽般的鹹味,又隱約有迷迭香橄欖油的香味,加加埋埋,好吃啊。

三文治好吃,可惜咖啡就差得多。Flat white (GBP3.7) 入口熱得燙嘴質地稀薄薄水水的,喝下就只一個「苦」字,nut、fruit 香味皆無,是水溫太熱所以 espresso「焦」掉了吧?這樣子賣 3 鎊 7 一杯,真是喝到我口裡說「唉」,腦裡卻很誠實一直在「屌」矣

埋單 GBP11.7,消費不算離譜,只是再來的機會有點微啦,尤其咖啡真不怎麼樣耶。

味道:4/5 (focaccia) / 2/5 (flat white)
環境:3.25/5
服務:3.25/5

District @ Mayfair
22 Brook's Mews, Mayfair, London W1K 4DY, United Kingdom

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