在風和日麗的一天北上之前 @ Supawan Thai Food

2026-4-3

潮流興「北上消費」，我們也趁著復活節假期小旅行一番，不過我們的「北上」是去 York，哈哈。從倫敦出發的火車約 2:30pm 在 King's Cross 開出，我們也索性早一點出門口，順道在火車站附近先吃個午餐才上車，而且早早訂定位，好讓可以「他他條條」慢坐慢吃，嘿嘿。以「『北上』期間一定不會吃的東西」為目標，「亞洲菜」自然是首選，是次試試口碑極佳的泰菜 Supawan。（註：餐廳在英國《米芝蓮》官方網頁上一則新聞稿 The Best Thai Restaurants in London 榜上有名，夠口碑未？）

日光日白不想喝酒，飲品點了 Thai iced milk tea (GBP6)。賣相偏橙色，味道濃厚帶香料辛香，都是經典「泰式奶茶」的風格；甜度沒預期高倒是不錯的驚喜，我喜歡啊。

大蝗蟲的 Under the Mango Tree - Thai blue butterfly pea flowers, Thai Honey mango puree, lime wedges, fresh mint, lemon juice, soda water (GBP9.5) 在餐牌上被形容為 fruity, perfumed, refreshing，我呷了一口則主要嚐到芒果茸的香甜 — 小試「包膠」完畢。

Gai yang gorlea ไก่ย่างกอและ - grilled chicken skewers, curry paste, coconut milk, served with a cucumber relish (GBP12.5) 的紅咖喱醬汁賣相雖嫣紅，辣度倒是比預期溫和得多，但不失香濃啊，喜歡。雞串燒是雞髀肉來的，吃起來也好好好嫩，美味～

Peek kai yud sai ปีกไก่ยัดใส้ - fried chicken wing stuffed with minced chicken, prawns, mushroom & glass noodles served with tamarind chilli sauce (GBP8.5) 是一客只有一隻的大大隻釀雞全翼，我竟忘了為它上檯時拍照 😑　雞翼是先把中翼部位去骨、釀餡至脹卜卜，再沾上麵粉、蛋液及麵包糠 (panné) 炸熟，吃下鬆脆不油膩，雞肉末、粉絲之類餡料則完全是越南式炸春卷 nem rán 的格式，蠻香口的，不過多吃幾口會覺得有點乾；碟底的羅望子辣椒醬頓時成為救星，除了達「加濕」之效，其酸甜、開胃又「明亮」的味道，大大大提升了層次啊。

點菜時以為 goong pad ta-krai กุ้งผัดตะใคร้ - stir-fried king prawns blend of fresh lemongrass, vibrant turmeric, garlic, enriched by a gentle infusion of coconut milk, shallots and hint of chilli (GBP21.5) 會是接近咖喱炒蟹那種以蛋花埋芡、算是較乾身的作法，結果醬汁卻是薄身又像「湯」於「汁」，不過味道非常豐富耶，椰漿、薑黃辛香以外還帶點果甜，是加了菠蘿汁嗎？蝦保留了頭、尾，蝦身則已去殼，吃得方便值得一讚，作為「炒」蝦倒是鑊氣欠奉 — unless, perhaps, wok hei was not the point at all? 🤔

Pla muek pad ka pi ปลาหมึกผัดกะปิ - stir-fried fresh squid & pork, garlic, spring onions, lemongrass, chilli & shrimp paste from Koh Libong (GBP22.5) 是蝦醬魷魚肉片，醬汁有點薄身，但鹹香十足合乎預期，味道更與我們家用來炒菜、蒸豬肉、醃蝦翼的 MaePranom 泰國蝦醬幾乎一樣，真是親切啊，哈哈。魷魚是否 fresh  squid 無從考究，至少吃下沒啥鮮味可言，但質地不會橡膠般韌韌的，算啦。豬肉偏瘦但軟腍不柴，惟間歇性「揸埋一箸」的，我覺得切薄一點的話會更好咬啦。

吃重口味餸菜不能沒白飯，所以也點了一碗 khao jaw ข้าวจ้าว - jasmine rice (GBP4) 二人分享。或許你會覺得「就只是普通不過的一碗白飯吧，這也有討論空間啊？」，但這裡的煮得好，吃下乾身不削，也吃得出是幾靚的泰國米，在倫敦可是「幸福非必然」的水平呢。

清掉鹹食後胃納仍有空間，一場來到試埋甜品如何？我的 ma maung chae elmm (kaffir lime sorbet) ซอร์เบ มะกรูด - crafted the essence of Thai kaffir lime; served with pickled mango (GBP6.5) 吃下先是泰國青檸酸香，後帶點像薄荷的涼感，然而也攪打得太差了吧，一舊舊大小不一的冰塊，哪門子的「雪葩」啦？墊底的醃芒果則沒預期酸，爽脆結實滿有咬口的，旨在增添口感層次吧。

大蝗蟲的 mango sticky rice ข้าวเหนียวมะม่วง - honey mango served with blue butterfly flower-infused sticky rice in a coconut milk palm sugar sauce (GBP12.5) 我也試了一點點，結論是 (1) 芒果香甜，(2) 蝶豆花糯米飯熱辣辣，(3) 醬汁也滿滿椰香 — 這個討好得多！

埋單每人 GBP57.66，怎麼說呢… 或許因為消費與我們在 Kolae 喪叫差不多，我覺得這裡既不算便宜，性價比更是幾低吓，不過其實食物也不錯啦，人在 King's Cross 也一吃無妨。

味道：4/5

環境：3.25/5

服務：4/5

Supawan Thai Food

38 Caledonian Road, King's Cross, London N1 9DT, United Kingdom

supawan.co.uk

山不在多，有好啡則名 @ Seven Hills Coffee Roasters

2025 年 8 月

德國東南部旅行一直沒像樣一點的咖啡可喝，直至去到 班堡 Bamberg 快閃兩日一夜，才終於遇上一間 Seven Hills 在賣精品咖啡喎。

（攝於 2025 年 8 月初）

來了一連兩天都有喝 flat white，入口都是啱飲的熱度，奶泡超超超細緻、順滑，打得很好耶！Espresso 底有兩款可選，其中一款 Ruanda Shyira washed 滿滿士多啤梨般的花香及呍呢嗱的 creamy 甜感，喜歡。下圖內的 filter 則是另一款 Ruanda Shyira washed 的 Orea V4 手沖，入口輕身、乾淨，酸感低，帶點像杏仁膏 marzipan 般的甜，但放涼後又帶點蜜桃紅茶的感覺，好喝。

（攝於 2025 年 8 月初）

另一天的 flat white 選了 Rwanda Shyira natural 作 espresso 底，日曬這款比水洗那款重莓酸風多，味道卻與明治「アポロ チョコレート」士多啤梨牛奶朱古力口味達 9 成相似，喝得我會心微笑。

（攝於 2025 年 8 月初）

竟然在旅遊區遇上與柏林 The Barn 或 Bonanza 級數相近的咖啡，ich freue mich so sehr 矣～

（攝於 2025 年 8 月初）

味道：5/5

環境：4/5

服務：5/5

Seven Hills Coffee Roasters

Habergaße 2, 96047 Bamberg, Germany

sevenhills.coffee

羚羊，掛角嗎？@ Kudu Marylebone

2026-4-9

為「工作」項目埋尾的「上班」日終於回到 W1，「收工」後 #食好西 終於不用又仆一轉 London Bridge，他他條條留在「辦公室」附近吃了。早在私人 Google 地圖儲存了大量Marylebone 區內要試的餐廳，當中最想吃的兩、三間以 Kudu 最新奇、有趣又吸引 — 「摩登歐陸」餐廳在英倫多如牛毛，但加入南非元素 (South African inspired) 的，應該不會常見到哪裡去吧。

舊址是以前吃到媽媽聲的 Aubaine

對南非菜一無所知，餐牌倒是簡單易明，點菜也就毫無難度 — 麵包、bites 各一款，再加 starters、 braai（註：「焼き物」是也）各兩款，然後 sides 又一款，搞掂！

Kudu bread with any two butters (GBP15)：據悉麵包以傳統南非式甜麵包 mosbolletjies 為基礎，賣相、質感、味道也很像 brioche，而雖然拿上手覺得少少少許 stale，但吃下仍不失輕巧、軟熟，微微微甜之餘帶丁點兒像八角般的辛香，也不錯吃。兩款牛油分別選了 melted shrimp butter, almond, dulse 及 melted Cape Malay butter, curried pickled shallots，後者以咖喱香料的複雜感為主，又好像帶點月桂葉般的辛香；前者是服務生的推薦，味道先覺超超超超香濃蒜味，又有乾蝦米般（註：是 brown shrimp 吧？）的微硬身口感及杏仁片的輕巧、脆身，正！雖然麵包本身一點也不差，但兩款牛油水平根本達「起死回生」級別，值得一試啊。

Bites 欄下選了 smoked shrimp cruller, miso, pickled cucumber (2 pieces GBP8)。看到菜名寫 cruller 立即想起「吓？油炸鬼？」，但其實是較接近法式的 cruller 啦，至少上檯的是圓餅形 pâte à choux 耶。吃下（註：原來是凍食的）質地與當年在洛杉磯吃過一次 Dominique Ansel 的 cronut 達 9 成相似，面頭蝦滑帶細緻的微甜，質地輕身又帶點鬆散，亦當然絕不是中式蝦膠／泰式蝦餅的彈牙啦，哈哈。

頭盤 #1 harissa chopped beef, crispy shallots, coriander (GBP15) 是生牛肉他他，很鬆化啊！味道以 harissa 乾香料的椒味為主，辣味為副，再以油蔥酥的微脆、香口點綴作結，好吃。

頭盤 #2 選了 grilled tiger prawns, peri peri sauce (3 pieces GBP27)，好大隻虎蝦耶！肉地、蝦味俱佳，而且烤至剛剛剛剛熟，吃下爽脆無比；不過嘛，明顯 peri peri 牛油才是主角啦，牛油香滿滿滿滿滿，辣味溫和卻富深度層次，驚艷的程度簡直是「食到舔碟」級別！這一味是服務生的推薦，又真的無介紹錯，我吃完還忍不住跟大蝗蟲戲謔，點解大家都係主打 peri-peri 醬汁，但 Nando's 個 peri-peri 難食咁咁咁多嘅喂？哈哈。

焼き物點了牛、魚各一份，下圖是前者 beef sirloin 300g, Kampot pepper sauce, black garlic (GBP44)。點菜時要求的 medium rare 做到了，牛味倒只屬 OK 而不算香濃（註：起碼不是「扒房」級別啦）；幸而醬汁剛好彌補不足，入口黑椒味香濃、厚身但不膩，還隱約嚐到黑蒜的深沉甘甜，得呀！

另一味是 Cape Malay monkfish, pickled fennel, sea vegetables (GBP38)，鮟鱇魚尾超多肉的，吃下爽滑如龍蝦，有炭烤香味而不焦燶，火喉很好啊！Cape Malay butter 則與麵包的 melted Cape Malay butter 屬同根生，帶咖喱香料的辛香層次，唯一的分別大概是配烤魚這個好像辣味較強吧。面頭的綠色物是 agretti 及 kalettes，兩者也是我喜歡的菜類，是晚也當然吃得開心，嘿嘿。

Marinated tomato salad, aged malt, oregano (GBP9) 是覺得「大魚大肉需要清新系的配菜平衡一下」而選的一味，吃下醃汁帶丁丁丁點兒孜然、八角般的辛香，蕃茄則以細隻的比切 wedges、普通大小的甜得多多多多多，好吃。

酒我們開了一瓶南非 Stellenbosch 產紅酒 Grangehurst Pinotage 2012 (bottle GBP88)，酒體厚重，入口順喉，單寧算是中等柔和吧？味道以車厘子、呍呢嗱為主，感覺清新有活力，很易飲呢。

連 13.5% 服務費埋單每人 GBP138.47（註：扣掉紅酒的話則每人 GBP88.53），消費不低，性價比也不算高，但其實很好吃啦，一試無妨啊。

味道：4.25/5

環境：3.75/5

服務：5/5

Kudu @ Marylebone

7 Moxon Street, Marylebone, London W1U 4EP, United Kingdom

kuducollective.com

妳的美麗迴盪在我記憶 @ Cô Thành London

住在香港時當然不會沒吃過 Cô Thành，由他們先在太古坊的糖廠街市集擺檔，到後來入舖進駐中／上環九如坊，每次吃完他們的 bánh mì 也覺得真是無出其右兼令人感動的美味呢。疫情後至今一直沒再去過（註：聽說今時今日還已搬到名店滿街的太古廣場），大半年前卻得悉他們竟開枝散葉到倫敦 Covent Garden 來 — 5 月份有兩個星期五買了票晚上看節目、入場前要吃 early dinner 當然成了前往一試的最佳藉口了，嘿嘿。

以前 Frenchie 的位置（攝於 2026 年 5 月中旬）

座落倫敦市中心最最最中心地段，室內設計卻是 刻意營造地踎氣氛 的感覺，或許是店子素以向胡志明市街邊食檔 The Lunch Lady 致敬、嘗試「神還原」的手法之一吧。

（攝於 2026 年 5 月中旬）

印象中在香港喝過崩大碗椰青水覺得蠻不錯，看到倫敦這邊也有賣 rau má đậu - fresh pennywort juice, young coconut water (GBP6) 當然又叫來回味一下，但喝下竟是超強草青味，甜味更是近乎零，嗯 😐　大蝗蟲的 cà phê đá - Vietnamese dark roast drip coffee, condensed milk (iced) (GBP6) 亦同樣因為超低甜（註：絕不是我們要求的！）喝下苦味盡現 — 明明歐洲人應該遠遠遠遠比「not too sweet 才是好」的亞洲人受得甜吧？偏偏這裡賣的飲品兩杯都唔夠甜，奇哉！

（攝於 2026 年 5 月中旬）

第二次來喝到的則沒哪麼苦，但作為越南式凍啡，我仍覺得多下一點煉奶會好喝得多啦。

（攝於 2026 年 5 月底）

來過兩次，小食共試過三款，下圖叫 nem nướng - marinated pork sausage skewers, roasted peanuts, spring onion, tamarind nước chấm glaze (GBP9)。菜名雖寫 sausage，吃下卻像不規則形狀的肉丸，調味滿是鹹魚露 nước mắm 的 umami，不過吃著吃著也真的幾鹹，而且一點也不鬆化、多汁，猶如在吃煎過火或是微波爐翻熱過度的豬肉丸 — 是 nem nướng 風格本該如此？抑或只是這裡把菜式搞砸了？

（攝於 2026 年 5 月中旬）

Mỡ chài - grilled pork sausages wrapped in caul, roasted peanuts, spring onion, nước chấm dipping sauce (GBP9) 則是拿豬網油裹起豬肉丸烤熟，這個就好吃得多了 — 吃下超超超 juicy 的，隱帶五香粉的辛香，很有外婆生前不時弄的福建炸手工肉丸的影子喎。旁邊的 nước chấm 魚露沾汁也酸、甜、umami 鹹香超平衡的，很對胃口啊。

（攝於 2026 年 5 月底）

Cánh gà chiên - beer battered fried chicken wings, roasted peanuts, nước măm smoked chilli glaze (GBP9)：雞全翼炸漿蠻厚的，猶幸吃下鬆脆、輕巧，惟面頭的甜辣魚露醬汁也給得太少、又 drizzle 得太不均勻了吧，每咬一口不是時有時無，便是似有還無，吃到患得患失。雞肉掹車邊算是軟腍、有肉汁，但好 L 淡呀喂，根本一係「醃不夠」，一係「完全沒醃過」，唉。

（攝於 2026 年 5 月底）

Bánh mì truyền thống - pork charcuterie, roasted pork belly, pâté, Vietnamese mayonnaise, spring onions, cucumbers, pickles, cilantro, Vietnamese baguette (GBP13)：香港店的肝醬一直是我吃過最最最美味的 bánh mì 肝醬，這裡的 pâté 卻不只雞／豬肝甘香咁簡單，細嚐還帶點「海鮮」式 briny 層次，是加了蟹膏嗎？還是以鹹魚露的功勞？雖然不知就裡，但超好吃耶，而且份量充足，正！越式法包也算鬆脆不乾涸；燒豬腩肉甚有港式燒腩仔的影子，皮是鬆脆不硬的，肉算不上軟嫩但也不乾不柴，可以接受。扎肉九成九不是自家製，不過蠻厚切的，好過無吧。Đồ chua 份量不多，但甘筍、白蘿蔔（註：是吧？斷估店子不會用沙葛咁揼本啩？）的酸甜、爽脆足以平衡了扎肉、肝醬的豐腴肉感。加加埋埋好吃啊，與記憶中九如坊時期的味道亦相差無幾，滿意です〜

（攝於 2026 年 5 月中旬）

Bánh mì bò lá lốt - grilled beef rolled in betel leaf, pâté, Vietnamese mayonnaise, spring onions, cucumbers, pickles, cilantro, Vietnamese baguette (GBP13.5) 主要點來試試 grilled beef rolled in betel leaf 是怎樣的一回事，把免治牛肉調味後拿蔞葉捲起來烤熟，吃下 herby、富肉汁蠻好吃的，吃著吃著卻如夢初醒 — 咦其實我有吃過豬肉版本 chả lá lốt 耶，哈哈。肝醬繼續滑溜、香濃，đo chua 也依舊酸甜、爽脆，不過份量就不夠 cut through 平衡肝醬及蔞葉牛肉卷的膩了。法包也有點 stale，吃下雖脆但太乾了，咬一口足以令包身粉身碎骨，搞到粉粉的碎屑散落一桌，煩死了。

（攝於 2026 年 5 月底）

Bún thịt gà nướng - lemongrass roasted chicken, roasted peanuts, pickles, fried shallots, fresh herbs, vermicelli, nước chấm dressing (GBP19.5) 是第一次來大蝗蟲的主食，我只試了香茅雞扒，味道是 herby 的，但實在太乾了，絕對算不上好吃。

（攝於 2026 年 5 月中旬）

吃完結論是 wow factor 早已消逝，但仍不錯吃，不過較貴的一次每人 GBP31.79，性價比也真無敵低 🤷🏻‍♀️　兩訪後我覺得未必會再吃第三次，不過前後可以 45 分鐘內食完埋單走人，也不失為 pre-theatre 快食、快閃的不錯選擇咁啦。

（攝於 2026 年 5 月中旬）

味道：3.5/5

環境：3/5

服務：3/5

Cô Thành London 

16 Henrietta Street, Covent Garden, London WC2E 8QH, United Kingdom

www.cothanhrestaurant.com/london

重本 @ Ramen Moto

2026-6-14

英倫生活吃日式料理一直抱持「佛系」態度 — 不追新店，不特意四出尋找，天時地利造就緣份到了，自然遇到有興趣吃或是不錯的店吧？吃 拉麵 我總去了 Kokura（註：以前叫 Yamagoya，不過改名後其實 different but same same 啦），直至三年左右前倫敦市中心開了以鶏白湯作招徠的 Ramen Moto，據悉由香港一間日式串燒店背後的團隊經營，大蝗蟲自己去吃過幾次後還說不錯，我便一直記著要去探個究竟；而週末中午要跑一趟 Fitzrovia 先午餐後辦事，當然又是去吃一次的最佳藉口啦。

12:30pm 左右到步，店裡目測坐了約 70% 滿，counter 旁卻是大把位，完全不用排隊感覺也真爽皮，呵呵。

落單須自行 scan QR code，
埋單則由店員親自安排嘟 contactless

想喝冰飲，但既不嗜甜更不想喝汽水，飲品基本上只能選 brown rice green tea (GBP3)，而喝下玄米的「炒米」感及綠茶的微微甘苦俱備，對辦啦。大蝗蟲的 lime iced tea (GBP4.5) 我沒拍照，呷了一口淺嚐味道卻與 Greyhound 的凍檸茶 達 8 成相似，得喎喂！

店家早在官方網頁表明 At the heart of our offering is our Signature Chicken White Broth，為鶏白湯而來的我第一次來，Creamy Chicken Paitan - chicken & pork broth, soft chicken, chashu, seasoned egg, burdock, spring onion, onion, black fungus  (GBP17.99) 自然是不二之選啦。先吃面頭那撮炸牛蒡，刨得蠻幼的，但吃下脆口、不油膩又帶 earthy 甘甜，不錯。兩款叉燒分別是豬肩肉薄切及雞胸肉，當中前者味較香濃，後者驚喜卻更大 — 雞胸肉味道淡身屬先天不足，但低溫慢煮後吃下超超超水嫩、柔順，從不愛雞胸肉的我（註：「不愛」的意思是我在家浸海南雞，會寧願買 4、5 隻雞全髀也不買全雞，省卻要吃雞胸的問題）也吃得津津有味喎。

味玉 明顯不是以 Golden Yolker 或 Rich Yolks 級別的靚蛋入饌，但浸煮火喉及醃漬時間也都掌握得很好，蛋黃溏心黏糯，蛋白結實但不老，吃下鹹、甜平衡入味，好吃。

鶏白湯 賣相不怎白皙，面頭打了個泡，呷一口覺得雖熱但不是 piping hot 的熱，但質地厚重，味道乾淨、鮮香，嚐到明顯的生姜辛香，鹹度也剛好，仍不錯啊！麵條據悉由札幌西山製麺予以專屬授權使用其西山ラーメン（註：店子在官方網頁寫著 we are proud to be the first and only ramen shop in London with the exclusive licensing rights from Nishiyama Seimen），選 flat ramen (chewy) 純粹是我無法接受軟扒扒麵條下打的穩陣波，吃下對我而言屬韌度適中，喜歡。

同樣吃 Creamy Chicken Paitan 的大蝗蟲則選配 fine ramen (refreshing) 再追加 chashu (+GBP3)，不過我沒試了。

我們另點了 juicy karaage - Japanese fried chicken (GBP7) 當小食。賣相像揍扁了的去骨雞上髀，外層或許因為沾粉不多，吃下並不是「咔滋咔滋」、サクサク那種口感，但也算脆又乾爽不油膩；肉則是帶皮雞腿肉，吃下肉軟嫩又有齊生姜、蒜泥、醤油 醃過後應有的鹹香，間中還有炸雞皮的輕巧脆感 — 加加埋埋，好吃。

埋單每人約 GBP30（註：我已忘掉服務費是 12.5% 還是 15%），說超便宜的話肯定在騙你，但今時今日即使在連鎖店 Shoryu 吃相同的東西其實都要 GBP29 + 12.5% 了，比較之下就梗係呢度好食得多多多多啦，值得一試啊。

不過亦不得不提一下：若你在香港吃過座銀，
請千萬不要奢望這裡會是相同的級數，不然你應該會反檯的

味道：5/5

環境：3/5

服務：5/5

Ramen Moto

6 Charlotte Street, Fitzrovia, London W1T 2LR, United Kingdom

www.ramenmoto.uk