繼續 sloth 速補回 2 月份的飲食分享。
「社企」總是值得支持的經營模式，也是我有興趣來這裡一吃的其中一個原因。然而，憑 6、7 年來到處找吃的經驗所得，光顧陌生的餐廳，始終存在一定的風險，這裡還要是供應「法國菜」的館子，晚市價錢一定不便宜吧，第一次來，還是先從平平哋的 set lunch 入手好了，既可約略試試這裡的手勢如何（我也當然明白吃午餐大多吃不到大廚的手勢…），萬一錯買地雷股，損失至少不會過份慘重嘛。
約了大蝗蟲 1:40pm 左右來吃，自己卻遲到近半小時（失敗！），連麵包也放涼了。當然，這絕不是店方的問題，吃著乾乾韌韌的軟法包，只能抱怨自己遲乜鬼嘢到吧。
頭盤選來 tomato salad, basil and Spanish ham：火腿（是 Iberico 吧？）吃起來算是香濃，鹹度適宜，質地卻有點 firm 過龍，與九龍城雜貨店 Rossa Gourmet 的比較，人家好吃多了。配角則是水準以下，圍邊的 pesto vinaigrette 如 "swamp" 一樣（份量太多了吧！），味道也酸嗆得過火；至於切成條狀的蕃茄，恕我孤陋寡聞，我還是第一次遇上吃起來 sok sok 聲的蕃茄，是燈籠椒假扮的嗎！？Vinaigrette 的酸嗆也完全蓋過蕃茄應有的甜味。整體味道如何也不用多說吧，不過它的 plating 倒是不錯，唔打得都睇得吓的。
看見餐牌上有一味 Burgundy stewed beef (HKD178)，法文名稱是 bœuf bourguignon，大喜（至於為何喜歡吃 bœuf bourguignon，請參考這篇 Pastis 文章），主菜也就非它不選了。這裡的牛肉也燴得頗入味，連筋部分吃起來軟熟又香口，較瘦的部分（註：是整團的大部分！）卻是乾韌得起出了一絲絲，愈吃愈不想繼續吃！墊底的是 couscous，也是我最不喜歡的澱粉質類食物之一，不想多談了。真可惜餐牌上沒有註明 on the side 的是它，otherwise 我相信我甚至不會 order 這個 bœuf bourguignon。
大蝗蟲點的是 pan-fried lamb chop, "Saint-Malo" sauce and homemade French fries (HKD178)，淺嚐過後的印象是既韌且沒有甚麼羊味，味道也被像普通 cream sauce 的醬汁完全蓋過。比較早前在 Gough 40 吃到的 roasted rack of lamb，人家的絕對是好吃千倍 (and at a lower price too)！還好薯條是真正的薯仔，很香，也帶微微的甜味，可惜炸得不夠脆，油膩感也頓時大增。
兩度打擊之下，對甜品已不寄予厚望，traditional French cream puff 卻又成了第三度打擊。先說其優點吧，中間的 cream 層份量有點澎湃，質地也太杰身了一點，呍呢嗱味卻非常香濃，還看見不少呍呢嗱籽在內，是頗有誠意的。
可惜，底部的卻是「廉價」版 whipping cream，味道則是甜膩而不香滑。
問題最嚴重的地方，則絕非 puff 身莫屬，質地極度乾硬，吃一口便知是嚴重不新鮮的隔夜貨色，不知它過了幾千個夜？
還好餐後的熱咖啡算是香濃，酸度不低，然而也至少沒有澀味吧。
埋單每人約 HKD200，環境及服務其實不錯，對食物卻甚失望，已沒有興趣來吃晚餐了。
環境：4/5
服務：4/5
La Parole
上環文咸東街 22-26 號柏廷坊 3 樓
http://www.laparole.com.hk
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