話說大蝗蟲傍晚有事要到 跑馬地 一趟，我逐提議不如在跑馬地吃晚餐，吃完飯順道往銅鑼灣買埋要買的東西？本來打算去吃鶏白湯ラーメン，我卻因為搭車大失預算搞到要遲大到，媽呀好 7 啊 😓！為免他要在熱到 hihi 的街上 on99 地遊走，還是另覓讓他可邊喝凍飲邊等我的地方吧。Send 了一間創作日式居酒屋的地圖給大蝗蟲並著他先入座，他卻傳來附近另一間叫 Aji 的店的相片，問我試唔試？嗯，反正兩間都未食過，那點話點好吧。
總喜歡在居酒屋開 300mL 裝的清酒來試，看過酒牌卻發現選擇不多，而且都 mark up 得幾勁吓，還是喝啤酒好了 — 反正這裡的 Asahi 是 生啤 (500mL HKD60) 來的，哈哈。
前菜 是 薯仔沙律，竟澆了有ポン酢、芥末子成份的 dressing，感覺怪怪的？幸而味道也不差，沙律醋汁不會太酸，薯茸有點 lumpy 但軟腍不嚡，還下了不少ゆで卵粒粒，OK 啊。
燒日本雞泡魚乾 (HKD88)：質地比預期軟身，也很黏、很甜，我吃了兩、三條已覺得膩，建議蘸點 kewpie 蛋黃醬「加酸」、開胃一下啊。
燒日本鵪鶉蛋 (HKD30)：吃起來沒啥味道，火喉倒是不錯的，蛋白嫩滑，蛋黃也黏糯，也不差。
燒 USDA 草飼牛柳粒 (HKD88)：英文寫著 USDA prime cube，吃起來的確符合 USDA prime 級牛肉應有的香而不臊，質地也軟熟，惟下鹽略為不足，未能充分「吊」出肉味來，有點可惜啊。
牛柳美中不足，鹽麴雞腿肉 (HKD35) 也不怎樣，質地很軟熟，但略帶雪腥味耶！汁燒免治雞肉串 (HKD30) 則較可取，雖然賣相是工工整整的長條形令我一度懷疑是來貨，吃起來倒也鬆軟濕潤，且軟骨成份蠻高的，增添了脆卜卜口感，也不錯。
牛舌厚燒 (HKD98)：只看相片或許不夠清楚，但這牛舌真的非常厚，實物目測差不多有 3cm 厚！吃起來爽腴不韌，也烤得頗香口，只是略為 underseasoned，多下丁點兒鹽就完美了。
老闆娘雞翼（每隻 HKD38）在餐牌被譯作 grilled stuffed chicken wing，order 時其實都唔知係乜來，但反正它是先去骨後釀餡的雞全翼，相信也差極有個譜吧？上檯果然脹卜卜又烤至金黃色，吃起來也皮脆肉嫩；內餡則原來是 蝦膠，彈性十足，惟蝦味只屬普通，吃著吃著也有點飽膩，加點馬蹄或筍粒「爽口」一下的話，效果必定更好呢。
招牌炸甘鯛 (HKD108)：據悉這種「炸埋魚鱗」的烹調方法叫「松笠揚げ」，以前在銅鑼灣的樓上餐廳 Sumi 吃過一次後非常喜歡，見這裡也有供應，當然也不會錯過。魚鱗炸至「開花」，趁熱吃下是鬆脆的，可惜魚肉幾霉吓，吃起來偏油膩，白胡椒鹽也太重手了一點，印象一般。旁邊另有一小碟白色的沾醬，味道像溫和版的 tartare sauce，拿炸魚蘸之同吃，算是減低了熱氣感，不過對味道提昇就沒啥幫助了。
厚切鵝肝煎蛋飯：聽個名已知道會是邪惡又飽膩的一味，我們兩條友當然只點兩片 foie gras、一隻蛋的 半份 (HKD148) 分吃。「鵝肝」其實是鴨肝吧，品質是 OK 的，可惜煎得不夠香脆；飯底也煮得太濕，與蛋汁拌勻後也就「pat 上加 pat」，濕濕軟軟的口感實在不是我杯茶。整體而言絕不難吃，只是吃罷我覺得頗浪費膽固醇 quota 而已。
最後是 招牌燒粟米 (HKD40)，這個很不錯啊！烤得不焦、不金黃，但頗香口，吃起來也爽甜多汁，還有蕃荽牛油供食客自行「捽」到粟米表面，增添了香滑豐腴，好吃。
連 HSBC 信用卡的 15% off 埋單每人 HKD428，印象不差，去開跑馬地的話也一吃無妨，不過就不是值得專程入去一試的地方了。
環境：3/5
服務：3.5/5
Aji Yakitori（味）
跑馬地景光街 8 號景光樓地下 1 號舖
http://ajiyakitori.com.hk
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