旅行期間會更新 Facebook 及／或 Instagram，但出咗門想盡量唔用電腦了，12 月返港後才復寫 blog 文吧。
各位，尤其香港人，要平安啊。
Friday, 22 November 2019
真正的「養心」湯麵 @ 台灣馬祖養生湯麵館 (feat. Liz Specialty Coffee)
4-11-2019
前一天在西灣河吃了一碗幾把 L 的手撕雞湯麵，第二天仍然猶有餘悸；恰巧晚上要食自己，決定獨自跑到 中環 吃吃另一間店的藥膳雞湯麵，哈哈。
點了 藥膳農場醉雞米線 (HKD67)，超大一碗上檯之時，服務生還另外給我小碗來放骨頭，蠻貼心啊。雞件有滑有唔滑，肉地倒也不錯，啃起來是淡淡鮮香，只是作為「醉雞」其實它的酒味已跑到湯底去了；不過嘛，其實也沒所謂，反正湯底才是主角耶，哈哈。熱呼呼的藥膳湯底先是紅棗的甜味，也帶一點點藥材甘香及酒香，喝起來香濃、鮮甜，卻不會因為「太濃厚」而飽飽膩膩，喝罷非常舒服，喜歡啊！米線也比預期好吃，帶點 Q 彈是我喜歡的質感，也不會有陣「行」味，平日對米線麻麻的我也不抗拒啊。
米線以外，我還點了 麻辣木耳 (HKD28) 當小吃。「木耳」其實是雲耳，質地爽口不潺，醬汁也拌得均勻；而「麻辣」醬汁雖然只是 BB 辣，但有著濃濃花椒麻香及甘辛，也不錯吃。
埋單 HKD95，小試牛刀吃得既滿意又超飽，有興趣在天氣冷一點時再來啊 — 下次要試牛肉湯手工麵及桂花烏龍冷泡茶！
味道：4/5
環境：3/5
服務：3/5
台灣馬祖養生湯麵館
中環和安里 6-7 號聯安樓地舖及 M 樓
清掉米線後其實已飽得反艇，但反正吃完時間尚早，也順道試埋附近的 Liz Specialty Coffee 吧 — 「宅」到不堪的我晚上總是躲在家中自己煮食，是晚卻一條友跑到蘭桂坊去，好明顯不只是為了一碗雞湯麵咁簡單吧，哈哈。
猶記得大蝗蟲說較早前試過 flat white 覺得奶味太重，是晚也特意點了更濃縮的 cortado (HKD35)。上檯是預期內的細細一杯，喝起來卻其實較接近我喜歡的濃度的 flat white，幸而 espresso 底很有「朱古力」feel，印象還好吧。
味道：3.25/5
環境：4/5
服務：4/5
Liz Specialty Coffee
中環德己立街 23 號晉逸蘭桂坊精品酒店 2 樓
http://www.lizcoffeehk.com
前一天在西灣河吃了一碗幾把 L 的手撕雞湯麵，第二天仍然猶有餘悸；恰巧晚上要食自己，決定獨自跑到 中環 吃吃另一間店的藥膳雞湯麵，哈哈。
點了 藥膳農場醉雞米線 (HKD67)，超大一碗上檯之時，服務生還另外給我小碗來放骨頭，蠻貼心啊。雞件有滑有唔滑，肉地倒也不錯，啃起來是淡淡鮮香，只是作為「醉雞」其實它的酒味已跑到湯底去了；不過嘛，其實也沒所謂，反正湯底才是主角耶，哈哈。熱呼呼的藥膳湯底先是紅棗的甜味，也帶一點點藥材甘香及酒香，喝起來香濃、鮮甜，卻不會因為「太濃厚」而飽飽膩膩，喝罷非常舒服，喜歡啊！米線也比預期好吃，帶點 Q 彈是我喜歡的質感，也不會有陣「行」味，平日對米線麻麻的我也不抗拒啊。
米線以外，我還點了 麻辣木耳 (HKD28) 當小吃。「木耳」其實是雲耳，質地爽口不潺，醬汁也拌得均勻；而「麻辣」醬汁雖然只是 BB 辣，但有著濃濃花椒麻香及甘辛，也不錯吃。
埋單 HKD95，小試牛刀吃得既滿意又超飽，有興趣在天氣冷一點時再來啊 — 下次要試牛肉湯手工麵及桂花烏龍冷泡茶！
環境：3/5
服務：3/5
台灣馬祖養生湯麵館
中環和安里 6-7 號聯安樓地舖及 M 樓
------------------
清掉米線後其實已飽得反艇，但反正吃完時間尚早，也順道試埋附近的 Liz Specialty Coffee 吧 — 「宅」到不堪的我晚上總是躲在家中自己煮食，是晚卻一條友跑到蘭桂坊去，好明顯不只是為了一碗雞湯麵咁簡單吧，哈哈。
猶記得大蝗蟲說較早前試過 flat white 覺得奶味太重，是晚也特意點了更濃縮的 cortado (HKD35)。上檯是預期內的細細一杯，喝起來卻其實較接近我喜歡的濃度的 flat white，幸而 espresso 底很有「朱古力」feel，印象還好吧。
咖啡店位於 ciao chow 對面的精品酒店 Butterfly on LKF 內，環境裝修簡潔、homey，與樓下周邊的紙醉金迷 feel 形成強烈對比呢。
環境：4/5
服務：4/5
Liz Specialty Coffee
中環德己立街 23 號晉逸蘭桂坊精品酒店 2 樓
http://www.lizcoffeehk.com
Wednesday, 20 November 2019
尋找 benchmark 的故事 @ Aziza Egyptian & Mediterranean Cuisine
20-10-2019
一直對 嘉安街 那邊的兩家中高消費餐廳沒興趣，直至近日 Classified 的位址變了 Aziza 才挑起了我的好奇心，因為新店供應的竟是 埃及菜！大鄉里的我對中東菜式一無所知，幸而 Google 搜尋找到餐廳的官方網頁（註：且原來他們老早已落戶堅尼地城，石塘咀這邊是分店來的！）並看了餐牌，感覺上與土耳其菜蠻相似的 — 嗯，也去學吓嘢、見識一下吧。
點了冷、熱頭盤各一款，另加一款主菜及兩款 sides，再加紅、白酒各一杯，二人分享應該非常夠食了吧？屬 cold mezze 的 babaganough - roasted eggplant, roasted onion, yogurt, tahina paste, parsley, white pepper, lemon juice, cumin powder & olive oil (HKD67) 就是烤茄子被搗爛至一 pat 嘢、再與 tahini 混合的抹醬，質地非常幼滑，沒預期般帶煙燻香味，也不如預期般有複雜香料的 pungency，反而有陣陣 EVOO 那青青的香味，不過味道也不錯；大蝗蟲更是異常喜歡呢。
吃茄子抹醬少不了 pita bread (HKD20)，拿上手是超級熱辣的，咬下外鬆脆、內軟熟且帶點 cakey，喜歡啊。
Hallomi cheese - rich creamy cow's milk cheese grilled with herbs & lemon (HKD71)：halloumi 芝士合乎預期是實實的，實淨的程度甚至頗有「硬豆腐」feel 耶，哈哈。味道則比預期更鹹，不過也頗香濃，一口芝士、一口白酒（註：白酒是啥，詳見下文啦）加起來甚是匹配，不錯的送酒小菜。
主食則選了 shawerma lamb - traditional Egyptian dish shaved lamb from the spit (HKD125)。羊肉頗碎濕濕的，入口一點點嚡，幸而不會乾，羊味也頗香，比不久前尖沙咀碼頭那又硬又柴的 lamb shawarma 好吃多了。旁邊另有白色沾醬，質地幼滑，且隱約有淡淡芝麻香味，是 tahina 嗎？
配菜選了 French fries (HKD30)，觀其賣相，九成是一大包那些急凍薯條吧？幸而炸功不錯，也下鹽充足，吃起來熱辣脆口不油膩，收貨的。
紅、白酒則選了土耳其產的，貪得意之餘，當然亦因為相信「中東菜應該配中東酒」，哈哈。其中以白酒 Kavaklidere EGEO Chardonnay 2013, Ankara, Turkey (by the glass HKD65) 較有趣，嗅起來帶檸檬香氣，空口喝則比預期甜口；但配上 halloumi 芝士，效果就很不錯了。
紅酒則是 Vinkara Öküzgözü 2013, Ankara, Turkey (by the glass HKD85)，酒體蠻薄身的，入口也頗 sharp，感覺很「新鮮提子汁」；配羊 shawarma 則還好吧。
埋單每人約 HKD260，這是我第一次接觸埃及菜，對於是否正宗地道完全不懂品評，只能說是日吃到的幾好吃啦，哈哈。
味道：--/5
環境：4/5
服務：3.5/5
Aziza Egyptian & Mediterranean Cuisine
西環（石塘咀）德輔道西 345 號維港峰地下 1B 號舖
http://www.aziza.com.hk
一直對 嘉安街 那邊的兩家中高消費餐廳沒興趣，直至近日 Classified 的位址變了 Aziza 才挑起了我的好奇心，因為新店供應的竟是 埃及菜！大鄉里的我對中東菜式一無所知，幸而 Google 搜尋找到餐廳的官方網頁（註：且原來他們老早已落戶堅尼地城，石塘咀這邊是分店來的！）並看了餐牌，感覺上與土耳其菜蠻相似的 — 嗯，也去學吓嘢、見識一下吧。
點了冷、熱頭盤各一款，另加一款主菜及兩款 sides，再加紅、白酒各一杯，二人分享應該非常夠食了吧？屬 cold mezze 的 babaganough - roasted eggplant, roasted onion, yogurt, tahina paste, parsley, white pepper, lemon juice, cumin powder & olive oil (HKD67) 就是烤茄子被搗爛至一 pat 嘢、再與 tahini 混合的抹醬，質地非常幼滑，沒預期般帶煙燻香味，也不如預期般有複雜香料的 pungency，反而有陣陣 EVOO 那青青的香味，不過味道也不錯；大蝗蟲更是異常喜歡呢。
吃茄子抹醬少不了 pita bread (HKD20)，拿上手是超級熱辣的，咬下外鬆脆、內軟熟且帶點 cakey，喜歡啊。
Hallomi cheese - rich creamy cow's milk cheese grilled with herbs & lemon (HKD71)：halloumi 芝士合乎預期是實實的，實淨的程度甚至頗有「硬豆腐」feel 耶，哈哈。味道則比預期更鹹，不過也頗香濃，一口芝士、一口白酒（註：白酒是啥，詳見下文啦）加起來甚是匹配，不錯的送酒小菜。
主食則選了 shawerma lamb - traditional Egyptian dish shaved lamb from the spit (HKD125)。羊肉頗碎濕濕的，入口一點點嚡，幸而不會乾，羊味也頗香，比不久前尖沙咀碼頭那又硬又柴的 lamb shawarma 好吃多了。旁邊另有白色沾醬，質地幼滑，且隱約有淡淡芝麻香味，是 tahina 嗎？
配菜選了 French fries (HKD30)，觀其賣相，九成是一大包那些急凍薯條吧？幸而炸功不錯，也下鹽充足，吃起來熱辣脆口不油膩，收貨的。
紅、白酒則選了土耳其產的，貪得意之餘，當然亦因為相信「中東菜應該配中東酒」，哈哈。其中以白酒 Kavaklidere EGEO Chardonnay 2013, Ankara, Turkey (by the glass HKD65) 較有趣，嗅起來帶檸檬香氣，空口喝則比預期甜口；但配上 halloumi 芝士，效果就很不錯了。
紅酒則是 Vinkara Öküzgözü 2013, Ankara, Turkey (by the glass HKD85)，酒體蠻薄身的，入口也頗 sharp，感覺很「新鮮提子汁」；配羊 shawarma 則還好吧。
埋單每人約 HKD260，這是我第一次接觸埃及菜，對於是否正宗地道完全不懂品評，只能說是日吃到的幾好吃啦，哈哈。
環境：4/5
服務：3.5/5
Aziza Egyptian & Mediterranean Cuisine
西環（石塘咀）德輔道西 345 號維港峰地下 1B 號舖
http://www.aziza.com.hk
Sunday, 17 November 2019
犀牛望月？@ Rhino Kitchen 犀牛廚房
「工作」關係晚上不時要到 西灣河 匆匆吃晚餐，而近日發現文娛中心隔鄰開了一家 café 格局的 Rhino Kitchen 犀牛廚房，既有精品咖啡喝，也有港式小菜供應，對 loop 了大半年茶餐廳、燒鵝瀨及海鮮丼的我們而言，「終於有新地方」實在是天大的喜訊呢。
至今晚上去過三數次，印象最佳的菜式，該是 醉酒溏心蛋 (HKD35) 吧？雞蛋一客兩隻切成 4 半，蛋白嫩滑，蛋黃溏心黏糯，酒香不錯，也味付け得鹹、甜平衡，好吃。
甜脆咕嚕肉 (HKD88) 配 白飯 (HKD12)：醬汁是我喜歡的酸度，惟漿糊般的質地實在太杰了，生粉也下得太多了吧？炸功則有待改善，咬下要麼丁點不脆，要麼炸粉夠脆但內裡的豬肉又乾又硬。嗯，唔係好掂矣。
沙爹金菇肥牛煲 (HKD88)：牛肉品質一般啦，算不上嫩滑，但至少不嚡又不會有肉腥味，不太差；汁液則是稀稀的，沙爹味也淡，亦因如此，連帶汁內的粉絲也嚴重不夠香濃。整體而言這是空口吃會太鹹，送飯卻又不夠味的一道菜，neither here nor there 印象也真麻麻。
紅燒茄子魚柳 (HKD78)：茄子軟扒扒合乎預期，魚柳則原來沒蘸粉煎／炸 firm up 過，質地雖然嫩滑，但甩皮甩骨又碎濕濕，賣相不佳之餘也不容易吃；幸而以蠔油為基礎的紅燒醬汁調得不錯，夠味而不太鹹，很下飯啊。
燒汁茄子一口牛 (HKD88)：茄子、牛肉的比例差不多是 4:1，第一印象是不高興的。幸而整體味道不錯，牛柳頗腍滑，茄子夠軟身，燒汁則有點像日本料理的照り焼きソース，很香甜，與茄子、牛柳也非常夾味，好吃啊。
川味麻辣牛肉麵 (HKD68)：牛肉是丁方狀的厚切牛腱，質地夠軟熟，咬下也有滿滿骨膠原的黏糯感，可惜本身蠻淡的，入口也有點溫溫吞吞，要浸進紅通通的辣湯裡「加熱」、「加味」耶。
至於湯底嘛，的確蠻辣的，還有濃濃麻油香，味道也不差，但作為「川味麻辣」就不太對辦了，完全沒花椒那種麻香啊！麵條是細麵，很爽滑，真可惜湯底 not good enough 啊。
手撕雞湯麵 (HKD65)：麵條像是上海麵，又有點像關廟細麵，但吃起來粉口、黏牙，感覺像是既煮過龍又沒過冷河，超討厭的口感！雞肉相信真的是手撕，份量也不少，吃起來有滑有唔滑，雞味則尚可啦；幸而湯底甘醇鮮甜，也算討好。另不得不提，落單後等了差不多半小時這碗麵才上檯，到我終於得以開動時，同行朋友都差不多吃完他們的小菜、白飯了。
中菜好壞參半，那精品咖啡如何？So far 只喝過 piccolo latte (HKD34)，熱度總是剛好，牛奶成份也總是合乎預期的低，但 espresso 底總是帶點苦澀及「燒焦」／「煙灰」感，算不上好喝。唉，真懷念以前與補習社相連那家 Polar Bear。
大蝗蟲則總是喝 flat white (HKD38)，拉花總是漂亮，不過我沒試了。
朋友的 latte (HKD38) 同樣有漂亮拉花，我也同樣沒試，與 flat white 的分別更是不得而知 —「玻璃杯 vs 瓦杯」除外，嘿嘿。
Sugar rush 兼不想喝咖啡的一天點了 mint chocolate (HKD28)，口味偏甜（註：sugar rush 也覺得偏甜，可想而知有幾 L 甜！），幸而朱古力味頗香濃，薄荷味也清香自然，還不錯。
最貴的一次埋單每人 HKD160（註：晚市設加一服務費），so far 印象是環境不錯，中菜則物非所值，看來還是較適合獨自叫杯嘢坐著打躉多於三五成群叫餸食飯了。
味道：3.25/5
環境：4/5
服務：3/5
Rhino Kitchen 犀牛廚房
西灣河聖十字徑 2 號地下 1 號舖
http://www.facebook.com/RhinoKitchen.hk
 |
| （攝於 2019 年 10 月中旬） |
至今晚上去過三數次，印象最佳的菜式，該是 醉酒溏心蛋 (HKD35) 吧？雞蛋一客兩隻切成 4 半，蛋白嫩滑，蛋黃溏心黏糯，酒香不錯，也味付け得鹹、甜平衡，好吃。
 |
| （攝於 2019 年 11 月初） |
甜脆咕嚕肉 (HKD88) 配 白飯 (HKD12)：醬汁是我喜歡的酸度，惟漿糊般的質地實在太杰了，生粉也下得太多了吧？炸功則有待改善，咬下要麼丁點不脆，要麼炸粉夠脆但內裡的豬肉又乾又硬。嗯，唔係好掂矣。
 |
| （攝於 2019 年 10 月下旬） |
沙爹金菇肥牛煲 (HKD88)：牛肉品質一般啦，算不上嫩滑，但至少不嚡又不會有肉腥味，不太差；汁液則是稀稀的，沙爹味也淡，亦因如此，連帶汁內的粉絲也嚴重不夠香濃。整體而言這是空口吃會太鹹，送飯卻又不夠味的一道菜，neither here nor there 印象也真麻麻。
 |
| （攝於 2019 年 11 月初） |
紅燒茄子魚柳 (HKD78)：茄子軟扒扒合乎預期，魚柳則原來沒蘸粉煎／炸 firm up 過，質地雖然嫩滑，但甩皮甩骨又碎濕濕，賣相不佳之餘也不容易吃；幸而以蠔油為基礎的紅燒醬汁調得不錯，夠味而不太鹹，很下飯啊。
 |
| （攝於 2019 年 11 月初） |
燒汁茄子一口牛 (HKD88)：茄子、牛肉的比例差不多是 4:1，第一印象是不高興的。幸而整體味道不錯，牛柳頗腍滑，茄子夠軟身，燒汁則有點像日本料理的照り焼きソース，很香甜，與茄子、牛柳也非常夾味，好吃啊。
 |
| （攝於 2019 年 11 月初） |
川味麻辣牛肉麵 (HKD68)：牛肉是丁方狀的厚切牛腱，質地夠軟熟，咬下也有滿滿骨膠原的黏糯感，可惜本身蠻淡的，入口也有點溫溫吞吞，要浸進紅通通的辣湯裡「加熱」、「加味」耶。
 |
| （攝於 2019 年 10 月下旬） |
至於湯底嘛，的確蠻辣的，還有濃濃麻油香，味道也不差，但作為「川味麻辣」就不太對辦了，完全沒花椒那種麻香啊！麵條是細麵，很爽滑，真可惜湯底 not good enough 啊。
 |
| （攝於 2019 年 10 月下旬） |
手撕雞湯麵 (HKD65)：麵條像是上海麵，又有點像關廟細麵，但吃起來粉口、黏牙，感覺像是既煮過龍又沒過冷河，超討厭的口感！雞肉相信真的是手撕，份量也不少，吃起來有滑有唔滑，雞味則尚可啦；幸而湯底甘醇鮮甜，也算討好。另不得不提，落單後等了差不多半小時這碗麵才上檯，到我終於得以開動時，同行朋友都差不多吃完他們的小菜、白飯了。
 |
| （攝於 2019 年 11 月初） |
中菜好壞參半，那精品咖啡如何？So far 只喝過 piccolo latte (HKD34)，熱度總是剛好，牛奶成份也總是合乎預期的低，但 espresso 底總是帶點苦澀及「燒焦」／「煙灰」感，算不上好喝。唉，真懷念以前與補習社相連那家 Polar Bear。
 |
| （攝於 2019 年 10 月下旬） |
大蝗蟲則總是喝 flat white (HKD38)，拉花總是漂亮，不過我沒試了。
 |
| （攝於 2019 年 10 月下旬） |
 |
| （攝於 2019 年 11 月初） |
朋友的 latte (HKD38) 同樣有漂亮拉花，我也同樣沒試，與 flat white 的分別更是不得而知 —「玻璃杯 vs 瓦杯」除外，嘿嘿。
 |
| （攝於 2019 年 11 月初） |
Sugar rush 兼不想喝咖啡的一天點了 mint chocolate (HKD28)，口味偏甜（註：sugar rush 也覺得偏甜，可想而知有幾 L 甜！），幸而朱古力味頗香濃，薄荷味也清香自然，還不錯。
 |
| （攝於 2019 年 11 月初） |
最貴的一次埋單每人 HKD160（註：晚市設加一服務費），so far 印象是環境不錯，中菜則物非所值，看來還是較適合獨自叫杯嘢坐著打躉多於三五成群叫餸食飯了。
 |
| （攝於 2019 年 10 月下旬） |
味道：3.25/5
環境：4/5
服務：3/5
Rhino Kitchen 犀牛廚房
西灣河聖十字徑 2 號地下 1 號舖
http://www.facebook.com/RhinoKitchen.hk
Friday, 15 November 2019
望塵追跡 @ Here’s Looking At You
18-8-2019
洛杉機 的景點總是散散落落，星期日的觀光計劃只有一千零一個有齊圖書館、藝術館及植物園的 The Huntington，逐打算在附近先吃 brunch 才入場，然而在 Google 地圖「碌」了好一陣子，方發現遊園本身面積超大，除非在場內吃 fake Chinese food 吧，否則稍微吸引的餐廳與遊園之間起碼是徒歩 30 分的距離 — 唉，那還是在酒店附近吃完 Here's Looking At You 才出發好了。
早已預計星期日 brunch 時段會非常旺場，不容有失的我們差不多一個月前已網上訂位；結果到步當天我們準時 11:00am 到達，坐下不足半小時，餐廳卻已全院滿座；還不到中午，門外更站了 5、6 人在等位！
日光日白不想喝酒，看中那一款 non-alcoholic mocktail 店員卻說暫時未有供應，幸而她同時推薦了 Green Matcha Piña Colada (USD7) 說 "really good" 云云，也試試吧。喝起來抹茶味頗香濃，帶點 yogurty，也不會太甜，味道又真的不錯啊。
大蝗蟲點了有酒精的 Our Mai Tai Resurrection - house-aged Wray and Nephew Overproof Jamaican rum, our orgeat & curacao, demerera, lime (USD20)，我呷了一口後的結論是一個字 —「啃」！
Bub & grandma's bread, shiitake butter, sea salt (USD7)：order 這一味主要因為被 "shiitake butter" 吸引了，可惜冬菇香味比預期 subtle 得多；厚切 sourdough 麵包反而甚有驚喜，咬下熱辣鬆脆又有炭烤香味，空口吃已非常好吃啊。
Smoked white fish, øland, green tomato, red onion, radish (USD15) 是我的主食，煙燻魚肉蠻鹹的，有濃濃煙燻香味，baby gem 生菜（好似係，除非唔係）也爽口帶清甜；旁邊另有一些紫洋蔥、綠蕃茄及薄片紅心大根，可惜吃起來全都乾乾的又沒啥味道，可以不試。Sourdough toast 則絕對是 deal breaker，上檯時已是焦頭爛額的賣相，咬了一口也果然是苦不堪言的味道，媽呀！燶到咁，點食呀大佬？
隨 smoked fish 多士還奉上 辣醬，味道是韓式的，但與燻魚抹醬丁點不夾，頗不明所以的說。
大蝗蟲點了 steak n' eggs - ribeye, 2x hen eggs, jus, green garlic butter (USD26)，這個就味道勝於賣相了 — scrambled eggs 炒得偏熟，幸而蛋味頗香，調味也得宜，也不錯；Rib eye 肉質軟嫩，肉味也不賴，且 season 得不錯；面頭還有香濃的 green garlic butter，只是份量有點太多而已。
至於散點作配菜的 curly fries (USD4)，集鹹、脆、熱於一身，炸得不油膩，每一條也有 paprika 的辛香，好吃。
連 tip 埋單每人 USD52.5（以 USD1.00 = HKD7.8 的匯率計算，約 HKD409.5），不便宜，但整體而言是好吃的，難怪其門如市吧。
味道：3.5/5
環境：3/5
服務：3.5/5
Here's Looking at You
3901 West 6th Street, Los Angeles CA 90020, USA
http://www.hereslookingatyoula.com
洛杉機 的景點總是散散落落，星期日的觀光計劃只有一千零一個有齊圖書館、藝術館及植物園的 The Huntington，逐打算在附近先吃 brunch 才入場，然而在 Google 地圖「碌」了好一陣子，方發現遊園本身面積超大，除非在場內吃 fake Chinese food 吧，否則稍微吸引的餐廳與遊園之間起碼是徒歩 30 分的距離 — 唉，那還是在酒店附近吃完 Here's Looking At You 才出發好了。
早已預計星期日 brunch 時段會非常旺場，不容有失的我們差不多一個月前已網上訂位；結果到步當天我們準時 11:00am 到達，坐下不足半小時，餐廳卻已全院滿座；還不到中午，門外更站了 5、6 人在等位！
日光日白不想喝酒，看中那一款 non-alcoholic mocktail 店員卻說暫時未有供應，幸而她同時推薦了 Green Matcha Piña Colada (USD7) 說 "really good" 云云，也試試吧。喝起來抹茶味頗香濃，帶點 yogurty，也不會太甜，味道又真的不錯啊。
大蝗蟲點了有酒精的 Our Mai Tai Resurrection - house-aged Wray and Nephew Overproof Jamaican rum, our orgeat & curacao, demerera, lime (USD20)，我呷了一口後的結論是一個字 —「啃」！
Bub & grandma's bread, shiitake butter, sea salt (USD7)：order 這一味主要因為被 "shiitake butter" 吸引了，可惜冬菇香味比預期 subtle 得多；厚切 sourdough 麵包反而甚有驚喜，咬下熱辣鬆脆又有炭烤香味，空口吃已非常好吃啊。
Smoked white fish, øland, green tomato, red onion, radish (USD15) 是我的主食，煙燻魚肉蠻鹹的，有濃濃煙燻香味，baby gem 生菜（好似係，除非唔係）也爽口帶清甜；旁邊另有一些紫洋蔥、綠蕃茄及薄片紅心大根，可惜吃起來全都乾乾的又沒啥味道，可以不試。Sourdough toast 則絕對是 deal breaker，上檯時已是焦頭爛額的賣相，咬了一口也果然是苦不堪言的味道，媽呀！燶到咁，點食呀大佬？
隨 smoked fish 多士還奉上 辣醬，味道是韓式的，但與燻魚抹醬丁點不夾，頗不明所以的說。
大蝗蟲點了 steak n' eggs - ribeye, 2x hen eggs, jus, green garlic butter (USD26)，這個就味道勝於賣相了 — scrambled eggs 炒得偏熟，幸而蛋味頗香，調味也得宜，也不錯；Rib eye 肉質軟嫩，肉味也不賴，且 season 得不錯；面頭還有香濃的 green garlic butter，只是份量有點太多而已。
至於散點作配菜的 curly fries (USD4)，集鹹、脆、熱於一身，炸得不油膩，每一條也有 paprika 的辛香，好吃。
連 tip 埋單每人 USD52.5（以 USD1.00 = HKD7.8 的匯率計算，約 HKD409.5），不便宜，但整體而言是好吃的，難怪其門如市吧。
環境：3/5
服務：3.5/5
Here's Looking at You
3901 West 6th Street, Los Angeles CA 90020, USA
http://www.hereslookingatyoula.com
Tuesday, 5 November 2019
#neighbourhood #favourite #yum @ #Coffee
在西區喝咖啡一直以保德街的 Brew Bros 為頭號心水，惟近日在 西營盤 午飯後去了好幾遍 #Coffee，小店已正式成為整個港島西區我最喜愛的咖啡店了。
Cortado (HKD35)：根據咖啡師的解說，它與 piccolo 一樣是細細杯，但前者是 full espresso shot，後者則是 single ristretto，比較起來「cortado 會仲濃 d」— 長知識耶！我也放心來一杯試試了。入口夠熱但不會燙，質地超細滑（面頭還有清晰漂亮的拉花！），espresso 底則完全是 single estate 黑朱古力來的，莓酸、朱古力感兼備，也不會有苦澀的 aftertaste，超好喝的說！
另一次選了 piccolo (HKD35)，同樣是細細杯，入口同樣是熱得來剛好啱飲，濃縮咖啡底以黑朱古力的濃醇為主導，奶、咖啡味道平衡，質地細滑無比，又是超好喝。嗯，看看將來有否機會把 cortado、piccolo 一同 order 平排比較一下，嘿嘿。
Flat white (HKD35)：質地繼續細滑無比，espresso 底的 nuttiness 突出，奶味剛好，不錯。
Magic (HKD40) 則其實是 double ristretto flat white，但與大蝗蟲的 flat white 平排比較嘛，味道、質感同樣喝不出多大的分別喎，哈哈。
Dirty (HKD40)：這裡的是凍奶加 double espresso，剛做起時玻璃杯拿起來是上熱下冷的呢。趁著牛奶、espresso 仍未融為一體時先呷一口，入口是溫熱的，盡是 espresso 的堅果香與莓酸；swirl 勻後再喝，則是一杯醇厚濃郁的凍奶啡，口感滑潤得甚至像在吃牛油一樣。超喜歡的！
喝過的另一款凍啡是 cold brew (HKD50)，棄 house blend 而取 SOE 的原因則是 Ethiopia Guji Kellenso Washed，哈哈。餐牌上的 cupping notes 寫著 dried fruit, raisin, black sugar，喝下乾淨輕巧，味道倒令我想起棗乾，還隱約有橙皮的香氣。或許因為以前在家弄 cold brew 也用過 Ethiopia Guji 單品咖啡豆，是日喝到的總有似曾相識的感覺，但在這裡當然喝得更開心啦，單是富士山形狀的玻璃杯已贏我家的普通家居嘢幾條街了，哈哈哈。
味道：5/5
環境：4/5
服務：4/5
#Coffee (Hashtag Coffee)
西營盤高街 99B 號地舖
http://www.facebook.com/hashtagcoffeehk
 |
| （攝於 2019 年 9 月初） |
 |
| （攝於 2019 年 9 月初） |
Cortado (HKD35)：根據咖啡師的解說，它與 piccolo 一樣是細細杯，但前者是 full espresso shot，後者則是 single ristretto，比較起來「cortado 會仲濃 d」— 長知識耶！我也放心來一杯試試了。入口夠熱但不會燙，質地超細滑（面頭還有清晰漂亮的拉花！），espresso 底則完全是 single estate 黑朱古力來的，莓酸、朱古力感兼備，也不會有苦澀的 aftertaste，超好喝的說！
 |
| （攝於 2019 年 9 月初） |
另一次選了 piccolo (HKD35)，同樣是細細杯，入口同樣是熱得來剛好啱飲，濃縮咖啡底以黑朱古力的濃醇為主導，奶、咖啡味道平衡，質地細滑無比，又是超好喝。嗯，看看將來有否機會把 cortado、piccolo 一同 order 平排比較一下，嘿嘿。
 |
| （攝於 2019 年 9 月中旬） |
Flat white (HKD35)：質地繼續細滑無比，espresso 底的 nuttiness 突出，奶味剛好，不錯。
 |
| （攝於 2019 年 10 月上旬） |
Magic (HKD40) 則其實是 double ristretto flat white，但與大蝗蟲的 flat white 平排比較嘛，味道、質感同樣喝不出多大的分別喎，哈哈。
 |
| （攝於 2019 年 10 月上旬） |
Dirty (HKD40)：這裡的是凍奶加 double espresso，剛做起時玻璃杯拿起來是上熱下冷的呢。趁著牛奶、espresso 仍未融為一體時先呷一口，入口是溫熱的，盡是 espresso 的堅果香與莓酸；swirl 勻後再喝，則是一杯醇厚濃郁的凍奶啡，口感滑潤得甚至像在吃牛油一樣。超喜歡的！
 |
| （攝於 2019 年 10 月初） |
喝過的另一款凍啡是 cold brew (HKD50)，棄 house blend 而取 SOE 的原因則是 Ethiopia Guji Kellenso Washed，哈哈。餐牌上的 cupping notes 寫著 dried fruit, raisin, black sugar，喝下乾淨輕巧，味道倒令我想起棗乾，還隱約有橙皮的香氣。或許因為以前在家弄 cold brew 也用過 Ethiopia Guji 單品咖啡豆，是日喝到的總有似曾相識的感覺，但在這裡當然喝得更開心啦，單是富士山形狀的玻璃杯已贏我家的普通家居嘢幾條街了，哈哈哈。
 |
| （攝於 2019 年 10 月中旬） |
味道：5/5
環境：4/5
服務：4/5
#Coffee (Hashtag Coffee)
西營盤高街 99B 號地舖
http://www.facebook.com/hashtagcoffeehk
Subscribe to:
Posts (Atom)
