一直對 嘉安街 那邊的兩家中高消費餐廳沒興趣，直至近日 Classified 的位址變了 Aziza 才挑起了我的好奇心，因為新店供應的竟是 埃及菜！大鄉里的我對中東菜式一無所知，幸而 Google 搜尋找到餐廳的官方網頁（註：且原來他們老早已落戶堅尼地城，石塘咀這邊是分店來的！）並看了餐牌，感覺上與土耳其菜蠻相似的 — 嗯，也去學吓嘢、見識一下吧。
點了冷、熱頭盤各一款，另加一款主菜及兩款 sides，再加紅、白酒各一杯，二人分享應該非常夠食了吧？屬 cold mezze 的 babaganough - roasted eggplant, roasted onion, yogurt, tahina paste, parsley, white pepper, lemon juice, cumin powder & olive oil (HKD67) 就是烤茄子被搗爛至一 pat 嘢、再與 tahini 混合的抹醬，質地非常幼滑，沒預期般帶煙燻香味，也不如預期般有複雜香料的 pungency，反而有陣陣 EVOO 那青青的香味，不過味道也不錯；大蝗蟲更是異常喜歡呢。
吃茄子抹醬少不了 pita bread (HKD20)，拿上手是超級熱辣的，咬下外鬆脆、內軟熟且帶點 cakey，喜歡啊。
Hallomi cheese - rich creamy cow's milk cheese grilled with herbs & lemon (HKD71)：halloumi 芝士合乎預期是實實的，實淨的程度甚至頗有「硬豆腐」feel 耶，哈哈。味道則比預期更鹹，不過也頗香濃，一口芝士、一口白酒（註：白酒是啥，詳見下文啦）加起來甚是匹配，不錯的送酒小菜。
主食則選了 shawerma lamb - traditional Egyptian dish shaved lamb from the spit (HKD125)。羊肉頗碎濕濕的，入口一點點嚡，幸而不會乾，羊味也頗香，比不久前尖沙咀碼頭那又硬又柴的 lamb shawarma 好吃多了。旁邊另有白色沾醬，質地幼滑，且隱約有淡淡芝麻香味，是 tahina 嗎？
配菜選了 French fries (HKD30)，觀其賣相，九成是一大包那些急凍薯條吧？幸而炸功不錯，也下鹽充足，吃起來熱辣脆口不油膩，收貨的。
紅、白酒則選了土耳其產的，貪得意之餘，當然亦因為相信「中東菜應該配中東酒」，哈哈。其中以白酒 Kavaklidere EGEO Chardonnay 2013, Ankara, Turkey (by the glass HKD65) 較有趣，嗅起來帶檸檬香氣，空口喝則比預期甜口；但配上 halloumi 芝士，效果就很不錯了。
紅酒則是 Vinkara Öküzgözü 2013, Ankara, Turkey (by the glass HKD85)，酒體蠻薄身的，入口也頗 sharp，感覺很「新鮮提子汁」；配羊 shawarma 則還好吧。
埋單每人約 HKD260，這是我第一次接觸埃及菜，對於是否正宗地道完全不懂品評，只能說是日吃到的幾好吃啦，哈哈。
環境：4/5
服務：3.5/5
Aziza Egyptian & Mediterranean Cuisine
西環（石塘咀）德輔道西 345 號維港峰地下 1B 號舖
http://www.aziza.com.hk
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