2021-5-12
話說我們搬到 中環 後的第 4 天仍未把屋執好 (😅)，廚房還未 ready 嘛，晚餐唯有繼續外食吧。猶記得吃炸雞三文治那條街有一間青色底、紅色字的越南餐廳一直未吃過，只知道消費頗親民的；再埋 check「黃藍」後，最後又抓了大蝗蟲一起試試。
餐牌上有一味「蟹肉湯檬 bun rieu cua」看得我雙眼放光，然而天時暑熱不想喝熱騰騰的湯啦，還是一人一撈檬，再分吃兩款小食好了。
Nước chấm 卻是敗筆，調得太淡了，結果也壞了一整碗撈檬；檯面還竟另有一瓶 nước mấm 鹹魚露供食客自行再調味，蠻哭笑不得的說。
大蝗蟲的 春卷撈檬 (HKD75) 我吃了半條春卷小試，米紙皮是鬆脆的，餡料的肉末比例倒是略高，多吃兩條應該會幾飽膩吧。
小食方面，看見 燒豬頸肉 (HKD72) 底、面仍有一層肥膏，心已涼了半截，肥脂還沒 render 好嘅喂？吃起來也果然不夠經 Maillard reaction 洗禮應有的焦香，同時又肥肥膩膩，掃興。另不得不提，店員阿姐見我們停晒手時吃剩了 3、4 片豬頸肉，竟還好意思叫我們「食埋佢啦，唔好嘥嘢吖嘛」云云 — 仲好講？好食的話我哋一早就清晒了（尤其 in view of 大蝗蟲本身根本超愛吃豬頸肉！），使你叫麼？🙄
牛油雞翼 (HKD68) 就好得多 — 炸功佳，皮脆肉嫩，batter 也有牛油香，手勢比豬頸肉高出不知多少班！不過嘛（是的，又一個「不過」了，唉），雞翼本身的底味沒做好，期望嚐到用魚露醃過的鹹香並沒出現啊。
飲品我沒叫，只呷了一口大蝗蟲的 龍眼冰 (HKD32)，小試後是香甜滋潤的感覺，印象不差。
埋單每人 HKD173.5，整體而言絕不難吃，食物卻是從一而終的 hit-and-miss，應該不會再來了。
味道：3.25/5
環境：3/5
服務：2.5/5
Việt Nam House 越南屋
中環結志街 50 號地舖
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