25-11-2012
半年前吃過這裡一次,印象好壞參半,大蝗蟲卻似乎對它的タレ焼きカルビ念念不忘,兩、三天來一直說想再來吃牛肋骨肉。既然下午要在灣仔、銅鑼灣一帶籌備家居事宜,那不如晚上來吃牛肋骨吧?
還記得半年前在一個星期五晚上 walk-in ,店內人多擠迫得令人吃不消,星期天晚上的人氣應該更鼎盛吧?是日訂了 6:30pm 並準時到達,店內卻又只有小貓三幾隻。也難怪,串焼処也始終屬「放工飲返杯」的地方吧?
跟隠泉一樣,這裡的餐前小吃是串焼処頗常見的蔬菜併盤,全部吃起來也非常乾爽脆口,配以旁邊的甜口味噌醬(檸檬就沒有碰啦),簡單卻不錯。
芝士牛肉卷:薄片牛肉滿有香味,吃起來卻又嚡又韌,熱騰騰、呈流質的芝士餡料則是 Kraft 的味道。整體而言,算是 OOKK 吧。
汁焼牛肋骨肉是我們「為佢而來」的一味,是日的肉質繼續非常軟熟,肉味不算很濃,卻帶一點點來自肥脂的甘香,配以份量、口味同樣恰到好處的甜味タレ,吃到我們要追加一客啊。
塩焼き牛舌邊位略韌,中間卻又非常爽口;味道方面,看起來調味很重手,吃起來卻又鹹香有致,也不錯。
所以也追加了一客,哈哈。
明太子雞翼,內裡的明太子份量不少,吃起來不辣,卻也不算很香;外層反而更出色,雞皮香甜脆口,雞肉也嫩滑入味,比不少焼鳥処做得更好啊。
粟米應是煲湯用的甜粟米,天然甜味不輕,卻不算很香,且燒得全不均勻,不是太焦黑,便是沒多大燒過的痕跡,頗失色的一味啊。
非常 chewy 的年糕也燒得太焦了一點,紫菜則是濕濕的,味道也非常的甜,是掃上太多タレ的後果吧?
光顧串焼処,也少不了大蝗蟲的指定動作雞泡魚干,這裡的卻非我所好,太濕,口味太濃重了。
沒怎麼吃過「泰式」以外的燒豬頸肉,這裡的既厚切又油光滿面,起初還擔心會肥騰騰、油淋淋,幸而質感是非常的爽,醃至甜甜的,吃起來更是不油不膩,超級好吃耶!不容錯過啊!
大蜆下了一點點清酒同燒,吃起來又嫩又甜,半點不韌,又是超級好吃。
芝士雞翼跟明太子雞翼一樣皮脆肉嫩,跑了出來的芝士卻連 Kraft 味也吃不到,整體而言只是餃子雞翼的味道,有點失望。
記得 M 曾提及這裡的 sorbet 很好吃,是日也點了一客蘋果雪葩試試。以「原個」蘋果的姿態上檯,雪葩雪至硬硬的,然而吃起來也香甜自然,是來自哪品牌的好貨色?很想買幾個回家吃!
吃串焼,理應配啤酒,是日卻不想喝得太 burpy,還是喝 sake 好了。2 人開了一瓶 300mL 的梵艷純米大吟釀,喝起來先甜後幾啃,也好像不怎麼滑,還是喜歡獺祭 50 多一點。
上次來吃,還點了以下 5 款食物,不過印象麻麻,今次也就不吃了:
荔枝豚肉卷:用上罐頭荔枝,不算清甜,卻非常多汁;豚肉則是乾柴烈火。
玉子焼き:賣相皺皮,吃起來也甚嚡口,還無緣無故澆上大量燒汁,頗有「多舊魚」之感…
広島蠔原來是「去殼」版本,燒得非常乾,吃起來韌口且帶苦澀味,thumbs down。
明太子茶漬飯算是正正常常,明太子卻又是帶苦味,頗掃興。
最難吃的則是這味「牛油蒜蓉焗雜菌」甚麼的,沒有牛油的香味之餘,味粉、調味更是下得極重手,愈吃愈口渴啊!
埋單每人約 HKD470,叫吓叫吓原來也不便宜,不過也吃得頗滿意,可以一試的。
味道:3.5/5
環境:3/5
服務:3/5
磯燒 (Isoyaki)
銅鑼灣禮頓道 64 號地舖
http://www.facebook.com/pages/磯燒-Isoyaki/109947052426967
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