Lunch hour 逃到炮台山，只因午間極想躲起來，寧願「出走」胡亂試唔知好吃與否的食店，也不想留在令人精神緊張的中環。是日選擇吃素，則是因為急需清清腸胃及「降降火」— 整個星期也忙得不可開交，燥死了。
「剔剔紙」上的餐品以素點心為主，比客飯小菜吸引更合心意，不錯啊。
先上檯的是甜品馬蹄糕，質地半「粉」半 Q，味道清甜，樸實卻美味。
碧綠素菜餃賣相果然「碧綠」得很，哈哈。餃皮不算薄，還好吃起來非常煙韌，半點不「粉口」，冬菇、小棠菜、紅蘿蔔、雲耳等餡料亦清爽沒草青味，好吃。
上湯腐皮卷：外皮是炸過的，咬下卻是油溼溼，還有一 pat pat 像是粉漿的糊口物體；餡料以百靈菇、金菇、紅蘿蔔為主，爽爽的，竟好像帶點蠔油的味道？蠻好吃的。湯底則油淋淋又沒啥味道，試了一口便將之忘掉。嗯，早知吃蒸的「正宗腐皮卷」便算，整體印象麻麻哋矣。
埋單 HKD68，也不要說「素」必定等於「寡」，是日吃到的 3 款素點心丁點不失禮啊，可以一試的。
環境：3/5
服務：3/5
普蓮健康素食
炮台山／北角京華道 9-27 號富利來商場地下 45-48 號舖
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