稻田大學‧吃喝玩樂系: 型格大過天 @ Greyhound Café

Friday 27 April 2012

型格大過天 @ Greyhound Café

3-4-2012

甚少往泰國旅行，即使作為香港人 "eating / shopping trip" 勝地的曼谷，多年來也只是跟團（又是跟團！）去過兩次，更不要說當地的 Greyhound 服裝店 x café 了。在網上看過餐牌後已一直想來吃，側聞它在 IFC 開設的香港第一店，服務卻是「嚇煞人」級數的差劣；為免被噴得滿臉是屁，似乎光顧海港城分店是安全一點。

與大蝗蟲專程來吃，食物方面也繼續從招牌菜入手，不可不試的，相信非「名物 1 號」Iced Lemon Tea (Greyhound Style) 莫屬了。說是 iced "lemon" tea，喝起來卻以新鮮青檸的酸香味道為主，茶味也香濃不澀，很不錯；由於冰塊也是檸檬茶製成，這杯茶是怎麼喝也沒有被溝淡，而且不失冰凍，果然名不虛傳。

「名物 2 號」Greyhound Famous Fried Chicken Wings - deep fried marinated mini chicken wings in fish sauce 炸得熱辣脆口而不油膩，也醃得不錯，吃起來鹹鹹香香，魚露味卻不如預期的突出；肉質則偏乾偏嚡，是「單骨」作怪嗎？整體而言不是不好吃，只是，我實在不明白對它趨之若騖的原因，更不明白「單骨」造型又有何特別之處 — 只是把雞中翼一開二罷了，有幾新奇呢？

Crispy Sweet Corn with Crab Meat served with Thai sweet & sour sauce 就是印尼菜 perkedel jagung 的變奏，外皮下粉不多，也炸得不算油膩，質感卻脆得有點硬；吃起來則帶淡淡的蟹味，粟米也甚甜美，餡料倒是不錯的。旁邊的 sweet & sour sauce 貌似普通現成 sweet chilli sauce，味道卻比預期更辣、更酸，既惹味又開胃，喜歡。

想吃意粉，然而既然這裡是來自泰國的食店，吃 vongole 或 carbonara 也太戇 x 了吧，也就點來 Spaghetti with Thai Anchovy - spaghetti stir-fried with Thai anchovy, chili oil and peppercorns。Spaghetti 吃起來甚 al dente，醬料則以蕃茄及鹹魚的味道為主導，吃起來酸中帶鹹鮮，味道是意料之外的匹配；此外，還有陣陣 basil 的香氣，辣度也不如預期的高，好好吃！作為百份百 "fusion" 菜式及這裡的 signature dish 之一，絕對沒有失望，值得一試。

吃了三款熱氣之物，也來一客 Fillet Steak Salad - Diced striploin steak served with crisp lettuce and special dressing 清新一下吧。可惜，味如喼汁的 special dressing 調得非常酸嗆，份量也太多；牛柳粒吃起來也只有 special dressing 的味道而沒有肉味可言，質感更是難以想像的硬實、粗嚡，咬得牙骹好鬼累；生菜新鮮度是 ok 的，卻近乎「原棵」奉上，超大片的葉，實在吃得非常狼狽。這味 fusion 沙律，是徹底的失敗。

胃納有限，甜品只好在 mango crepe cake 及 sticky rice + mango parfait 當中選了前者，怎料便一失足成千古恨。芒果汁的味道不太自然，粒粒芒果肉則酸到阿媽都唔認得；上半部的忌廉份量太多，底層的 crêpe 則偏嚡口，吃起來不鬆不軟，整體而言是水準以下。唉，真不該在非日式喫茶店吃 mille crêpe，on top of the fact that 一旦提及 "mille crêpe"，我們便自動想起ルエル・ドゥ・ドゥリエール的殿堂級出品！