專程跑到灣仔吃牛扒薯條，其實是因為另有「下場」目標，而我們 8:30pm 都未夠便來到樓上酒吧 Mizunara，便是因為擔心店子在星期六晚上會愈夜愈熱鬧，太遲去可能會無得舒舒服服飲杯嘢啊。
所謂「早起的鳥兒有蟲吃」，早到的我們除了有位座，更因為時間尚早而成了店裡唯一的客人，環境寧靜之餘，更是鍾意坐邊都得，哈哈。
酒櫃上的 single malts 種類繁多，但店子本身也不乏 signature cocktails，而且得獎無數，聽起來蠻厲害的，第一次來的我們，不如先試試店主遠藤さん的手勢？選了 Milano Renaissance (HKD250)，成份有 Chambord、X-Rated Fusion Liqueur、lime juice 及 Fever Tree tonic water，喝到像是血橙的味道，甜而不覺 syrupy，然後帶點酸，最後是微微的甘苦，的確是店主口中 "a little sweet and a little bitter"，感覺也有點「西柚」，既有趣又超好喝。
沒留意大蝗蟲的 Dahlia (HKD220) 有啥成份，只記得喝起來滿有荔枝的香味，酸、甜平衡，既清新又沒啥酒精感，也好好喝啊！話時話，我們坐在 counter 位看著店主親自調酒，他的動作爽快俐落（甚至有點「忍者」feel，哈哈！），完全沒用量杯，卻調出了兩款味道超級平衡的 cocktail，神乎奇技也！
還有杏脯乾、提子乾及雜 nuts 作佐酒小吃。
環境：5/5
服務：5/5
服務：5/5
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