(一)
我們下榻的酒店在大安森林公園捷運站附近,早上要找地方吃早餐、喝早啡,距離酒店不足 100m 的精品咖啡館 getmore lab 自然成為最方便的選擇了。
人在台灣,總覺得要喝手沖單品才正路,我們逐來了 哥斯大黎加 西部谷地 舒瑪瓦處理廠 紅蜜處理 (Costa Rica West Valley Sumava Red Honey) 及 衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁村 日曬處理 (Ethiopia Yirgacheffe Gr1 Gutiti Natural)。前者喝起來有榛果般的甘味,而餐牌介紹有「綜合莓果、柑橘」味道的後者則像在喝果汁一樣,惟兩者的 extraction 其實普通而已,質地有點單薄啊。
焦糖 mousse 內還藏有煮過的蘋果粒,質地比「花瓣」軟得多,吃起來則甜而不膩,也非常好吃。
大蝗蟲點了 cheesecake,吃起來頗輕巧,也不會太甜,與我喜歡很 rich、很膩、很邪惡那種美式 cheesecake 大相逕庭,但反而更適合晨早流流當早餐吃(!),而且面頭的手打忌廉是店長 (?) 現做,滿有誠意的感覺呢。
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選了 巴西 錫拉多「契瑪莊園」波旁 品種 半水洗 (Brazil Patrocinio "FZ Macaubas de Cima" Bourbon Semi Washed),因為想要一杯 nutty 風格的咖啡,喝起來卻頗有中藥(甘草?)feel,酸度也比預期高,不算超喜歡。大蝗蟲的 巴拿馬 - 玻葵德「艾斯密爾達莊園」特別批次 "皇后" 給夏 品種 日曬 (Panama Boquete "Hacienda la Esmeralda" Reyna Special Lot Geisha Natural 則平衡得多,而且既帶花香又帶微甜,好喝。
手工泡芙 就麻麻哋,中間的只是普通奶油而非呍呢嗱味 pastry cream,choux pastry 也沒啥蛋香又偏乾涸,可以不試。
還有 手工巧克力,下圖圓形的一款叫 泥炭巧克力 ,咬下帶點脆,嚐起來則帶點煙灰 (ash) 的味道,感覺頗有趣;另一款 生巧克力 則是可可粉鋪面的 chocolate ganache,味道超 dark,質地也超幼滑,賣相、味道也甚有 Royce 的生チョコレート的影子喎,哈哈。
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(三)
華山文創園區以外,我們還去了 松山文創園區 閒逛。
平日下午的園區拍得住 PMQ 咁靜局,在入口附近踱了 15 分鐘,我已覺得我們應該不可能「磨」到 1 小時(汗…);然而,走著走著路經這叫 日出印象咖啡館 的角落,嗅到咖啡香,好奇之下又試試。
或許因為天氣實在太悶熱,明明被咖啡香吸引到此,入座後我卻點了 台東有機洛神黃檸檬茶,哈。這是下了乾洛神花的檸檬紅茶,顏色紅如利賓納,喝起來則是「酸一點的檸檬茶」之味,酸酸甜甜又冰冰涼涼,爽呀!
店方另送我們一份 掛耳包,包裝上寫著 哥斯大黎加 拉斯拉哈斯 黑蜜處理/熱帶水果 — Costa Rica Las Lajas Black Honey 是也!
大蝗蟲的 手沖單品 叫 阿里山熱帶舞曲,淺嚐後覺得很像焙茶,略帶花香又有輕微果酸,蠻討好的。
店方另送我們一份 掛耳包,包裝上寫著 哥斯大黎加 拉斯拉哈斯 黑蜜處理/熱帶水果 — Costa Rica Las Lajas Black Honey 是也!
第二天回到香港,急不及待開了來試,打開後是撲鼻而來烘焙咖啡的香味;依照包裝上的指示沖泡,喝起來 fruity 而不覺酸,又有焦糖般的甘香,正呀喂!大鄉里的我也是第一次接觸掛耳包,原來既方便又易用耶,作為簡易版的手沖,真不錯啊。
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