西營盤那邊又滷肉飯又蛋餅又鹽酥雞又魷魚焿的,食物款式儼如夜市,相比起來這裡的餐牌則簡單得多,基本上只賣牛肉麵、肉燥飯/麵、滷味及 3、4 款飲品,感覺頗家庭式。
冬瓜茶:一顆冰也看不到,但喝起來夠凍又香甜無比,30 幾度高溫下來一杯,爽呀!
(攝於 2017 年 6 月中旬) |
台式奶茶 的茶底有點像日式那款皇室奶茶,頗香滑且甜度剛好,蠻喜歡。嗯,加珍珠的話應該也不錯吧。
(攝於 2017 年 9 月下旬) |
在台北夜市吃過 百頁豆腐 後非常喜歡,見這裡的 台式滷味 也有供應,當然不會錯過了。場質地滑溜又帶點 QQ 的,可惜的是滷水汁既沒八角、桂皮之類香料的辛香,味道也偏鹹,像港式「豉油皇」多一點,不太喜歡。碟底還有一點點白菜滷(是吧?),紹菜軟扒扒的合乎預期,而且帶點薑味,頗有打邊爐放一大堆菜下去後忘得一乾二淨之感,哈哈。
反而幼身 麵條(是關廟麵吧?)更討好,煙韌而不 undercooked,是我喜歡的口感呢。
(攝於 2017 年 6 月中旬) |
肉燥乾拌麵:先談餸料,(1) 滷蛋 煮至全熟,蛋黃是死死實實的,用筷子「篤」兩「篤」便解體成乾乾粉粉的模樣,見到都唔開胃的情況下,我固然只吃蛋白了,滷水味的卻又淡淡的,根本還沒浸夠吧?(2) 貢丸 吃起來是五香豬肉丸的味道,不難吃,不過就沒啥特別;(3) 肉燥 則是粗粒免治豬肉的模樣,沒油蔥酥的香味,吃起來更是超超超超淡!幸而麵上下了一 dollop 生蒜泥,拌勻吃後惹味倍增,算是 saving grace 啊。麵條(又是關廟麵吧?)沒煮過龍,但也不算 Q 韌,而且好像下太多烏醋了,大兜亂吃起來有點太酸矣。嗯,作為牛肉麵以外的另一招牌,有點遜色的說。
環境:3/5
服務:4/5
五斗米 (South Taiwan Comfort)
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