已告別校園多時，當年跟大伙兒「浩浩蕩蕩」往蘋果餐廳（註：是聖地牙哥酒店「後欄」的一家地庫餐廳，據說現址已由「金蘋果」及「金加利」先後取締）吃午餐的情景，卻仍歷歷在目。為求方便快捷，大家當年只會吃 HKD30 學生餐，自己 order 的則永遠是「紅湯 x 雞扒配蒜蓉汁及薯菜 x 凍奶茶」的組合，回想起來，也真不明白自己為何會吃不厭的，哈哈。
話時話，中學畢業後好像沒有再吃過這類港式西餐廳了。是日在樓梯街一帶有事做，搭巴士在堅道下車，多走兩步便看見這裡，餓得發慌又無乜時間吃晚餐的我，二話不說便進去了。
餐廳外表、內裡同樣非常 old school，竟想起 90 年代躲在普慶商場地庫的「農場餐廳」呢。
連餐桌上的木製 placemats 也褪色不少，這裡的歷史是看得出的悠久吧。
這裡供應的食物中、西都有，且以套餐為主，左思右想後，點了一份名為「雙子星」的自選晚餐，有餐湯、自選兩款「雙併」的主菜及餐飲，以 HKD55 而言，好豐富了。
餐湯選來羅宋湯，又名「紅湯」。看起來很稀，喝起來是預期內的「罐頭」之味，很酸，且愈喝愈辣，卻下了大量蔬菜，西芹、椰菜、紅蘿蔔等等全是又腍又清甜，味道其實是不錯的。至於旁邊的蒜蓉包，蒜蓉及牛油的味道是 ok 的，可惜吃起來不甚熱辣，也太軟撻撻了，還是烘至全件脆卜卜的多士較對胃口。
主菜方面，來了一客香煎大蝦併阿根廷牛柳，也就是港式 surf and turf 啦，哈哈。前者煎得香味四溢，吃起來爽口鹹香，價錢所限故也不介意沒有甚麼鮮味了。薄薄的後者煎至全熟，吃起來難得是仍略帶肉味，質地也頗鬆軟，不難吃喎。蒜蓉汁則是典型的「茶記」味道，吃著吃著卻又覺得味道像 gravy 多一點，與粉粉腍腍的薯條同吃，竟還有一點點從前 Shake 'Em Buns 的 "poutine" 的影子。「薯菜」的「菜」則是急凍雜菜及一棵像是芥蘭的綠葉，觀其「專容」，沒有碰了。
餐飲是熱奶茶，沒有苦澀味，茶味卻是「單一」的，且喝到嚡口嚡脷，不喜歡啦。
埋單 HKD55，吃了非常「懷舊」的一頓飯，然而其實味道不太差的，路經此地，也一試無妨。
環境：3/5
服務：3.5/5
彩星餐廳 (Tsai Sing Restaurant)
上環半山堅道 118 號地舖
