這家 Zummer 作為我未吃過的 QRE Plaza 新成員，其實早已在我的 to-go list 之上，數天前在 Facebook 看到食友在此午膳 check-in 及分享照片，還說食物不錯，是日便抓來大蝗蟲一起吃吃看。
坐下方知星期天並不供應 set lunch，不過，反正往往也是吃 à la carte 才真正吃到餐廳的手勢，à la carte 餐牌上的食物也非常吸引，標價又不是超級昂貴的級數，況且我們也只有分吃一份 starter、一款 pasta 及一款簡單 main course 的打算，無 set lunch 也沒關係啦。
麵包是熱得燙手的蒜蓉包、黑芝麻圓包及 sundried tomato 圓包。吃了前兩者，蒜蓉包吃起來非常脆口，帶香草（是刁草嗎？）的香味，蒜味則尚可；黑芝麻圓包則外鬆脆 內軟熟，略帶微微的甜味，芝麻味也非常香，不錯。美中不足的卻是其配套，麵包那麼新鮮熱辣，我覺得配牛油會更好吃，奉上橄欖油及 Balsamic vinegar 雖不算九唔搭八，但也不太匹配啊。
Homemade blue swimmer crab cake：外層煎得不油膩，內裡質地鬆軟，蟹肉成份也甚高，還混一點點紅蘿蔔粒，味道清鮮可喜，比前一天在 AROPA 那擺明是來貨的炸 crab cake 好吃得多了！配料還有漬紅蘿蔔及白蘿蔔絲，感覺有點「越式」（你看，不像 bánh mì 上的漬蘿蔔絲嗎？），它們的酸甜爽脆卻與鮮美的蟹肉異常匹配，加加埋埋實在好吃。
Pasta 好像叫 clams linguine - crab paste, crab roe 甚麼的，店方卻說 linguine 售罄（linguine 也售罄 ？吓？？），那就改作 spaghetti 吧。意粉是 al dente 的，配以濃厚、份量剛好且全「掛」到意粉之上的蟹膏忌廉醬汁，還有少量飛魚籽增添脆卜卜的口感，頗有特色，味道也不錯。蜆仔像是「本地花蛤」，吃到一點點沙，也有一點點碎殼，還好蜆肉非常新鮮，卻又被濃膩的醬汁蓋過 90% 的鮮味，非常可惜喎！
大蝗蟲的 Golden sea bass 賣相如畫，魚肉卻同樣被太濃味的 condiments 蓋過其原味："golden" crust 原來是「中式」版本的「黃金」（又名「鹹蛋黃」！），做得乾身起沙又鹹香，卻太乾涸了一點，味道也太 overwhelming，結果就是吃不到魚肉本身是甚麼味道；魚肉也焗（？）得略為過火，吃起來初則太爽實，繼而愈嚼愈韌口，不喜歡。配菜方面，紅蘿蔔及蜜糖豆同樣出現撒鹽不均勻的情況；最得我心的，反而是碟底的 beetroot purée，質感既粗糙且 lumpy，吃起來卻非常甜美，好好吃。
埋單每人約 HKD280，小試兩款「fu fu 哋 sion」的菜式過後，不算很 impressed，印象卻也是正面的，可以一試。
環境：5/5
服務：3/5
Zummer
灣仔皇后大道東 202 號 QRE Plaza 23 & 25 樓
http://www.zummer.com.hk
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