不是因為看到朋友 J 在一間叫 霜月 的日本餐廳 Facebook check-in,還貼了一盤超級漂亮的刺身的相片,也不知道原來它正是我們一星期前去海老の髭吃午餐途中,在升降機看到大廈內那另一間日本餐廳!早上打了電話跟餐廳確認星期日也有 set lunch 供應後,中午已立即抓著大蝗蟲一起 walk in 去試試了,哈哈。
從 à la carte 所見,這裡的主打像是 しゃぶしゃぶ、すき焼き及蟹料理,但鍋物類 set lunch 只有一款牛肉鍋,還要是キムチ味的,不大吸引喎!反而我們坐在 counter 位子看著師傅們準備寿司、刺身、ちらし丼之類的 lunch orders,好像還更對辦?最後嘛,我倆又是選了生吃的啦。
茶碗蒸し:面頭鋪了一層含蟹肉、蝦及生イカ的杰撻撻芡汁,吃到蟹味,也吃到薑味,但味道實在太似中式晚宴常見的海鮮湯羮了,感覺怪怪的。碗底的蒸蛋則非常水汪汪,也不怎麼樣。嗯,與其說是「茶碗蒸し」,不如叫「海鮮滑蛋湯」還更貼切 — 起碼我認識的茶碗蒸し是「用高湯來蒸蛋」,而非「下了蛋花的高湯」耶。
主食 ちらし丼 又名「片切魚生飯」,賣相賞心悅目其實是預料之內了,始終餸料有 8、9 款,五顏六色也不足為奇吧。うに 份量不多,但既甜美又軟滑,新鮮度真不錯啊!然後吃 いくら 及 帆立貝 ,後者豐厚帶爽,前者鹹甜有致又有陣陣酒香,也喜歡。魚類方面,炙り過的大トロ 香噴噴又不像預期般膩口,但我更喜歡 中トロ,吞拿魚香、油脂香兼備,比較起以「燒肥脂」為主的大トロ,更富層次耶。ぶり 也甚得我心,超肥美的;不知名的光身魚味道較淡,但質地爽爽的,也不錯。最失望的則是 甘えび,一般爽又一般甜,徒具賣相啊。
大兜亂的吃 |
大蝗蟲選了寿司定食,賣相蠻企理的,不過我沒試了。
味噌汁 以豆腐、蔥花為主要配料,喝起來沒過鹹,也沒啥特別,喝罷印象不深。
環境:4/5
服務:3/5
霜月 (Shimo)
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