(攝於 2012 年 12 月) |
(攝於 2012 年 12 月) |
Le "Rosbeef" - slice of roasted beef toasted in a black pepper ciabatta (HKD118):先吃拖鞋包,黑椒味蠻重的,質地鬆軟中帶彈性,真可惜沒烘熱才 serve 耶!
然後是 燒牛肉,顏色粉紅嬌嫩,吃起來也非常軟熟,肉味、fat 味俱不錯,好吃啊!醬汁(是 jus 吧?)質地蠻杰的,味道則超甜,是用了甜酒 deglaze 嗎?其餘配料以 紅椒 為主,勉強吃了一件,軟軟的又索滿燒汁,好此道者可能會喜歡?對我而言嘛,我真的受不了燈籠椒本身的味道啦,還是不多談了。
小試牛刀也算是滿意,只是埋單要 HKD130,有點貴而已。嗯,不過算啦,反正執筆之時店子原來已結業了(媽呀!只是隔了 4 個月耶!),總之記著以後光顧灣仔店還是只買麵包外帶好了。
Le Restaurant du Boulanger Eric Kayser
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難得過了海,下午又有時間,當然也要「順便」試試油尖區的咖啡店吧。最想試的 Green Door 及 Coffee Room 已去過,Rabbithole(註:店子已結業)在澳牛附近開設的 Kava 又好像已結業,幸而我的 to-go list 上還有一間 Studio Caffeine,又到官涌附近看看它是怎樣的一回事。
Caffè latte (HKD36) 入口熱得燙嘴,質地也不算細滑;espresso 底則算是「剛烈」(bold) 類型吧,先覺有一點點苦味,繼而嚐到濃烈黑朱古力的甘醇,幾喜歡的。
環境:4/5
服務:3/5
Studio Caffeine
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