大而無當 @ Big Bowls（註：餐廳已結業）

2022-3-24

話說 Surrey Quays 暫居地的廚房非常唔掂，附近的外食選擇也少之又少，在 Google 地圖找到 rating 較高的食肆基本上都已吃過，苦無對策之下，我們連 Greenland Dock 較少去的另一端那邊的 Big Bowls 也都照「殺」了 — 雖然明知他們是主打「miscellaneous 亞洲食物」又主力做外賣的街坊店，但起碼在 Google 地圖找到的料理写真也樣衰唔晒，又試吓吧。

店內格局屬典型家庭式經營的小店；坐著坐著，不知怎的，我還總是想起以前香港西營盤（尤其是水街！還要是已結業多時的「飲冰室」！）那些街坊小店呢。

Jasmine tea (GBP2) 是 looseleaf，夠熱，也沖得夠味，不過我的飲品選它純粹因為是日 boba tea 停售，同時又不想喝奶昔、咖啡或是餐牌 Fruit Teas 欄下的甜茶而已。大蝗蟲的 Teamon (GBP4) 唔知是啥，據報味道像「茶餐廳凍檸茶」，不過我沒試了。

Pork dumplings (GBP7) 是鍋貼模樣的煎餃，不過看見餐牌上有一欄 Groceries - Frozen Dim Sum and Meat/Fish，都知道這些 dumplings 肯肯定不是店家自製的了。吃下皮非常厚，也煎得不怎脆，豬肉餡倒也幾香；旁邊另上的 豉油 則既像美極又像家樂牌鮮露 — 哎，早知配 vinegar 啦。

主食點了 lemongrass pork pho noodle soup (GBP11)，上檯是超超超大的一碗，難怪店子叫自己做 Big Bowls 吧，哈哈。先吃香茅豬扒（註：份量甚多！），用上脢頭肉，吃下肉質軟腍，亦真的幾有香茅味，比預期好吃耶！河粉也超薄滑，不過湯底就不知是啥，而雖然味道像大骨高湯，且多喝兩口也沒覺口渴，但都真的幾油吓（註：not to mention 面頭還放了大量油蔥酥，算得上「火上 (literally) 加油」耶），受不了。

大蝗蟲的 BBQ chicken vermicelli (GBP11) 嘛，本來以為會是越南式「燒雞扒撈檬」，惟上檯方知原來是「叉燒醬雞肉撈米粉」喎。賣相不敢恭維，猶幸雞肉是軟腍的，叉燒醬味道也很「李錦記」，同時又有偽日式 teriyaki sauce 的影子，淺嚐後結論也未至於「伏」。

埋單每人約 GBP19.7，整體而言其實未至於難吃（註：可能你會覺得我移居英倫後味覺退化，但長期拿香港餐廳或是「自己煮」的水平與歐洲地方的唐餐比較，應該會吃到抑鬱了吧），且份量真的超大，起碼 look for「吃飽」的話是沒問題的；不過嘛，吃完這一次，我們也當然沒再去第二次了。

味道：2.5/5

環境：3/5

服務：4/5

Big Bowls（註：餐廳已結業）

95 Elgar Street, Surrey Quays, London SE16 7QW, United Kingdom

https://big-bowls.business.site

勉強無幸福 @ 強記美食 (ft. 野田珈琲)

2022-12-18

由於英國入境不能帶歐洲地區以外的肉類製品，made in Hong Kong 的臘腸、膶腸也頓時成為只能回味的往事，想吃嘛，唯有趁著 12 月去香港時盡情吃吧。難得 12 月中旬真的有冬天的感覺，連續好幾天的氣溫也只有 12°C、13°C，趁著要跑一趟灣仔尾買東西，又順道往 強記 吃臘味糯米飯去。

猶記得十多年前在新鴻基中心上班時小店仍在馬師道，惟當年一直沒去過，除了因為堂食空間極少，近乎坐街邊的地踎環境也總是令人卻步；而今時今日他們搬到台風對面嘛，店內就光鮮、企理多了。

為臘味糯米飯而來，鴛鴦腸雜錦糯米飯 (HKD63) 自然是不會錯過的一味吧。一開二的膶腸很重薑味，是下了薑同蒸嗎？臘腸我吃了一片匿藏飯裡、切片的，質地比預期軟身，幸而不失玫瑰露甜香；糯米飯則最好吃，煙韌度、濕度剛好又有臘味的油香 — 作為当店名物，也算是交足功課吧。　

香煎蝦米腸粉 (HKD25) 加蛋 (+HKD6) 就差得多 — 根本只是蔥花腸粉吧，完全吃不出蝦米的味道，還要煎得無喱焦香鑊氣又沒啥蛋香；幸而檯上供應大大瓶甜醬，我們也只好多唧幾吓拿腸粉蘸之同吃來減低「無癮感」。唉，真懷念以前高街那家車仔麵店的蛋炒腸粉啊。

還有 魚肉碗仔翅 (HKD32)：湯底當然算不上鮮甜，但喝罷也沒口渴，惟勾芡實在勾得有點太杰；配料嘛，木耳絲、肉絲、粉絲全都略少，冬菇更是連切絲的功夫也省掉了，不但賣相大大一片猶如杏鮑菇，吃起來也韌韌的，不喜歡。魚肉則頗彈牙，同時也沒啥味道，不過選它純粹因為很久沒吃想過過口癮而已，算啦。嗯，或許期望會吃到車品品級數的碗仔翅是不切實際，又或許這樣才是「懷舊」的、車仔檔「應有」的味道吧？

連一瓶 烏龍茶 (HKD12) 埋單每人 HKD69，bookmark 多時總算試過，不過吃罷印象普通而已，而且真的只吃糯米飯就夠了。

味道：3.5/5（鴛鴦腸雜錦糯米飯）　／　2.5/5（其他食物）

環境：3/5

服務：4/5

強記美食 (Keung Kee)

香港灣仔／銅鑼灣駱克道 406 號地舖

www.facebook.com/keungkee1951

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吃完糯米飯還沒未滿足，出開嚟又喝杯咖啡啦不如？遊走到集成那邊，看到大大間 野田珈琲 — 就佢啦咁，反正未試過喎。

圖片源自餐廳官方 Google 帳戶（2022 年 12 月中旬截圖）

點了 cold brew (HKD42) 與 flat white (HKD38)。明明已表示我們是「喺度飲」，店方都是給我們外賣膠杯、紙杯，我已不太高興的了，沒想到咖啡本身卻也差強人意 — 前者喝下帶煙灰及澀感，像是「萃取水溫太熱」的效果 — 吓，這不是 cold brew 來的嗎？我也不禁懷疑這只是把 batch brew 雪凍後加冰，而不是真正的「冷泡」咖啡喎。後者嘛，奶啡本身是沖得 OK 的，奶打得細滑，"Earth" blend 咖啡底喝下也有焦糖及「花生醬」感，然而喝著喝著，竟又嚐到紙杯油墨的味道 — 媽呀！超反胃的！

咖啡喝得我們臭臉，猶幸 opera (HKD38) 蛋糕未至於「伏」。我吃了一茶匙份量小試，朱古力味夠 dark 又不會太甜，只是面頭那層 glaze 口感如 gel／果膏，感覺怪怪哋而已。

看見店裡販売的單品咖啡豆種類不少，還以為會是認真做咖啡的地方，但紙杯油墨味 flat white 加煙灰味 cold brew 的經歷我只能以 horrendous 形容，絕不推薦啊。

環境屬百份百「日系」，Google 搜尋後卻發現原來是香港品牌，
而且是主打未經烘焙的咖啡豆、全港第一間甚麼「生豆」専門店云云

味道：2.75/5 (opera)　／　2/5（咖啡）

環境：3.25/5

服務：3/5

野田珈琲 (Noda Coffee)

香港灣仔軒尼詩道 314-324 號 W Square 地下 B 號舖

www.nodacoffee.com.hk

鉛了就是完 @ Leadbelly’s Bar & Kitchen

話說某天在 Rotherhithe 吃午餐那家 pub 看到經營它的集團旗下還有 Canada Water 車站附近的 Leadbelly's，屬大杯酒、大塊肉的美式餐廳 — 嗯，雖然不是超有興趣，但反正近水樓台 (well, sort of 啦) ，又試吓吧 — 在這一帶生活多時，外食已吃到無嘢好吃了啊。

（攝於 2022 年 4 月初）

午、晚各來過一次，而夜間來吃美式食物嘛，當然順勢試試啤酒吧。可惜，Brixton Coldharbour Lager (half pint GBP3) 喝下毫無特色，Brixton Low Voltage IPA (half pint GBP3) 與前者味道達 9 成相似，且兩者同樣冰凍、氣泡多，好悶呀喂！That said 嘛，或許始終不是 cask ale，相信水平也只能如此吧。

（攝於 2022 年 4 月初）

來吃早午餐的週末則點了無酒精 pink homemade lemonade (GBP4.5)，不過調得太酸了；大蝗蟲的 virgin colada - cream, pineapple, coconut (GBP6) 反而很不錯，菠蘿、椰汁口味平衡、香濃，同時喝下卻又覺得清新、輕巧而不會稀稀水水，討好啊。

（攝於 2022 年 8 月初）

得悉這裡是「美式」餐廳，不禁為食物會否也是「北美洲份量」而擔心起來，à la carte 晚餐還是不吃頭盤，只來一人一份主食好了。我選了 hot smoked half chicken, corn on the cob & seasonal salad (GBP13.95)，雞皮表面勁多 soot 看得我傻了眼，唯有自行用刀盡量把那些黑黑的東西刮走，幸而食味比賣相好得多 — 雖然餐牌說是 smoked chicken，吃下其實只是並沒煙燻味的普通烤雞，雞皮卻做得又薄又脆，是肥脂全給 render 掉後的效果喎！肉質也佳，雞胸屬超 moist，雞上髀的肉則超滑又滿有百里香的香味，唯一是整體調味偏輕手，吃起來略為淡口而已。配菜我只吃了粟米，燒烤香味一般，幸而粟米本身夠甜美，比預期好吃。

（攝於 2022 年 4 月初）

大蝗蟲點了 full BBQ rack of ribs, slaw & fries (GBP14)。賣相平平無奇，肉卻是超•級•離•骨！入口嫩滑有肉香，BBQ 醬也酸香惹味，且份量不會太多，好吃耶！自從香港西營盤的 Granville Island 結業後便沒吃過這麼出色的 BBQ ribs，是晚在這裡遇上，真高興啊。配菜以連皮薯條較佳，薯味香，也炸得香脆不油；而 slaw 就沒啥特別。

（攝於 2022 年 4 月初）

À la carte 食物不錯，早午餐卻是「差以千里」，下圖 bacon benedict - with crispy bacon (GBP9) 便是一例 — (1) muffin 雖脆但超 stale 的，吃起來幾乾吓；(2) hollandaise 醬汁頗有蛋香，不過口味倒是有點單調；(3) 煙肉用上 streaky bacon 值得一讚（註：so99y 但瘦瘦的英式 back bacon 真心不是我杯茶！），吃下卻是脆得有點硬，而且好好好 L 鹹呀喂！

（攝於 2022 年 8 月初）

至於主角 (4) 水煮蛋嘛，蛋白是又「膠」又韌的；蛋黃則非常流心，吃下卻又沒啥香味，用料很是麻麻。

（攝於 2022 年 8 月初）

大蝗蟲的 English Breakfast, served with toasted sourdough - sausage, bacon, hash browns, cherry tomato, mushroom, egg (GBP14) 嘛，最好吃是車厘茄，略烤過後超甜美的；香腸也不錯，herb 味很香，吃下肉爽嫩帶微甜；蛋選了 scrambled，卻是炒到一粒粒、猶如中式「桂花炒XX」那些炒蛋，幸好也算鬆泡不嚡；sourdough 則原來是白酸種，異常淡口又沒 toast 過的痕跡，感覺沒啥誠意。　

（攝於 2022 年 8 月初）

較貴的一次埋單每人約 GBP19.1，à la carte 的話或可再戰，不過就一定不會再吃 brunch 食物了。

（攝於 2022 年 4 月初）

味道：3.5/5 (dinner à la carte)　／　2/5 (weekend brunch)

環境：3/5

服務：4/5

Leadbelly's Bar & Kitchen

Montreal House, Deal Porter Square, Canada Water, London SE16 7AQ, United Kingdom

www.leadbellysbar.co.uk

笑人不笑昌 @ 昌記

超喜歡主力賣奶茶咖啡、多士、公仔麵那些舊式茶檔，過去在香港生活 30 多年以來，亦非常慶幸此等食店總有一間喺左近 — (1) 家住九龍城，行 4、5 個街口便可到 樂園 吃沙爹牛肉；(2) 住在石塘咀，又可以搭 4、5 個站電車往堅尼地城吃 誠記 的沙爹牛肉麵及西多士；(3) 搬到中環半山區，每次下山買餸又可順便到 勝香園 吃檸蜜脆脆；就連 (4) 12 月去香港時在朋友家「屈蛇」，也有 跑馬地 街市熟食中心內的 昌記 在附近呢。

（攝於 2022 年 12 月中旬）

十多年沒來，全港第一厚多士 (HKD20) 依然是這裡的其中一款招牌食物，落單時我也依舊單聲油砂多要「燶 d」，店方也當然做到了。咬下外「玻璃脆」、內軟熟，配合充足的牛油、砂糖，其實也沒有不好吃的理由啦。當早餐的話倒是比想像中飽肚得多，平日早上大多只喝一杯奶茶的我，吃完飽到反艇耶。

（攝於 2022 年 12 月中旬）

不過嘛，油砂多 (HKD13) 其實我覺得 薄 的更好吃，除了因為更香脆，亦因為是薄多，感覺上牛油、砂糖比例較高，變相也更香甜了，呵呵。

（攝於 2022 年 12 月中旬）

多士以外，每次來也必吃 雙併麵餐 (HKD38)，而最常叫的配搭，要數 雪菜肉絲魚片麵 吧。阿姐說公仔麵是「出面無得賣」的麵類，比一丁好吃云云，是說大光麵吧？吃下麵質很爽，感覺上有點像全盛時期的福字麵呢（註：if you know you know 啦）。餸料方面，我一向不愛 雪菜肉絲，但這裡的我會吃，因為印象中是用上新鮮雪菜；不過嘛，今時今日其實已不是那回事，吃下雖不會死鹹，但質地軟扒扒的，像極煮至超級過火的 spring greens，不喜歡這樣的口感喎。魚片 就討好得多，炸得幾香口，吃下是香蔥鯪魚肉的味道，間歇性甚至吃到碎骨（！）— 嗯，真料實料喎，哈。

（攝於 2022 年 12 月下旬）

通粉 是坑通，有咬口、彈性但不是 al dente（註：港式湯通煮至 al dente 的話是不好吃的！我話嘅！），喜歡。

（攝於 2022 年 12 月下旬）

滷水雞翼魚片麵（雙併麵餐 HKD38）：滷水雞翼只是「豉油皇」的味道，猶幸雞皮香甜飽滿，肉也夠離骨，肉質倒是有點霉，算是好壞參半。

（攝於 2022 年 12 月中旬）

（攝於 2022 年 12 月下旬）

大蝗蟲每次也是吃 沙爹牛肉腸仔麵（雙併麵餐 HKD38）。我試了沙爹牛肉，牛肉腍滑而不會「橡膠」，沙爹汁味道卻像「濃口い蠔油」遠多於「沙爹」— 嗯，不過這樣的口味其實在茶餐廳已見怪不怪了，加上反正不難吃，算啦。腸仔我沒吃，但兩條廚師腸（註：是吧？還是「太陽」來的？）縱切一開二成 4 halves 又煎得漂亮，大蝗蟲也吃得很開心，應該不差吧。

（攝於 2022 年 12 月中旬）

飲品則只喝過 熱奶茶。雖然識自己沖港式奶茶後已對外面的奶茶不予太大期望（註：英倫的茶葉集齊「多款」、「便宜」及「高質」三個印花，基本上怎麼拼配也能沖出地道又美味的港式奶茶喎），這裡的倒也夠滑，茶底口味不算「乾淨」，但也至少濃而不澀 — 嗯，算不錯了。

（攝於 2022 年 12 月中旬）

最貴的一次埋單每人約 HKD45，有緣再會啦。

（攝於 2022 年 12 月中旬）

味道：3.75/5

環境：3/5

服務：5/5

昌記

香港跑馬地毓秀街 2 號黃泥涌市政大廈 2 樓熟食中心 1 及 5 號舖

法內情 @ Frenchie Covent Garden

2023-1-27

買了票晚上往 Covent Garden 看節目，入場前當然又是先在附近吃飯了。表演場地周邊餐廳多不勝數，然而「開心星期五」要受時間所限在市中心吃晚飯，真心不敢不預先訂檯耶。最就腳的 Balthazar 早已無位，幸而大蝗蟲見狀立即反建議去 Frenchie — 係喎！Frenchie 有 pre-theatre 菜單的喎！

說的是可選兩道菜或三道菜的 set menu，惟看過餐牌後對甜品興趣不大，加上時間有點緊迫，還是吃 2 courses (GBP28) 好了；另加一份麵包及一人一杯白酒，應該好夠食了吧。

Sourdough bread & salted butter (GBP5.5)：麵包拿上手是暖烘烘的，吃下邊位煙韌，中間鬆軟帶 moist，而且很有麥香呢，是出爐不久的嗎？Demi sel 牛油也香濃，只是如果放軟一點、spreadable 一點就好了。

頭盤選了 sea bream tartare, kohlrabi, bergamot & chive sabayon。說是 tartare，鯛魚倒是切得頗粗粒，但吃下爽身帶彈性，蠻新鮮嘛！配上大頭菜粒粒也固然爽上加爽，感覺很「春天」呢。翠綠色的 sabayon 質地卻比預期厚重，整體而言也調得偏酸，略微美中不足。

主食選了 crispy pork belly, confit parsnip, braised red cabbage & pickled raisins。豬皮「爆」(blister) 得好看，吃下鬆脆鹹香，賣相、食味同樣令人想起「燒腩仔」喎，哈哈。肉也吃得出是低溫慢煮的功勞，肉質軟熟、鬆化，且因為肥脂已 render 掉所以不覺膩，只是配上 jus 後整體口味有點偏鹹而已。配菜我吃了 parsnip 及燉紅椰菜，前者炸的脆、烤的 meaty，兩者也很甜又有其獨特 earthy 甘味，酒紅色的後者則竟是 purée 狀，吃下少甜大酸；而醃提子乾我就沒吃了 — so99y 但我真心討厭乾果！

至於大蝗蟲的 Cornish pollock, yuzu, cockles beurre blanc & roasted cauliflower，我試了一點點後結論是 (1) 魚肉很滑，(2) 魚皮倒是有點太焦；(3)「柚子」以 gel 的形態亮相，口味酸香頗討好；不過 (4) cockles beurre blanc 醬汁我只嚐到忌廉的奶香，感覺少少雞肋的說。

By the glass 的白酒嘛，我選了保加利亞產的 Ketri Chardonnay & Viognier 2021 (125mL GBP10)，沒啥 nose，喝下也平淡，然而不知為何總覺得好像帶點「金屬」味？大蝗蟲的法國 Loire 產 Gitton Père et Fils Les Belles Dames Sancerre 2021 (125mL GBP14) 則嗅下、喝起來也完全是石榴汁來的，屬平易近人的大眾口味。

埋單每人 GBP49.2，雖然有點來去匆匆，但食物不錯，服務也有求必應，而且從入座到埋單走人全程只須一小時，作為「入場睇嘢前」的晚餐，真是不錯的選擇啊。

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務：4/5

Frenchie @ Covent Garden

16 Henrietta Street, Covent Garden, London WC2E 8QH, United Kingdom

frenchiecoventgarden.com