2024-10-1
話說我們來往 Bond Street 車站及 W1「辦公室」中途必經行人專用後巷 Gee's Court，近一、兩個月發現早前圍板裝修好幾個月的商舖開了餐廳，取名Sunday in Brooklyn — 就是吃早午餐的 café 嗎？一直不以為然，卻又偶然發現原來有晚餐吃，而且價錢算得上親民（註：至少官方網站上的餐牌顯示最貴的主菜 6oz 牛西冷扒也只是 26 鎊一份啦），又找了不想「收工」後直奔回家蒸雞、蒸排骨的一天訂位試試。
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| 餐廳正門在 James Street |
二人如常各自選了主菜、配菜及餐酒，sharing plates 則點了三款分享 — 不知是「工作」有點「扯火」還是甚麼原因，是晚比平時餓得多耶。
Corn ribs, kelp seasoning, peanut butter dip (GBP8.5) 上檯竟是超大一盤，份量看得我傻了眼！賣相、味道同是 Fallow 那 corn ribs - crispy corn, kombu seasoning 的 A 貨，嗅起來滿有和風だしの素的香味（註：如果你也用過味の素品牌的「ほんだし」製作速成高湯或麺つゆ的話，對此氣味應該不會陌生的啦），咬下外乾身香口，烤粟米的香味，只是空口吃略為不夠鹹香，所以也沒預期惹味而已。旁邊另上、沒入鏡的 peanut butter dip 卻是「炒車」之作，花生味雖存在，但半淡不鹹又不甜，而且與粟米一點也不夾 — 哪位天才廚師的主意啦？九唔搭八喎喂。
Salt cod croquettes, confit garlic aioli, bronze fennel, smoked paprika (GBP9.5)：「吉列」外皮吃下熱辣鬆化不油膩，炸功很好啊！內餡說是「鹹鱈魚」卻一點馬介休應有的鹹味也沒有，係咪浸／啤水過度？斷估不會根本只是普通鱈魚吧？底、面的蒜味蛋黃醬也不大收貨 — 好聽一點可說它「溫文儒雅」，殘酷但現實一點則叫「太太太淡口」，蒜味跑到哪裡去啦？
Corn dog, croissant dough, BBQ glaze, mustard, crispy onions (GBP7.5)：酥皮很酥脆，遠較傳統 cornmeal 粉漿輕巧討好；內裡捲著芝士及香腸，前者拉絲淡身，少少份量剛剛好，後者更不是 hotdog 而是真材實料豬肉腸，質地實在，隱帶椒味及微微辛辣，是 pork & sweet chilli sausage 嗎？這是有點貪得意叫的一味，沒想到卻成了三款頭盤當中最好吃的一款喎。
主食點了 charred cod loin, Sicilian Datterini tomato compote, anchovy gremolata, fried capers (GBP23.5)。鱈魚是去皮、去骨，面頭給炙燒後賣相蠻漂亮的，惟吃下都幾乾吓，肉質實實的，「緊緻」的程度我甚至覺得有點「踩過界」至「偏韌」的口感，火喉有待改善。紅紅的車厘茄 compote 比預期酸得多多多多，是茄膏下太狠嗎？亦因為實在調得太酸，所有其他應有的味道基本上也給蕃茄 compote 蓋過，至少那綠色的鯷魚 gremolata 只見其色而嚐不出其味喎。炸 capers 反而是不錯的裝飾，吃下是粒粒鹹香、鬆脆的點子，幾討好。
至於大蝗蟲的 beef short rib, bone marrow butter (GBP23)，肉質鬆軟不霉，肉味卻近乎不存在，是原材料品質麻麻的緣故吧？難怪配了個酸酸甜甜、味如美式燒烤醬的重口味 glaze，不過同時面頭那些粉紅色胡椒粒份量太多又太「粗粒」，咬至「霹靂啪嘞」又隱帶苦味，不喜歡。牛骨髓牛油則可用 "pathetic" 來形容，就咁旁邊放一篤嘢是哪招？真是吹到啤一聲。
配菜我選了 heritage carrots, maple, mustard (GBP6)。原種甘筍有三種顏色，當中酒紅色、像紅菜頭的一款最實淨，味道也最「泥土」，賣相最「正常」、橙色的一款則最軟身；兩者之間、泥黃色的一款倒是最得我心，甜味、earthiness 剛好，質地帶點溏心，好吃！面頭掃醬甜中帶芥末辛香，與各色甘筍也很夾，幾討好。
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| 碟頭倒是有點大，怎麼努力最後仍吃不完啊 |
大蝗蟲則如常選薯條當配菜 — Sunday fries, Dijonnaise (GBP5.5) 是也。拿起來是燙手的，可惜吃下不夠脆，與 Hawksmoor 的 triple-cooked chips / fries 或是 Patty & Bun 那些迷迭香薯條那種「玻璃脆」差天共地啦。味道方面，以孜然辛香為主的調味粉蠻香的，只是同時下鹽也太輕手，空口吃也就不夠惹味了。旁邊的 Dijonnaise 沾醬則是芥末蛋黃醬，調得平衡，印象 OK。
連兩杯白酒（註：分別是葡萄牙 Vinho Verde 產 Azavedo Alvarinho 2023 (125mL GBP9)及法國 Les Hautes Terres 產 Panorama Chardonnay 2023 (125mL GBP11)）、一杯阿根廷 Malbec 產紅酒 Pacheco Pereda 2021 (125mL GBP8) 及 tap water (GBP1 Belu WaterAid donation) 埋單每人 GBP63.85，整體結論繼續是「不差」，只是同時每一道菜我也好像找到可以挑剔的地方，會否再來我也不敢肯定了。
味道：3.25/5
環境：3.5/5
服務：4/5
Sunday In Brooklyn @ Marylebone
10-12 James Street, Marylebone, London W1U 1EE, United Kingdom
