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| （攝於 2017 年 5 月底） |
去過兩次，兩次店子仍處於 soft opening 階段，侍者們總是再三叮囑暫時只收現金及 AE，食物餐牌選擇也不算多；我倒是沒所謂，反正人少少都食唔到好多嘢的啦，哈哈。
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| （攝於 2017 年 5 月底） |
這裡的 on-tap 手工啤酒與 Little Creatures 一樣分 4 個份量，海傍那邊的 285mL、425mL、946mL 及 1,892mL 大多是自家釀造，這裡的 200mL、330mL、450mL 及 1.8L pitcher 則以本地 Young Master Ales 的出品為主；而因為人少少也可以多試幾款的情況下，來了兩次已試了 7 款呢，哈哈。下圖是 少爺啤 的 Thyme Pale Ale (200mL HKD34)，餐牌以 "herbaceous" 形容之，我喝罷則先覺「柑橘」(citrusy) 然後是一點點 hoppy，「香草」反而唔多覺，不過頗對口味就是啦。
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| （攝於 2017 年 5 月底） |
美國 Finback 的 Double Sess(ion) (330mL HKD62) 是比利時式白啤酒 (witbier)，我只喝了兩口淺嚐，不太 hoppy，但的確如餐牌所言有著淡淡花香及花椒的香味，既有特色又非常易入口，喜歡啊。
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| （攝於 2017 年 5 月底） |
Cock of the Wok (200mL HKD41) 由本地 Moonzen 與美國 Against the Grain 合作釀造，同樣不 hoppy，而餐牌寫著 tasting notes 有 "hibiscus"，應該就是嫣紅顏色與微微酸味的來源吧？又是富特色而易入口的一款，幾好喝。
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| （攝於 2017 年 6 月中旬） |
紐西蘭 8 Wired 的 Cucumber Hippy (330mL HKD66) 屬 Berliner Weisse 酸啤，我只喝了一口小試，留下的印象只有「好 L 酸」，不太欣賞，哈哈。
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| （攝於 2017 年 6 月中旬） |
餐牌寫著 少爺啤 的 Misty Monsoon (200mL HKD36) 是 "mango milkshake IPA"，睇完都唔知即係點，黃黃的混濁賣相倒有點像芒果奶昔，哈哈。嗅起來是西柚味，喝下則是芒果的甜及啤酒花的苦味，又幾有趣喎。下圖後方是美國 Finback 的 How Soon is Meow? (330mL HKD62)，顏色同樣黃澄澄，然而風格當然完全不同啦，喝起來輕巧得多，帶點「檸檬皮」之感，不算很有個性，不過味道也不錯。
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| （攝於 2017 年 5 月底） |
最後是 少爺啤 的 黑無常 Hak Mo Sheung (200mL HKD39) imperial stout，賣相黑漆漆的，除了喝到黑朱古力的味道，還有像黑加侖子糖漿般的 aftertaste，是波本威士忌桶造就的效果吧？口味頗濃重的一款，邊吃飯邊喝的話或許不太適合，但吃完飯當甜品或 "digestif" 就剛好了。
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| （攝於 2017 年 6 月中旬） |
喝啤酒不能沒薯條、雞翼，這裡有 fries - old bay, giardiniera yogurt (HKD58)，我們也當然沒錯過。第一次吃到的是超幼身的薯條，炸得超脆，Old Bay seasoning 也下得非常充足，濃濃 smoked paprika 的辛香之餘鹹味也剛好，吃不停口也！旁邊的 giardiniera yogurt 就是下了漬菜的 yogurt 沾醬，質地輕巧，味道清涼，拿薯條蘸之同吃則大大減低熱氣感，也不錯。
另一次來變了連皮粗薯條，但仍舊好吃啊，炸得很脆，而且薯味不錯，彌補了 Old Bay seasoning 調味減少了的不足呢，哈哈。
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| （攝於 2017 年 6 月中旬） |
Yu Kwen Yick fried chicken - hot wings, blue cheese, celery (HKD88)：與我用余均益辣椒醬弄的甜辣脆皮雞翼比較，這裡的「余均益辣椒醬版本美式 buffalo wings」當然辣得多，橙橙紅紅的 hot sauce 也調得酸度剛好，配以皮不算脆但肉嫩無比的雞中翼，好好好好好吃！旁邊的佐料也毫不馬虎，西芹爽嫩沒渣，藍芝士沾醬也香滑、濃香且杰身度剛好，出色啊。清掉雞翼後，我們還特意留起了芝士醬來蘸薯條呢，哈哈。
Latke - char siu, sour cream, geung yeong (HKD78)：大蝗蟲說覺得這 latke 像瑞士名菜 rösti，我倒覺得像半煎炸薯仔 pancake 多一點？不過似乜都好啦，吃起來薯味香濃無比，配上港式叉燒及薑蔥茸 (!!!)，還有碟底酸香細滑的 sour cream，好吃啊。
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| （攝於 2017 年 6 月中旬） |
直徑 11" 的 sourdough pizza 我們試過兩款，其中以 Bak Gwei - Gruyère béchamel, char siu, mozzarella, geung yeong (HKD128) 較有特色又較美味。白醬既下了 Gruyère 又下了 mozzarella 製作，吃起來卻是清香不膩，不知秘訣何在？重點卻是叉燒及薑茸，因為兩者真的是港式燒味檔風格，i.e. 薑茸真的是吃燒味飯那些薑蔥茸，叉燒更是軟熟又肉味、蜜味兼備，吃著吃著我不禁笑說會唔會係波記的來貨？與淡麗的 béchamel 更是非常夾味，好好好好好吃耶。
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| （攝於 2017 年 5 月底） |
另一次吃了「基本」一點的 Alvy's Classic - tomato, bocconcini mozzarella, basil pesto (HKD108)，惟蕃茄醬頗 sharp 的，芝士不多且味淡，basil pesto 則竟是薑茸的味道，廚房係咪舀錯了隔嚟嗰兜？我還是喜歡 Babbo 的 pizza Margherita 多一點。
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| （攝於 2017 年 6 月中旬） |
較貴的一次埋單每人約 HKD225，超喜歡這個新場啊，希望他們可以一直經營下去吧。
環境：4/5
服務：4/5
Alvy's
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