我喜歡試新店，回 九龍城 吃飯時試新嘢卻總是「屢試屢伏」，近年「心灰意冷」下已「退化」到幾乎每次返去也只光顧一千零一間 食得妙 的地步了。是次本來諗住又去吃貴妃醬炒蟶子便算，老爸卻提議試試近日（？）重新開業的 松記辣蟹。
店子以前在 獅子石道 經營時我們只是 8、9 年前去過一、兩次，食物好吃與否嘛，其實我都唔記得了；對他們的唯一記憶，應是一行 4 人點了一隻避風塘辣蟹，最後爸媽卻吃到投晒降，結果要由我與老弟一起包底，哈哈。
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| 獅子石道 年代的 椒鹽九肚魚 （攝於 2008 年 2 月初） |
今時今日店子在 福佬村道 開返出來，也即管試試吧，反正老爸都在 WhatsApp 傳來 "Dishes (signature?) shown at window" 的相片，還說 "Look delicious!" 了，明顯就是有興趣吃吃看的意思啦。
招牌避風塘辣蟹：老闆娘說一般而言會推薦「微辣」給平時吃到少少辣的朋友，因為辣得來不會蓋過蟹本身的鮮味，太辣的話反而會浪費大好食材云云。本打算吃「多一級」的「小辣」的我，聽畢還是轉軚好了。
選了越南肉蟹（另一選擇是菲律賓蟹），肉地一般啦，肉質倒也結實鮮甜；然而的旁邊的大量炸蒜末、蔥段固然更不可錯過（不然為何要 order「避風塘」菜式？），又辣又香口，非常惹味啊！不過嘛，吃著吃著其實都幾油膩吓，而且始終是熱氣到爆之物，還是淺嚐好了。
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| 或許上檯時賣相太「隨便」了一點，大蝗蟲忍不住 撈了蟹蓋出來擺靚再拍一張，哈哈 |
蜜汁串燒鱔：賣相有點不修邊幅，吃起來卻是肥美、厚肉、爽口又帶點甜味，幾好吃。
豉椒炒蟶子皇：蟶子肉蠻爽的，惟一般鮮甜，我還吃到一小件是帶腥味的，可惜。豉椒醬汁嘛，雖然嚐到微微辣味，然而也絕對算不上鮮甜 — 嗯，不過既然蟶子本身品質麻麻，連帶醬汁也麻麻，其實也不足為奇吧。
欖菜肉碎四季豆：四季豆吃得出是煸過才炒，質地略軟身，但帶點清甜，配上鹹香的欖菜、肉末同吃，也吃得滿意。
瑤柱蛋白炒飯：瑤柱碎頗鹹香，惟份量偏少；炒飯吃起來雖然夠熱，但毫不香口，而且是無味的，忘了下鹽嗎？幸而碟頭不大，我們 5 人各自分了 1.5 碗後已清了碟，即使不好吃也未至於嚴重浪費食物。
最後是 椒鹽鮮魷，魷魚肉爽而不「橡膠」，炸漿也調味充足，但實在嚴重不夠脆，而且即使趁熱吃仍然超油膩；最後嘛，我只吃了兩、三件便舉手投降了。
連一碗白飯埋單每人 HKD360（老爸又埋了張單，謝謝），不難吃，但進步空間也太太太太多了吧，我覺得不算抵吃，沒興趣再來嚕。
環境：3/5
服務：3/5
松記辣蟹 (Chong Kee Spicy Crab Restaurant)
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