每星期也會出沒百德新街一帶，對「食街」內的餐廳卻一直提不起興趣，或許是因為場內大部分食肆也屬大集團經營吧？是晚專程由太古城過來這邊吃飯，目標其實是 COEDO Taproom，但星期五 7:30pm 左右到步，店子早已座無虛席啦，唯有轉戰隔鄰的 el Born 吧。聽說這是 Mesa 15 團隊經營的 tapas bar，那食物應該不會差咗去啦？
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| 到步時店方告知有人埋緊單，最後果然只需等 5 分鐘位 |
在居酒屋沒可能不喝酒，光顧 tapas bar 自然也不能不喝 sangria 啦。我選了 by the glass (HKD75) 的 blanca，入口甜如果汁，完全沒酒精的感覺，非常易入口啊。
大蝗蟲的 rojo 同樣沒啥酒精感，然而不知還溝了那一款有汽飲品，總覺得 aftertaste 有點怪怪的…
看了一遍 food menu，逐打算點 4、5 款 tapas 分吃，若唔夠食的話才考慮追加甜品；此時，遇上鄰座兩位女生的 paella 上檯，才發現這裡的 paella 根本只是 2 人份量！結果嘛，我們立即轉軚，來了兩款 tapas、一份 paella 及一大碟 charcuteries；甜品嗎？唉，吃完飯仍有胃納再算啦，反正我們不是甜魔，不吃甜不會死人的啦，哈哈。
Deluxe platter - 36-month Bellota ham, foie gras terrine, assorted Iberico cold cuts & cheese, fresh baked country bread & toasts：我最喜歡的是 foie gras terrine，味道甘甜豐腴，質地更是超滑，配脆多士同吃真不錯耶！其次是 36 個月黑毛豬風乾火腿，肥脂不多（油花分佈均勻與否也就不適用吧），但吃起來甘香不太鹹，也蠻討好的；還有 chorizo 及另一款像是 salchichón 的風乾腸，賣相如 salami 的後者肥脂蠻多的，油香也是預期內的重，前者我則覺得辣一點的話會更好吃。芝士我就完全不懂了，只記得硬身的款式超濃、超膩，還是淡麗一點的軟芝士較對胃口。
一旦看到餐牌上有「慢煮八爪魚」，我往往也會點來吃，paella 也就選 Pulpo - slow cooked octopus, Iberico pancetta, baby asparagus 了。先談餸料吧，八爪魚肉非常軟熟，鬚尖部分還帶略燒過的焦香；pancetta 則有時吃到鹹鹹香香、味道像豬油渣般的脆點子，有時則是爽爽的「冰肉」，提味作用也不錯。橙色的飯底有八爪魚高湯 (?) 的淡淡鮮香，不過我覺得多下一點鹽會更好吃啦，而且入口略濕，可以更好的。
Tapas 方面，我們最想吃的 slow-cooked ox tongue 已售罄，只好選「第二想吃」的 Parmesan crispy chicken wings 吧。雞中翼被一層厚厚的 Parmesan 芝士脆皮裹著，咬下既脆口又不油膩，芝士味也的確超級濃郁鹹香，只是濃濃芝士味跟濕潤離骨的雞肉原來不算夾味。嗯，這算是手勢勝於味道嗎？
Chips, truffle aioli, spicy ketchup：薯條不油不膩，但好像有點 undercooked 啊，不夠脆耶！吃起來也幾乎沒薯味，加上下鹽極少，空口吃之，乏善可陳也。旁邊的兩款沾醬卻更是失望，spicy ketchup 完全不 spicy，所謂 truffle aioli 也只是下了幾滴松露油的 mayonnaise，連 aioli 本身應有的蒜香也欠奉，唉！這樣小小份量的薯條我們兩條友都可以吃不完，原因嘛，其實也不用我畫公仔畫出腸了吧。
埋單每人約 HKD430，不算超貴，但也吃得不算很滿意，試過便算嚕。
味道：3.25/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
el Born
銅鑼灣百德新街 58-64 號地下 D 號舖
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