在 Facebook 看到師姐 L 貼了一張鰻重的相片，地點叫 SushiLove，好奇在 Google 搜尋一番，看到店子的寿司相片，好像也頗企理啊？又抓著大蝗蟲試試他們的午餐。
Lunch menu 上兩款寿司定食雖然寫著「お好み」，但其實可以轉為師傅代選的「おまかせ寿司」，我們也當然放心交給師傅發辦好了 — 食材品質如何，普通一位食客會比師傅更清楚嗎？
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| 星期日中午 walk in 不用等位， 可惜カウンター席已被訂滿了 |
サラダ：沙律菜新鮮度普通啦，ごまだれ也是可以預計的味道，然而，唔 toss 吓都算了，但以「一 pat 嘢」的姿態就咁「撻」在青瓜上係咩玩法？超馬虎的賣相聊。
茶碗蒸し：蛋蒸得細滑，だし湯底也清鮮，可惜配料就幾差劣吓，銀杏、鮮椎茸是正常的，但雞肉又硬又嚡，舀著舀著，還舀出我超討厭的カニカマ，唉。
不是坐 counter 的關係，寿司 12 貫 (HKD340) 也只能一併上檯，但侍者不忘逐一介紹「師傅今日揀咗」的款式是啥，不錯啊。先談 軍艦巻き，三件分別是 赤貝、いくら 及 うに，但海苔全數不香不脆，赤貝（話時話，也第一次吃「軍艦」形式的赤貝）脆口卻無味，幸而いくら 漬け得鹹、甜比例剛好，うに也 briny 中帶甘甜，算是這樣。握り寿司 則分別是 大トロ、鰤、中トロ、縞鰺、甘エビ、目張、赤むつ、鯛 及 帆立貝，其中我最喜歡目張，味道雖屬清淡類別，但超級爽口耶！其次是帆立貝，非常甜美之餘還割了花邊，吃起來更爽脆；赤むつ 也不錯，該是撒了一點點塩約略炙り過，吃起來鹹鹹香香的，還有少量葱、生姜點綴增添辛香微辣，好吃。可惜，所有ネタ也沒塗上醤油調味，鰤、縞鰺及鯛魚風格大同，三件的 garnish 卻同樣用上柚子胡椒，但柚子胡椒與縞鰺根本不夾味，(2) 放到鯛魚上，更連鯛魚本身應有的丁點淡麗感也完全遮蔽掉。
兩件鮪トロ嘛，中トロ 油脂蠻強勁的，卻切到「拖泥帶水」，喂呀！Trim 吓佢才奉客有幾難呀？
大トロ油脂更盛，卻在我拿上手便甩了一忽肉出來，感覺比「一抽二 lung」的中トロ還更馬虎。
小鉢是 切り昆布の煮物，吃起來不爽不脆，而且味道超淡，不是我杯茶。
味噌汁 內有豆腐、白ねぎ及若布，湯底略鹹，但喝罷也沒太大口渴感，算啦。
餐後的咖啡質地稀如水，下糖、奶喝了兩口，頂唔順，只好放棄。
還有 甜品，不過侍者放下碗子便走開，這件蛋糕到底是何方神聖，我不知道了。吃了一小口，只覺得又乾又有假假的雜莓味，令人想起「50 蚊美心餅卡換一大盒返來」那些「西餅」，充滿「90 年代初」的「古早味」… 打冷震也。
埋單每人 HKD374，不是便宜的消費，雖然食材品質不差，但手勢也太 sloppy 了吧，叫人情何以堪？午餐而言，不推薦。
環境：4/5
服務：3/5
沁の料理 (SushiLove)
銅鑼灣恩平道 42 號亨利中心 12 樓
http://www.facebook.com/sushilovehk
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