是晚大蝗蟲在中環有 appointment，搞得來已 8:30pm 了，結果晚餐又是「唔煮喇，出去食啦」，哈哈。抱著「不想搞到『千千聲』埋單」、「但最好也不用吃漢堡包或 kebab 咁頹啦」及「最好仲有酒飲」三個麻煩條件，在飲食網站搜尋中環有啥吃，結果卻又真的給我找到蘭桂坊有間 ciao chow，有店家自製新鮮意粉，又有拿玻里式薄餅，還有 20 多款 on tap 的手工啤酒；再看看官方網頁上的 à la carte menu，主菜大多也只是百幾兩百蚊一客 — 喂呀，開心死人咩！
店內空間蠻大的，位置還要是蘭桂坊核心地段的地舖，真想知道他們每月要交多少租耶。
細看 drinks menu，這裡的 "draft beer" 其實並非全 craft（起碼 Peroni、Guinness 唔係喇啩？），但既然不乏我未喝過的品牌／款式，試試來自意大利的 Menabrea Amber (HKD88) 如何？顏色蠻深的，喝起來幾 malty 吓，還有著金絲糖漿般的 aftertaste，卻又不甜不膩，反而清爽輕巧，喜歡啊！大蝗蟲的 Dragon's Back Pale Ale (HKD88) 則是本地 Hong Kong Beer Co 的出品，略帶苦澀的 aftertaste，印象跟以前喝過瓶裝的差不多。
頭盤選了 Piatto di Salami - selection of goose, pork and wild boar salami (HKD98)，因為大蝗蟲說「好少見有 salami 嘅 platter」而想試吓喎。下圖左起分別是 (1) 豬肉、(2) 鵝肉 及 (3) 野豬肉，也是第一次吃鵝肉製作的風乾腸耶！吃起來鹹香之餘也的確有微微鵝羶味，幾有趣。我最喜歡的一款倒是 pork，脂肪不少，但吃起來超級香軟豐腴，比起較瘦、味道較濃縮的 wild boar 也更對胃口。旁邊另有兩小片 flatbread 伴吃，吃起來熱烘烘又非常煙韌，也不馬虎啊。
意粉選了 Fettuccine alla Bolognese - fettuccine in a slow-cooked pork and beef ragu (HKD128)。闊條麵爽滑 al dente 又有彈性，還好像吃到一點點雞蛋的香味，果然是新鮮自家製的麵條耶！肉醬則比預期清淡得多，看來沒下太多茄膏，相信也沒放雞肝或下太多紅酒炆之？嗯，不過味道也不差，而且感覺甚「住家」feel，印象都 OK 的。
薄餅選了 Carbonara - mozzarella, pancetta, egg, red onion, basil, garlic, black pepper (HKD148)。Carbonara 意粉食得多，carbonara pizza 也真是第一次見，餡料又芝士又 pancetta 又黑胡椒又雞蛋（蛋白超香的說！），又的確有吃 carbonara 意粉的感覺啊，哈哈。餅底嘛，cornicione 也沒預期香脆，麥香沒預期重，但愈吃愈煙韌，與豐盛的 toppings 同吃，也不失美味啊。
埋單每人約 HKD330（註：我們還開了一瓶 still water），本來還打算試埋 crema catalana，惟我們把 salami、意粉及薄餅全數清掉後，已飽到連啤酒都飲唔晒，甜品還是留待下次再來才吃吧 — 對啊，是晚吃得甚滿意，一定會再來的啊。
環境：3/5
服務：4/5
ciao chow
中環德己立街 30-32 號加州大廈地舖
http://www.ciaochow.com.hk
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