週末要到上環買點東西兼順道吃午餐，惟是日辣嘢、煎炸嘢、凍嘢全不能碰，吃ラーメン的話天氣又不夠冷，苦無頭緒下，兜兜轉轉二人竟去了 Yum Cha 飲茶，哈哈。
早已在 Instagram（又賣吓廣告：可到此 follow 我的啊，呵呵）看過這裡的「公仔樣」點心，又聽說廚房團隊與唐宮小聚甚有關連；而我對唐宮小聚的涼菜頭盤印象不錯，是日也來一份自選三款湊成的 小吃併盤 (HKD119) 吧，人少少也能多試幾樣也不錯嘛。可惜，鹽水泡鴨 鴨肉實實的，鴨皮則又厚又肥膩，鴨件還要斬至碎濕濕，好難夾呀喂。另不得不提，一直以來我吃過的鹽水鴨都是接近白滷水的味道，這裡的碟底竟還有醬汁，顏色、質地、味道猶如海南雞那些黑油，是新加玻式的吃法？大鄉里的我總覺得怪怪哋。
七彩茄子 就是涼拌茄子，醬汁與紅油抄手那種醬汁非常相似，集甜、鹹、微辣、微酸於一身，好吃。
雞絲粉皮：麻醬杰杰的，調得普通香濃，幸而份量剛剛好；配以滑溜帶 Q 的粉皮及份量充足的雞肉絲，算是正正常常的一味吧。
一籠八戒 (HKD49) 就是豬仔造型的叉燒包，賣相可愛，手功也比石塘咀那家點心店的同類出品好呢。
內餡是碎濕濕的，感覺上像「蠔油肉末」多於「叉燒」，味道就正正常常吧（蠔油、糖做出來的醬汁都係咁嘅味㗎啦）；而比石塘咀勝一籌的關鍵就一定是包身了，這裡的鬆軟得多呢。
適逢大閘蟹季節，我們也點了一份 橫行蟹粉飯 (HKD179) 淺嚐（「不時不食」嘛！）。荷葉飯上鋪了一層金黃色、賣相如醬汁般的蟹粉，蟹肉成份不低，吃起來卻完●全●無●味！閉上眼吃之，你話係無落鹽的紅蘿蔔粥我都信！面頭的枝豆又是無味，而飯底沒荷葉香味已屬預料之內，飯粒卻是又乾又削，唉。這絕對是伏到喊的一味，慎試啊。
還有 青檸柑桔茶 (HKD39) 及 杞子桂圓紅棗茶 (HKD39)，後者我沒試，前者則酸香開胃，喜歡。話時話，兩款飲品喝至一半時，服務生主動端上一壺熱水，並解說我們可自行為飲品加水；而不知是否因為我們點了飲品的緣故，店方並沒提供清茶，檯上也沒任何小食醬料提供，埋單時卻發現每位 HKD16 的茶芥照收可也 — 即係嗰壺熱水收 HKD32？❓❓❓👨🏿❓❓❓？
埋單每人 HKD252，整體印象 OOKK 咁啦，一試也無妨，不過我就沒太大興趣再來了。
味道：3.5/5（橫行蟹粉飯除外）/ 0/5（橫行蟹粉飯）
環境：3/5
服務：3/5
Yum Cha 飲茶
上環德輔道中 173 號南豐大廈 2 樓 1-2 號舖
http://cn.yumchahk.com
No comments:
Post a Comment