愛是一塌糊塗 @ Oysteria Canary Wharf

2023-4-1

被傷風感冒糾纏長達一個月，病癒後也終於可以見人，不過亦同時代表不得再缺席週末飯局吧。地點依舊是 Canary Wharf，搞手選了聽說是新開不久的海鮮餐廳 Oysteria，相信是想抓緊北半球蠔季的尾巴吧。

或許因為環境裝修走簡約路線，甫進店我立即想起香港那些清一色米白木系、明明一式一樣卻開到快要市場飽和（？）的「打卡」café 喎。

一行 6 人照舊頭盤全 share，主菜則自私食，我也一如既往不參與前者的點菜環節。

疑似為生蠔而來，頭盤固然少不了 selection of oysters（三隻 GBP8／6 隻 GBP15／9 隻 GBP21／12 隻 GBP27）。蠔款不知是啥，店方並沒介紹，我們也沒追問，不過都嚐得出起碼分了「爽口、briny」及「爽口、超鹹」兩款，只是由始至終也吃到有碎殼，oyster liquor 更是水浸咁多，所以兩者我也吃得不甚滿意而已。

頭盤另有三款熟食，當中有兩款都是八爪魚，惟我不想「飛象過河」，所以拍不到照了。兩味以 octopus carpaccio - gin marinated octopus carpaccio served with guacamole (GBP13.5) 較可取，吃下軟熟、彈性平衡恰到好處；pulpo a la Gallega - grilled octopus, crispy potatoes sprinkled with paprika (GBP19.9) 卻軟而霉 (mushy) 又沒啥味道，唔掂喎喂。至於最後一款頭盤 fresh fried squid, served with aioli (GBP11.9) 嘛，炸得略油，空口吃也不鹹不香，甚至就連 allioli 也蒜香、蛋黃香、檸檬酸香、鹹味統統統統欠奉 — 弄成這樣子竟索價 GBP11.9 一份，哪裡來的自信啦？吃到我屌出聲矣。

主食選了 scallops - pan-fried scallops served with wild mushroom and celeriac purée (GBP19.9)。帶子體積細小得可憐，吃下也略 overcooked 又沒啥鮮味，與我在 Tesco 隨便買完踩雷的急凍 raw scallops 達 9 成相似，唉。配角們也不行，呈象牙白色的西芹頭茸入口細滑，但很淡耶，是咪唔記得落鹽？野菌則以舞茸菇為主，卻是先爽、後帶松露油的氣味，吃到我反晒白眼 — 究竟要幾無自信才會連 wild mushrooms 也要澆下松露油？

大蝗蟲的 Dover sole - 16oz/450g with or without bones with side mix salad (GBP35) 選了 grilled，吃下卻沒烤過的香味，且嚴重不夠牛油又下不夠鹽；不過嘛，猶幸它好歹也是 Dover sole，本身品質也不錯，所以肉質嫩滑得來帶彈性，叫做對辦吧。

Roasted potatoes - freshly baked potatoes (GBP6) 是連皮薯仔，迷迭香香味很重，吃下也夠薯香、夠溏心又夠鹹，質地卻又一點不脆，感覺若有所失啊。

C 太太的 (half) lobster linguine - lobster served on fresh homemade linguine with a touch of tomato（時價；是日好似係 GBP32 (half)／GBP50 (whole)）我沒試，據報意粉「好腍」；單看賣相，我的第一反應倒是「這不是 tagliolini 來的嗎」？還是正宗地道的新鮮 linguine 真的是這麼幼？

鹹食吃到臭臉，對甜品自然沒信心，加上看過餐牌後覺得完全不吸引，還是選 liqueur coffee 欄下的 Irish Cream Coffee (GBP7.2) 當是定吓驚好了。服務生問我想要 Baileys 還是 whiskey 時我選了後者，基本上就是下了威士忌的甜齋啡，再面頭打個忌廉、奶泡，喝下不會太甜又有陣陣酒香，雖沒驚喜也至少無伏吧。

大蝗蟲點了 pistachio tiramisu - pistachio cream tiramisu topped with pistachio crumbs (GBP8)。忌廉層是開心果忌廉，味道卻很「假」的感覺，是開心果與咖啡、Marsala 酒味道不夾導致「炒車」的緣故吧？質地也太重身了一點，我只吃了半湯匙份量小試已覺得膩到不行，難怪一向嗜甜的大蝗蟲也吃剩了三份一件耶。

Affogato - scoop of vanilla ice cream topped with espresso (GBP6) 則是 C 氏伉儷的指定動作，不過我沒試了。

連一瓶法國 Loire 產白酒 Domaine R de la Grange Muscadet Sèvre & Maine AOC sur Lie Vieilles Vignes 2020（註：忘了幾錢嚕）及新張 8 折優惠，埋單每人 GBP66.67，結論是環境、服務俱不錯，但食物真的唔係好掂，這樣的定價食店實在自視太高了。嗯，沒興趣、亦希望不用再來耶。

味道：2.25/5

環境：4/5

服務：3.75/5

Oysteria @ Canary Wharf

Unit 1, 40 Bank Street, Canary Wharf, London E14 5NR, United Kingdom

oysteria.co.uk