利馬，一點也不 dull！@ LIMA Shoreditch

2025-9-5

作為「宅」到不堪、奄尖腥悶但又 cheap 到炸裂的死港女，日常飲食十居其 9.75 也是「返屋企食自己」，惟上年訂了 table for 1 山長水遠到 Hammersmith「自私食」的經驗也不錯，不如今年再試一次？最後選了午餐時段的 LIMA Shoredtich，除了可以避開 happy Friday 晚餐人流，亦因為餐廳平日有午市套餐供應，正好平平哋可以一試一直很好奇、無論如何也想見識一次的 秘魯菜 呢。

位處 Sun Street Hotel

12:30pm 左右到步，店內只坐了兩檯客，不過 City 的餐廳在大好星期五 lunch hour 也如此靜局，其實也不是稀奇的事 — 畢竟這裡不是香港中環灣仔銅鑼灣，趁老細放假成 team 人一齊出去飲茶、食長晏的「文化」並不普及吧。

只在星期一至五供應的 lunch menu 三道菜只賣 GBP34，而且 菜式都在 à la carte menu 找得到，旨在「見真章」的話真是超抵玩啊。

點菜後服務生放下一碗 脆粟米粒，Google 搜尋後得悉這名叫 cancha，實為烤或炸脆的 "Peruvian corn nuts"，而這裡的該是炸的吧？吃下集脆、鹹、nutty 及「爆谷」feel 於一身，停唔到口呀喂！正！

By the glass 的紅、白酒選擇甚多，來自秘魯的卻只有南部 Ica Valley 酒莊 Viñas Queirolo 的 Intipalka 品牌紅、白酒各一千零一款，為青檸汁生醃海鮮而來的我也當然選喝 Sauvignon Blanc 2023 (175mL GBP8) 吧。嗅起來盡是番石榴的氣味，入口則酒體中等，味道主要是「西柚皮」式微苦及少酸、不甜。嗯，拿來「無聊週末下午喝一杯」或是開 party 喝的話，或許不是最佳選擇，我點來配食物效果倒不錯 — 詳見下文啦。

吃秘魯菜不能沒青檸汁生醃海鮮，午市套餐頭盤逐選了 ceviche sea bass, tiger's milk, choclo, sweet potato。碟底奶白色的「老虎奶」(leche de tigre) 是主角，滿滿青檸酸又帶丁丁丁丁點兒辣味，而角切り海鱸魚刺身品質甚佳，吃下甚至帶爽口彈性，很新鮮啊！Choclo 對大鄉里的我而言是新奇之物，看起來很像加大碼的白粟米粒，吃下是令人想起蠶豆般 starchy、實淨的口感，多嚼幾口卻又隱隱透出甜粟米的清甜，感覺頗微妙的。佐料還有少量蕃薯粒粒及上文已提及的 cancha 粟米粒，前者微甜，後者脆卜卜的同時還好像帶八角般的辛香，加加埋埋增香而不「炒車」，好吃。一口 ceviche、一口酒嘛，白酒那微微 citrusy 苦味正好為強勁檸酸系的生醃海鮮升級味道層次，效果很好耶。

主菜點了 pollo a la brasa marinated 24h, Andean potatoes, huacatay cream — 秘魯式烤雞是也。雞小小半隻（是 poussin 嗎？），吃下以雞肉鮮香、孜然及蒜頭香味為主導，火喉更是絕佳，雞腿、雞翼軟嫩不霉身，就連雞胸肉也超濕潤、離骨，且吃至最最最後仍得以保持，超好吃！旁邊迷你牛奶壺內的 huacatay cream 對我來說又是新奇之物，味道是否「對辦」我唔識啦，總之這裡的味道與蒜香 aioli 達 95% 相似，與烤雞很夾就是了。一口烤雞、一口酒配著吃，則變成「孜然香爆炸」(cumin bomb) 之感，有趣啊。

薯仔 烤至均勻金黃色非常吸引，外皮咬下更是「玻璃」級脆口，可惜內裡不算很輕巧鬆泡 — 嗯，是因為「生焗」而非「水煮後 shake shake shake 再拿去烤」的緣故嗎？

甜品選 rich chocolate sorbetto 純粹因為覺得會是最少甜的一款，吃下倒仍比預期甜，猶幸仍屬可以接受的範圍；質感厚身、稠密得幾乎像 ganache，加上朱古力味真的超 dark、超超超超濃郁，盲試的話猜 gelato、猜 frozen mousse 也未猜到「雪葩」呢，嘿嘿。碟底的朱古力餅乾碎屑也不欺場，雖然略甜，但乾爽、脆身，朱古力味也超濃郁，正呀。

小試牛刀吃得很滿意，連 Sol y Luna 捐款 (GBP1) 埋單 GBP48.81，抵呀喂！必會找個晚上再來吃 à la carte 啊。

味道：5/5

環境：5/5

服務：5/5

LIMA Shoreditch

at Sun Street Hotel, 5-15 Sun Street, City of London EC2A 2EP, United Kingdom

www.limalondon.com/shoreditch

鬼叫你喺英國呀，「鼎」硬上？@ Din Tai Fung 鼎泰豐 Canary Wharf

2025-8-9

是咁的，其實我沒吃過台北的 鼎泰豐（註：so99y 請原諒沒耐性的我真心未能忍受去旅行也要排長長長長龍），十多年來唯一吃過香港的鼎泰豐也只有三數次銅鑼灣分店，還有一千零一次現已結業的尖沙咀美麗華廣場分店，對此僅有的記憶，大概亦只有「食物不錯，但服務奇差」而已。兜兜轉轉今時今日鼎泰豐早已開到倫敦來，本年初還在 C 氏「主地盤」Canary Wharf 插旗，不定期週末飯局當然也沒把這個新地方「略過」啦。

雖然是台灣発祥的品牌，但據悉他們在倫敦是特許經營模式，加盟商是新加坡 Bread Talk 飲食集團（註：人家網站白紙黑字寫明有 Din Tai Fung 的 Franchise rights in Singapore, Thailand and the United Kingdom 啦，不是我在 9 噏耶）— 或許因為如此，餐牌內頁的中文全是简体字，而且還供應「辣椒螃蟹小笼包」之類明顯不是台灣鼎泰豐有賣的餐點吧。

入座後先來點喝的，然而不知為何來到吃亞洲菜的地方便不想喝酒精飲品了，逐選了屬 Summer Drinks Passport 推廣產品的 goji & passionfruit iced tea (GBP7.5)。入口冰涼爽快，既有來自杞子水那幽淡的清甜，亦有來自檸檬、熱情果的酸甜，真是一流的夏日特飲啊！大蝗蟲的雞尾酒 Mango Sago Colada - Doorly's 5-year rum, Mozart coconut chocolate, lime, mango juice, sago pearls (GBP14.5) 其實是「酒精版楊枝甘露」，我呷一口小試的結論是 (1) 先嚐到椰汁的香甜，(2) 然後是西米的淡淡甜味，(3) 最後則是來自冧酒的丁點兒酒精 kick，好喝耶。

沒怎參與點菜環節（註：「辣麵」是我唯一要求想吃的，詳見下文啦），不過吃中餐都是叫到一檯都係然後全數分享的模式吧，所以基本上每一道菜也是人人有份，永不落空啦。Honey & vinegar short ribs 糖醋小排 (GBP9.5) 其實是豬排骨 pork spare ribs，而且原來是凍食的，吃下肉質外帶微脆，內腍滑，口味則少少酸、多多甜，醬汁更是黏稠、杰身至快要「拔絲」的狀態。嗯，這樣的風格其實沒可能會難吃到哪裡去，只是 (1) 熱食的話一定會更好吃，且 (2) 賣 9 鎊幾一碟份量竟小成這樣子，教我很難不碎念而已。

Original Shanghainese drunken chicken 上海醉鸡 (GBP8.5) 同樣是迷你份量，不過雞肉很滑，醉雞汁酒香也 OK，即使吃起來不太夠鹹，整體來說仍可接受吧。

咁講會俾人打，不過無咩事我都係死返屋企自行用糟卤（註：倫敦有中式超市在賣宝鼎天鱼糟卤，價錢大概是香港南貨店的 1.5 至兩倍）、紹酒浸醃去骨雞髀，自行弄個贏好多條街的醉雞好了，呵呵。

（2025 年 5 月下旬 攝於屋企）

Cucumber in spicy sauce 手拍黄瓜 (GBP7.8)：賣相工整並非好消息，幸而青瓜爽脆不硬，涼拌醬也調至酸、鹹、微辣平衡又滿滿生蒜辛香，分開計算是不錯的；不過嘛，反正青瓜「拍都拍了」，為何不多走一小小小步，與涼拌醬拌勻，靜置 20 分鐘係咁易「醃」吓都好吖？毫不入味的涼拌青瓜真是吃得很沒趣耶。

Prawn & pork wontons in spicy sauce 虾肉紅油抄手 - a delicious blend of prawn and pork, enveloped within thin homemade skins and served in our spicy sauce (GBP11.8)：抄手皮薄滑而不易破，餡料也豬、蝦比例剛好，味道鮮香乾淨，不錯啊！醬汁與拍青瓜的達 95% 相似，辣度蠻溫和的（註：別被它紅紅的賣相嚇倒啦），不過沒花椒麻香，整體也不像以往在香港遇過的紅油抄手醬汁般甜。嗯，我沒在四川吃過紅油抄手，正宗地道與否無從考究，不過鼎泰豐這個蠻對胃口就是了。

Taiwanese crispy battered squid 酥炸鱿鱼 (GBP9.5) 真的只是拿魷魚蘸粉漿炸熟，粉漿、魷魚同樣鹽都唔多粒沒下調味，吃起來既無味又少少韌，還要連蘸醬或是胡椒鹽也沒供應 — 真是無言。

餐牌描述 Din Tai Fung’s world-famous Xiao Long Bao features a minimum of 18 exquisite folds. Each handmade with succulent minced pork, wrapped in a delicate dough skin, which is pleated, twisted and then steamed，不過我們點的 pork xiao long bao 小笼包 (10 pieces GBP18.5) 收口是否真的有 18 摺我當然沒驗屍咁驗慢慢數啦，傻的嗎？呵呵。入口是熱騰騰的，皮不算超薄，但質感堅韌帶 Q 仍得我心；豬絞肉內餡也鮮美、乾淨，可惜湯汁比預期少得多，吃完有點失落耶。

Prawn & pork wontons with noodles in Sichuan sauce 虾仁馄饨川味燃面 (GBP17.5) 麵條 slurp 下是細滑的，嚼起來卻又韌度十足，很出色耶！蝦仁豬肉餛飩與拌麵醬汁同樣與紅油抄手達 95% 相似，剩下的 5% 則大概是抄手醬汁的香味層次更高一點？不過點都好吧，作為上文提及想吃的「辣麵」，這一味收貨有餘了。

Chicken cutlet & egg fried rice 盐酥鸡扒蛋炒饭 (GBP19.5)：炒飯吃下熱辣辣、粒粒分明，同時乾濕度剛好，但調味實在太太太太輕手了，結果我索性把紅油抄手的醬汁舀來拌飯同吃才比較好一點。鹽酥雞扒就很對辦，以雞腿肉製作吃起來軟嫩濕潤，粗粒地瓜粉（註：是吧？還是樹薯粉來的？）炸皮鬆脆又滿滿五香胡椒鹽的鹹香，吃得很開心啊。

Pork chop & egg fried rice 排骨蛋炒饭 (GBP19.5) 我只試了豬扒，肉本身蠻瘦的（註：是 loin 來的吧？），但吃下軟熟 juicy 又夠味，不錯吃。

還有 special noodle soup with braised beef 红烧牛肉汤面 - slow-cooked tender beef and homemade egg noodles served in a rich beef broth (GBP17.5)，湯底、牛肉賣相也像樣，不過我沒試了。

甜品只有芋泥、豆沙之類甜餡的小籠包或蒸包，再唔係就是楊枝甘露或是芒果布甸，不想吃點心的我逐選了 mango sago pomelo 杨枝甘露 (GBP7.5)。芒果以幼滑果泥 (purée)、較粗身的果蓉 (pulp) 及粒粒果肉 (chunks) 三種形態呈現，前兩者很香甜，粒粒果肉卻是實淨為主，間歇性帶酸為副，而且恕我孤陋寡聞搞不懂這是哪個品種的芒果，吃完覺得菲律賓 Carabao 呂宋芒、印度 Kesar 芒／Alphonso 阿方索芒、泰國 Nam Dok Mai 水仙芒、台灣愛文芒 統統都不是，作為「楊枝甘露的芒果」總好像香味不對勁，感覺怪怪的。

至於大蝗蟲的 mango pudding 芒果布甸 (GBP7.5)，布甸做得細滑沒顆粒還帶點「動 L」，面頭 topper 以椰汁代替淡奶效果亦不錯（註：不過我還是喜歡配淡奶多一點），整體印象比楊枝甘露好一點。

還有 C 先生的 sweet taro xiao long bao 芋泥小笼包 (4 pieces GBP8.5)，不過我當然沒試啦。

吃完結論是不難吃，但亦覺得這裡為了遷就本地大眾喜好／飲食習慣而對口味風格所做的調整未免太多了，加上埋單每人近 GBP50（註：C 先生埋了張單，謝謝）也不是便宜的消費，再來的興趣不大嚕。

味道：2.75/5

環境：4/5

服務：4/5

Din Tai Fung 鼎泰豐 @ Canary Wharf

Unit CR32, 1 Crossrail Place, Canary Wharf, London E14 5AR, United Kingdom

dintaifung-uk.com/discover/canary-wharf

不完美中的完美？@ Camille

2025-4-8

又到了為「工作」項目埋尾而「見大佬」的環節，幸而大夥兒也都很合作，最後只是 7 時多已搞掂走得，兩口子固然又是趁機直奔 London Bridge #食好西 去，呵呵。「工作」關係沒法預先訂位，不過呢個世界上有樣嘢叫 OpenTable，訂檯平台在我們用餐前不足 1 小時顯示 Camille 在 8:30pm 時段仍有 counter 座位可供予約 — 正！又可以吃炸千層薯仔喇喂！

先來 Carlingford oyster, sour apple & bay (GBP4 each)。愛爾蘭產 Carlingford 石蠔以前已在不同的餐廳吃過好幾次，是日的有齊肥美、briny 及爽口，4 月而言品質也算是這樣吧。蠔肉旁的佐料是蘋果月桂葉沙冰，冰冰凍凍卻不如預期酸香，可惜。

6 隻 GBP24

Cured Kune Kune belly & walnut (GBP9)：上次來吃的是風乾豬頸肉火腿，是次換成以 Kunekune 豬肉製作的風乾豬腩肉，吃下卻完全不像 pancetta，而且肥多於瘦的，不過整體而言仍細膩、mellow，與超細碎芝士也很夾味，惟核桃跑到哪裡去了？我完全食唔到喎喂。

Dorset crab choux bun (GBP20)：蟹肉份量超澎湃看得我心花怒放，吃下也鮮甜、細嫩，正！「泡芙」包身也有小驚喜，吃下是甜的，底層輕巧有「空氣感」，面層則鬆脆如菠蘿包那層「菠蘿皮」，好吃。

Cod cheek Biarritz (GBP15)：以前遇過的鱈魚臉頰都是炸的（註：「吉列」般的 panné 以及如「天婦羅」般的濕炸漿格式也都吃過），這裡就終於不是了，哈。魚肉吃下結實不老，同時帶點「骨膠原感」(gelatinous)，是令人想起鮟鱇魚／龍蝦的質感耶！面頭還放了一片像是 lardo 的肥脂薄片，增添了 buttery 口味及油潤口感，效果不錯。碟底紅紅的醬汁屬酸甜類型，同時有來自 fortified 酒那種深醇層次，是灒了雪莉酒嗎？醬汁裡還有碎濕濕的不明點子，吃下是肉末的 gritty 口感，味道卻鹹鹹香香像 chorizo 碎；加加埋埋，好吃。

Shallot tatin, dandelion & Pevensey Blue (GBP25)：從沒吃過蘋果／啤梨以外的「反轉撻」，是日這個紅蔥頭給烤至黑黑的，坦白講賣相真心不敢恭維，最外層那幾瓣吃下更是像是咬紙皮般的口感 😰，幸而微焦的部分香口而不苦，中心的更是軟身、甘甜，配上輕巧、脆身的撻底，印象還好。旁邊的沙律倒不是我杯茶，(1) 蒲公英葉我第一次食，吃下帶火箭菜、苦白菜 (endive) 那種苦味，還要 (2) 被超薄蘋果片的爽、甜強烈大大大對比一番，so99y 我真心搞唔掂。(3) 沙律 dressing 呈奶白色，味道、質地也很像隨美式水牛城辣雞翼附上的芝士沾醬，與沙律菜不太夾味啦。唯獨是產自英國 Sussex 郡的 Pevensey Blue 藍芝士叫做較得我心，鹹鹹香香帶微 funk，是由隔壁芝士店 Neal's Yard 供貨的吧？嘿嘿。

Skate, lovage & Monk's beard (GBP28)：魔鬼魚吃下嫩滑、flaky 又帶淡淡清甜，很新鮮呢。碟底綠綠的 lovage 薄醬汁調得輕巧、順滑，味道卻比預期濃烈得多，根本是茼蒿、唐芹 d friend 來的！面頭 Monk's beard 質地爽口如水蓮，微微草青味卻又像翡翠豆苗，不過其實就是以前吃過的 agretti，所以也不算真怪誕呀又有趣之物啦。

早已在 Youtube 看過上文提到的「炸千層薯仔」是把薯仔切成超薄片後疊起、「壓縮」、冷藏，待成型後切成方塊狀下油鑊炸脆，工序絕對算得上繁複，所以這裡有 potato pavé & Dijon mayonnaise (GBP9) 我們也當然不會錯過，呵呵。是日的炸得非常脆口，內裡薯肉倒是有點實，不過薯味很足，而且整體也不覺油，也不錯啦。芥末蛋黃醬也很對味，微微辛辣 cut through 了薯仔的飽膩感，比上次那甚麼禾稈草蛋黃醬出色啊。

菜式又蠔又蟹又魚的，開來自行 pairing 一番的葡萄酒當然喝白的啦。是晚點了產自法國 Alsace 的 Pierre Frick Sylvaner Bergweingarten 2016 (bottle GBP80)，蘋果味超強的，口味也比預期甜得多，盲試的話我甚至會以為它是 Breton cidre brut 耶！不過嘛，拿來配食物的話，成餐飯就只有 shallot tatin 碟邊沙律內的粒粒 Pevensey Blue 藍芝士算是比較夾了。

上次來因為吃太飽導致胃納容不下甜品的經驗簡直是「飲恨」，是日則終於不用再錯過 burnt milk tart (GBP11) 了，嘿嘿。賣相啡啡黑黑蠻醜的，但蛋奶漿給焦糖化到極致，吃下是超濃郁深沉拖肥甘甜，同時質地仍保持 custardy 又軟滑、「動 L」，正！Shortcrust 撻底也做得香脆，只是金屬叉「拮」下去竟不易把它戳穿，結果搞搞吓我索性落手把 tart 抓起當 pizza slice 般吃 — 真是失禮死人，哈哈。

大蝗蟲的 canelé & lemon curd (GBP5) 我只試了面頭的檸檬蛋黃酪，入口酸香、嫩滑沒顆粒，做得很好耶。

埋單每人 GBP127.7，雖然第一次來的 wow factor 已消逝，但仍然好吃，仍然推薦啊。

味道：4/5

環境：2.5/5

服務：4/5

Camille

2-3 Stoney Street, London Bridge, London SE1 9AA, United Kingdom

camillerestaurant.co.uk

轉角食餐飯 @ The Corner House Canterbury

2025-7-4

很久沒趁週末搭火車「小旅行」一番！從倫敦出發 1 小時左右火車程、甚至只想即日來回的目的地也大把選擇，不過既然是假日旅遊性質，我們也當然有咁 hea 得咁 hea，第一天抵達 Canterbury 的下午 9fingfing、慢慢走勿亂跑，酒店 check in 後晚餐也留在鎮內吃 Corner House 好了。

選址這裡訂位，主要因為它在 Google 地圖上綜合千多個 review 後的平均評分高達 4.7/5，而且是獨立經營的英式餐館，比鎮中心或 high street 一帶的連鎖食肆吸引得多 — 咁講唔知會否得罪人，但 Bill's、Côte、Ivy、Franco Manca、Nando's 或是 Pho 之類的「國家級」連鎖品牌我在其他地方吃已一次起、兩次止了，山長水遠跑到 Kent 郡來唔係仲幫襯呀嘛？

入座後時間尚早，加上陽光普照大好天氣下店內真的熱到 hihi（註：係呀英國好多地方都無冷氣㗎，係咪好落後又好 L 可憐呢？#曲），大蝗蟲提議不如先喝一杯 gin & tonic 咯？我選了 Kent Strawberry Gin (single shot GBP5) & Tonic (+GBP3.5)，上檯看到通寧水是 Fever Tree Indian Tonic Water 來的，我也不禁鬆一口氣，哈哈。入口很香、很清新，只可惜由始至終喝起來也不夠凍，看來店方沒把酒杯雪凍才奉客囉？大蝗蟲的雞尾酒 Gin Basil Smash (GBP12) 則以 Flower Power Gin 為重點成份，我呷了一口小試覺得酸、甜平衡又有強勁羅勒的辛香，印象也不錯啦。

點菜後先吃 麵包，吃起來跟賣相一樣 stale 😐；旁邊一大坨 牛油 則軟身、易塗，不過味道就普通啦。

我們選了頭盤、主菜各一份，後者各有各吃，前者則是分享用。Smoked mackerel choux bun, pickled cucumber (GBP12) 屬 starters 欄下，「泡芙」包身咬下外微脆、內輕巧又滿滿「空氣感」，夾心層的煙燻鯖魚 pâté 也輕盈、細滑而不會太 creamy，煙燻味點到即止；醃青瓜卻最有驚喜，超超超爽脆的，醋漬至酸、甜平衡，與鯖魚抹醬更是非常夾味，吃著吃著我甚至想起「鯖棒寿司」的 flavour profile 喎，哈哈。刨至雪花般的芝士碎屑倒是有點雞肋，量多卻味淡，是 mild cheddar？對增添味道層次沒啥幫助矣。

另一味是 snacks 欄下的 black pudding Scotch egg, burnt apple butter (GBP12)，賣相很吸引啊！外層麵衣炸得很脆，口感卻像英式炸魚那種濕炸漿 wet batter 多於傳統「麵粉、雞蛋、麵包糠」的「吉列」式麵衣，不知何故？黑黑的血腸質地 crumbly 屬意料之內，只是味道比預期淡身得多；最核心的水煮蛋就非常出色，蛋黃溏心黏糯，蛋味香濃，贏回不少分數。碟底的焦蘋果 ketchup 以濃濃「煮過的蘋果」的味道為主導，酸、甜平衡，口感卻像拖肥般油潤、柔順，感覺猶如把蘋果果醬 (applesauce) 加了大量牛油來收尾，有意思的點綴啊。

主食選了 crab & prawn tart, smoked cod's roe, tomato, fennel & green bean salad, roasted new potatoes (GBP25)。撻皮輕巧、酥化，餡料則以蟹膏甘香及蟹肉清甜為主，刁草辛香為副，不過說是 crab & prawn 我卻完全嚐不出蝦味及蝦肉質感，相信是因為給攪拌機 blitz 至太細碎吧？旁邊 3、4 坨鱈魚子抹醬賣相頗像蛋白霜的，吃下集煙燻、微鹹香及細滑於一身；而沙律菜則以蕃茄最得我心，紅、黃雙色小蕃茄超超超甜美的！切塊的則該是原種蕃茄吧，吃下較爽口，味道倒是較淡，不過也不錯吃。　

至於隨 tart 附上的 roasted new potatoes，一般而言我並不喜歡連皮的烤薯仔，這裡的亦不是先水煮、後拌鴨油烤焗 (double cooked) 至脆身的格式，「梅納反應」效果卻又比預期顯著，吃下仍香口，又不差喎。

大蝗蟲選了 flat iron steak, short rib beignet, beef dripping carrot, tenderstem broccoli, mushroom ketchup, red wine jus, triple cooked chips (GBP34)，可惜這個就 not good enough 了。封門牛柳表面不夠 sear，要求的 medium rare 火喉也略生，加上用料本身也不算很好，結果成了吃下有點韌，同時又隱約帶肉羶味的不良效果了。圓球狀那件 short rib beignet 卻非常出色，咬下不會粉雷雷（相信是因為麵粉／炸漿比例不高吧？）又滿滿慢煮牛肋骨的肉味、脂香兼備，甚有驚喜耶！配菜我只試了甘筍，面頭有少量烤紋，吃下清甜且硬度適中，稱職啦。

隨牛扒還附上 triple cooked chips，我吃了一條後卻已忍不住爆出 "triple cooked my arse" 來 — 熱辣辣是值得一讚的，但 有無腍 d 呀喂！？我在家用焗爐「炸」(oven-fry) 的連皮薯條（註：而且是真正從薯仔切出來的薯條，並非超市一袋袋那些 oven-ready 的急凍薯條）也做到外「玻璃」脆、內鬆泡的最佳效果，為何餐廳有個油炸爐卻連粗薯條也會弄成這樣子？

連英國 Kent 郡產白酒  Balfour Albariño (125mL GBP9.5) 及法國 Rhône 南部產  紅酒 Darriaud Côtes du Rhône (125mL GBP6.5) 各一杯埋單每人 GBP65.73，吃完結論是一個字 "unimpressed"，亦不知為何覺得甚有幾年前在倫敦東南部 Surrey Quays 吃過那家 The Yellow House 的影子，不過作為小鎮的街坊餐廳，水平其實也算是這樣吧。

味道：3/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

The Corner House Canterbury

1 Dover Street, Canterbury CT1 3HD, United Kingdom

www.cornerhouserestaurants.co.uk