在上一季糖廠街市集吃過 Bread & Beast 的芝士牛舌三文治後失望到爆晒粗,大蝗蟲卻說店子在灣仔的總壇有一味「牛腩-wich」"ho ho mei",他們的 "Lennon Fries" 相片又在我的 Instagram home feed 上出現了無數次,而且看起來超好吃的 — 嗯,看來這「獸穴」不入一次不行啊?哈哈。
為牛腩-wich 而來,又有大蝗蟲同行,Ngau Lam Wich - 12 Hour Slow Cooked Beef Brisket, Chu Hao Mayo, Spring Onion, Pickled Daikon 自然是不可不不點的一款了,嘿嘿。慢煮牛腩是美式做法,顏色淺淡,但吃起來超鬆軟,味道以肥脂的甘香為主,清鮮的牛肉味為副,又真的好吃喎!配角方面,包身(是 ciabatta 吧?)是暖烘烘的,吃起來鬆脆中帶煙韌;酢大根薄片較有驚喜,爽脆而酸甜味平衡,也 cut through 了牛腩的膩;柱侯 mayo 就不大吃到柱侯的味道,但微甜的味道也蠻討好的。
Ngau Lam Wich 算是變種「柱侯牛腩」,Kentucky San - Krispy Fried Chicken, Curry Kewpie Mayo, Nori, Shredded White Cabbage, Pickled Ginger 就是變種「チキンカツサンド」了吧。包身同樣脆口而略帶煙韌,但比牛腩三文治的更熱辣;厚疊疊雞扒的麵包糠外層炸得鬆脆不油,內裡雞肉也嫩滑 juicy,很不錯啊!咖喱 mayo 屬日式咖喱一貫的香甜不辣風格,與炸雞也夾味;酢生姜卻才是「點睛」之處,完全是平日吃寿司那些ガリ,其爽口、微辛、酸甜非常開胃,也 cut through 了炸雞及咖喱醬汁的膩,好吃啊!
Lennon Fries - Fries, Okonomiyaki Sauce, Bonito Flakes & Nori, Kewpie Mayo, 63°C Egg:幼薯條炸得香脆不油,但主角其實是把温泉玉子、お好みソース、kewpie mayo 及 鰹節拌勻後的「大兜亂」醬汁啦,酸甜帶 creamy 又有鰹節的甘香,多姿多彩的風味我超喜歡耶!也懶理薯條沾濕後沒那麼脆了,哈哈。
Lotus Root Chips - Fresh Cut Lotus Root, Fu Yue Aioli, Spring Onions:以前在糖廠街也吃過這味炸蓮藕片,是日的也繼續薄而鬆脆,甜甜的腐乳 aioli 還真的有腐乳的 umami,好吃。
還有店家自製的 Le Monade - Homemade with Freshly Squeezed Lemons,其實就是有汽檸檬汁啦,喝起來蠻「無添加」的感覺,但非常的酸,連嗜酸的我也有點 caught off guard 耶,哈哈。
埋單每人不用 HKD150,不算便宜,但吃得好好好好滿意,必會再來啊!下次要吃 Holy Crab、porchetta 三文治、炸雞皮等等等等…
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