有水準的寿司總是索價不菲，鮨処的おまかせ晚餐我也真的捨不得在香港吃，所以近期遇著想吃生嘢的時候，已開始轉吃消費較親民的海鮮丼了。So far 最喜歡太古城嗰間，其次是灣仔，後來發現 銅鑼灣 也開了一間，逢星期日也會在銅鑼灣出沒的我們，當然又去試試。
星期日約 12:45pm 到步，完全不用等位，然而吃至 1:15pm 左右，店內即使沒 full house 也起碼滿了 90% 呢。
Lunch menu（供應時間竟是 12:00-5:30pm！）標價比 à la carte 平一截（品質、份量上有何差別，就不得而知了），丼物還包括サラダ及味噌湯，作為平平哋的第一試，真不錯。
選了 北海道海鮮丼 (HKD208)，大トロ、鰤、帆立貝、うに、いくら 及 カニ足 顏色鮮艷又整整齊齊，睇見都開心呢，哈哈。最好吃的是帆立貝，超超超超爽甜耶！鰤、大トロ也非常肥美，いくら嚐到陣陣酒香，惟我覺得漬け得再甜一點會較好吃。蟹爪則是生吃的，肉質卻蠻爽實的，完全不是預期般的滑潺潺、軟扒扒，頗驚喜的說！うに就有點雞肋，據悉用的是北海道馬糞ウニ，吃起來甘中帶 briny 但完全不甜，品質麻麻啊？飯底 調味不多，酢味也似有還無，但米質良好，亦煮得不錯，吃起來粒粒飽滿黏糯，印象也不錯。
大蝗蟲選了 ネギトロ．マグロ丼 (HKD118)，據報鮪赤身是 OK 的，我淺嚐ネギトロ後則覺得下葱不夠。嗯，只賣 HKD118 而言，相信已屬超額完成了吧。
配角方面，沙律 以絹豆腐、生菜、車厘茄及胡麻たれ為主要成份，我最欣賞生菜已撕成適口份量，胡麻たれ 也 toss 得均勻，如此 eater-friendly，可見製作毫不馬虎呢。味噌汁 下了若布、豆腐、油揚げ及葱，喝起來不會太鹹，不過也沒啥特別。
還有散點的 鹽燒牛舌串 (HKD48)，牛タン頗厚切的，吃起來爽嫩沒渣，甘香豐腴而不會太鹹，超好吃！一客只有一串，賣 HKD48 不算便宜，但用料好又燒得如此好吃，我覺得物有所值耶。
 |
| 這是兩客 HKD96 |
埋單每人 HKD233，雖然這裡不是我最喜歡的海鮮丼処（太古城的海鮮丼仍是我的至愛），銅鑼灣而言卻也是吃得過的選擇。不用等位的話，可以一試啊。
環境：3/5
服務：3.5/5
スーパー丼 (Superdon)
銅鑼灣駱克道 501 號地舖
http://www.facebook.com/superdonhk
No comments:
Post a Comment