龍蝦晚餐後時間比預期早得多，距離我們「下場」往 Cahoots 飲嘢的 booking 尚餘差不多兩小時 (!!!)，惟是日計劃了的 sightseeing 早已做晒，心水「鳩烏」店子又早已關門休息；無地方去的情況下，我倆索性照去酒吧碰運氣，或許 7 點幾他們有位呢？結果嘛，店方又真的說可以為我們安排入座喎，不錯耶。
酒吧位於 Kingly Court「餐廳群」內，據說這地庫位置以前是二戰時期的防空洞，設計則以 1940s 的地鐵站為基本概念。不過嘛，是否「正宗」當然無所考究吧，1940s 連我阿媽都未出世耶，哈哈。
我們的「暗角」座位則裝成「火車車廂」的格局。
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| 從「私人包廂」望出「公眾車卡」的「景觀」 |
連 餐牌 也印成報紙的模樣，都玩得幾認真啊。
環境甚具特色，那雞尾酒如何？下圖叫 Vera Lynn - Tanqueray No.Ten gin, ginger wine, apple juice, elderflower cordial, pear purée and fresh lime (GBP12) 以「人頭」亮相，看起來有點 creepy，然而入口盡是梨子的香甜，酸、甜、酒精感調得平衡，還有一點點薄荷葉的清香，非常好喝耶。
Cahooch Sour - Cahooch, Cockney Tea, lemon and egg white (GBP11)：餐牌介紹店家自製的「混合酒」"Cahooch" 為 our scoundrel-made grog: a mix of Mount Gay Black Barrel rum, Bulleit bourbon whiskey, Cointreau Noir liqueur and Martini Rosso vermouth，聽落酒精甚多，雞尾酒喝起來酒精感倒不算重，而且又是調得酸、甜味平衡，很易入口。
還有第二 round 的 Ginger Rogers - ginger-infused Bombay Sapphire gin, Campari aperitif, mandarin liqueur and fresh lime, topped with sparkling wine (GBP13)，拿起來先嗅到一種特殊氣味，有點像 smoked paprika，又有點像陳皮，入口則帶苦澀味，是 Campari 在作怪嗎？還是來自 mandarin liqueur？嗯，與第一 round 喝到的平排比較，這一款我不太推薦。
埋單每人約 GBP20（以當時 GBP1.00 = 約 HKD10 計算，約 HKD200），小試牛刀印象甚佳，每人喝了 1.5 杯雞尾酒而言，也不算是離譜的消費吧？或許此等店子在外地其實很普遍，大鄉里的我倒是覺得新奇又好玩，加上 cocktail 不錯，bar staff 們也超友善好客，人在倫敦，值得一試啊。
環境：5/5
服務：5/5
Cahoots
13 Kingly Court, London W1B 5PW, United Kingdom
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