2022-12-11
話說大蝗蟲晚上要出席「契弟」飯局而唔得閒陪我吃飯，本來也沒啥大不了，然而 7、8 年來的「食自己」晚餐都是宅在家中自己煮食，近日卻忽爾有兩個月沒廚房用，實在很不慣喎。嗯，那去吃辣嘢吧，去試試 bookmark 多時的灣仔 川亭 如何？然後又偶然發現店子原來在 天后 也有分店，與落腳的地方只是兩、三個站巴士的距離，比灣仔店還更更更便利呢。
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| 忘了拍門面照，唯有借用 Google 地圖 street view 的 cap 圖吧 （2022 年 12 月截圖） |
看完餐牌後得出「招牌菜是口水雞」的結論，逐點了一份 口水雞招牌套餐 及一份涼拌小食。
口水雞套餐（招牌套餐 HKD63）包括的「澱粉質」我選了 重慶麻辣小麵。呷一口熱騰騰的麻辣湯底，夠麻，「中辣」卻是真心辣，吃到我鼻水、眼淚直流！餸料是肉碎、雪菜（註：還是宜賓芽菜來的？）、芽菜、西生菜及蔥末；麵底則是上海麵（是吧？），吃下 Q 韌有嚼勁，不錯。
至於主角 口水雞，雞件斬得 OK，不會吃至一口碎骨，而且肉地不錯，肉也夠滑；紅油醬汁有花椒那種帶 fruity 的辛香，又有刀口辣椒的脆脆口感，正！辣度我也是選 中辣，然而或許因為口水雞不像麻辣小麵般熱辣辣地吃，比較起來感覺上這個無咁辣喎。
小食選了 紅油豬耳 (HKD40)。滷水豬耳入口爽滑，醬汁有齊蒜香、薑香、辣勁，與豬耳本身的滷水濃辛渾然天成，超甘香惹味 der！與芫荽同吃也是絕配；而雖然吃著吃著覺得有點鹹，但仍然非常喜歡 — 不愧是鎮店招牌，掂呀喂。
埋單 HKD103，雖然離開時辣得有點腳步浮浮，但吃得很滿意啊，不枉此行耶。
環境：2.5/5
服務：3/5
川亭
香港天后電氣道 74-78 號金基大廈地下 3A 號舖（入口在琉璃街）
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