稻田大學‧吃喝玩樂系: 潛龍勿用 @ Mitsuryu

Monday 6 February 2023

潛龍勿用 @ Mitsuryu

2022-2-3

話說暫居 Camden 時平日仍有點時間，當然把握機會四出公園走走，呼吸一下新鮮空氣，不過近水樓台的 Regent's Park 去得多都會悶嘅，找天去遠一點的 Hampstead Heath，順道吃午餐如何？然而，在 Google 地圖搜尋 Overground 站附近的餐廳，只得兩、三間印度餐廳算得上吸引，再唔係就是平均 rating 達 4.7/5 的日式餐廳 Mitsuryu — 嗯，大蝗蟲應該沒興趣又吃印度咖喱吧？還是去後者好了。

餐牌以寿司、刺身為主，不過作為街坊餐廳，其他嘢當然也乜都有少少；平日中午來吃，甚至連「定食」也有供應呢。

飲品選了 green tea (cold) (GBP2.5)，上檯的竟是 Pokka 牌的無糖煎茶，罐上還要寫著由印尼公司入口，商品說明則竟是泰文的 — 嗯，看得我不禁失笑。

而大蝗蟲的 pot of Japanese green tea (GBP3.5) 就是一壼熱熱的煎茶啦。

主食點了 mixed fish chirashi - assorted sashimi on a bed of sushi rice (GBP12.9)。玉子很有那些甚麼微波爐「玉子燒神器」製作的成品的影子，吃下味道是一味甜，質感則 QQ 彈彈又膠膠哋，像極嚴重 overcooked 或是下水不夠的茶碗蒸し／蒸水蛋，得啖笑之作。其他トッピング是三文魚、吞拿魚赤身、平政魚、鱸魚、鰻魚、飛魚子及牛油果，兩款白身魚吃下偏乾又有筋，吞拿魚赤身色澤暗啞，味道也很淡，該是 yellowfin 來的吧？飛魚子份量甚多，與酢飯拌勻吃至卜卜聲，幾過癮的；而牛油果就很好吃，超熟、超甘香軟滑，拿醤油配之，甚至有點在吃大トロ的錯覺啊，哈哈。酢飯底嘛，雖有點實淨但不會 mushy 或太濕，酢味也調得剛好，其實已比預期好吃了；再自行下醤油、わさび拌勻，最後吃清光也沒難度。

大蝗蟲選了 teishoku lunch meal 欄下的 beef shogayaki - sirloin beef dressed in a soy ginger dressing (GBP17.9)。醬汁鹹鹹甜甜隱帶薑香，的確是生姜焼き應有的味道，不過配上厚切 well-done 牛西冷感覺倒是怪怪哋，慶幸牛肉吃起來也不韌吧。旁邊的鶏と大根にんじんの煮物則屬 everything that can go wrong，煮汁隱帶米酢酸甜味，雞肉是超硬柴的，紅蘿蔔與大根卻是爽爽的，可以不試。味噌汁嘛，既有わかめ又有油揚げ，喝起來也不太鹹，算是這樣吧。

我們另點了一份 karaage - Japanese style fried chicken served with spicy mayo (GBP7.9) 作小食，上檯竟是超大一盤！雞件切得有點奇怪又件頭偏大，麵衣咬下也一般脆口，幸而內裡裹著的是嫩滑又有生姜香氣的鶏もも肉，蘸點旁邊味道有點像是拉差蛋黃醬的 spicy mayo，加加埋埋也不差。題外話，明知這裡九成不是日本人開的店，炸雞卻做得比早幾日 Hampstead 另一邊那家混吉日本料理的災難級唐揚げチキン好得多喎。